Share
Дълбоко в джунглите на камбоджанската провинция, местният жител Sway Leur Riet ловува тарантули за часове всеки ден. Той продава плячката си на близкия ресторант, разположен в близост до град Сием Реап, където се намира световноизвестният храм Ангкор Ват. Една тарантула струва 500 рейли (около 12 цента) на части.
За много поколения Камбоджанците са ловили тези големи паяци, използват ги за целите на традиционната медицина, както и ги ядат. Въпреки това, широко разпространеното ястие от стоманени тарантули в Камбоджа едва в средата на 70-те години, когато гладът по време на управлението на червените кхмери принуди хората да ядат всичко, което дойде на ръка. Въпреки това тъмно начало, днешните паяци се считат за деликатес и се продават на пазари и ресторанти в цялата страна. Тарантулите не само са богати на протеини, но в допълнение съдържат фолиева киселина и цинк, а дори и камбоджаните вярват, че имат лечебни свойства.
(Общо 9 снимки)
Източник: theipliplomat.com
1. За да хване паяка, Рит окъсява края на малка пръчка с бензин и го поставя в гнездото на паяк. Миризмата на бензин задвижва артроподите, което ги прави по-лесни за улов, без да вкарвате ръка вътре. На снимката: млад ловец на паяк с поднос от вече подготвена плячка, готов за продажба. (Омар Хавана)
2. Въпреки че ухапването на тарантулите, преследвани от камбоджаните, не е смъртоносно, ловът все още може да бъде доста опасен. Рит обяснява, че понякога ловците погрешно вземат други дупки за паяковите гнезда и намерят там скорпиони или змии. Освен това, ухапването на паяци от тези видове, макар и не фатално, но много болезнено. На снимката: Рит, ловец на паяк от малко село в Сива Леур, търси плячката си в камбоджанската джунгла. (Омар Хавана)
3. Дългогодишната война в Камбоджа е оставила ужасно наследство - множество противопехотни мини; според някои оценки, от 4 до 6 милиона мини се инсталират в страната. В снимката: семейството на ловеца на паяк в процеса на търсене на гнезда. (Омар Хавана)
4. Но в страна, където повече от 20% от населението живее само с $ 1 на ден, рискът за много хора е оправдан. Един добър ловец може да хване около 100 паяци на ден, което е почти 12 долара доход. На снимката: Риет забива паяковото гнездо. (Омар Хавана)
5. "Много хора хващат паяци, за да печелят пари, но за мен това е и хоби", казва Рит. "Обичам яденето на паяци, като риболов за любителите на рибата. добре да седнем, да ядем нашата "улова" в компанията на приятели над чаша хладна бира. " В снимката: ловецът се готви да хване тарантулата с голи ръце. (Омар Хавана)
6. Едно от най-популярните места за намиране на тарантула е пазарът Schoon, на около 75 километра от столицата Пном Пен на път за Сием Реап. Skuon се превърна в популярна туристическа атракция през последните години, а оттук стотици паяци или са препродадени на други пазари в съседните села, или са приготвени на място, за да сервират в ресторанти. На снимката: Rit играе с уловена паяк. (Омар Хавана)
7. Въпреки, че тарантулите могат да се приготвят на скара и да се сервират с ориз и зеленчуци, най-популярният начин за готвене на паяк е да го подправите със соев сос, чесън, сол и дори захар, и след това да изпържите, докато стане чист. Те казват, че коремът, където е най-голямото месо, е най-добрата част от паяка, въпреки че краката и опашката също се ядат. Експертите особено оценяват женските, тъй като техните яйца имат специален аромат и вкус. На снимката: продавачът на паяци на пазара. (Омар Хавана)
8. Камбоджа вярва, че тарантулите третират болките в коленете, гърба и дихателните проблеми, както и подобряват ерекцията и увеличават енергията. Също така се смята, че те могат да направят жените по-красиви. Обикновено лекарите ги мариновати в оризово вино за един месец, преди да продадат. На снимката: готвачът на ресторанта подготвя тарантула за посетителите. (Омар Хавана)
9. Въпреки това, вероятно най-странното заявление за тарантули е, че те се държат като домашни любимци за деца на ловци. Rit казва, че в началото паяците са изрязани от мандибулите, "за да станат по-безопасни". На снимката: момичето играе с няколко тарантули в магазина на семейството си, близо до пазара Scoon. (Омар Хавана)
Legal Technique