Яжте ме напълно японски учени растат банани с ядлива кора

Японската компания за селскостопански проучвания D & T Farm е създала ядливи банани. Наричаха го Монджи, което в превод от жаргон означава "невероятно". При отглеждане на плодове се използват изключително ниски температури и процес на топене. Бананът е по-сладък от обикновено и кожата му може да се консумира с пулпа.

Представител на компанията заяви, че откритието, което дължим на мениджъра по техническо развитие Сезузо Танака, който се опита да донесе такива плодове в свободното си време като хоби. Идеята му обаче се превърна в пълноправен проект..

Източник: The New York Post

Като начало учените растат и отглеждат бананови дървета при минус 60 градуса по Целзий. След това дърветата се размразяват и трансплантират. Поради промените в температурата, плодовете започват да растат по-бързо и текстурата на кожата става подобна на листата на марулята. Обикновено бананите растат при температура 26 градуса.

D & T Farm твърди, че кората има изключителна хранителна стойност и съдържа витамин В6, магнезий и аминокиселина, която играе важна роля в нервната система, особено при процесите, свързани с релаксация, почивка и сън.

Вкусът на новите банани е по-сладък от обикновено - всеки от тях има около 5 грама захар повече. Журналистите от японския сайт за новини RocketNews24 опитаха нови банани и бяха поразени от "много силния тропически вкус", напомнящ ананас. Кожата на плода е много тънка и лесна за ядене..

За съжаление, растящите бананови банани са скъпи и само десет плода се довеждат до магазина в западната част на страната всяка седмица. Един банан струва 5,75 долара (320 рубли).