Share
Написва живеещи в Осака Наталия Sobolevskaya известен още като никой в- глупак продължава историята си за Земята на изгряващото слънце. Този път ще говорим за традиционни японски сладкиши..
Вижте също и други истории на Наталия: Какво е оборудван със средно японски апартамент? Кото кафе в Осака
(Общо 17 снимки)
1. Когато се озовах в Япония за първи път и ние бяхме обработени със зелен чай и традиционни сладки в храма, от първия път, аз честно не оценявах вкуса. С течение на времето трябваше да опитам различни видове сладкиши и не ми харесваха много от тях за първи път и изведнъж разбрах, че съм започнал да ям всичко с удоволствие. Очевидно това е въпрос на навик.
2. Но има един вид бонбони, които ми харесаха за първи път. Това са много известни сладки от Киото. И определено ще ги взема от всяко едно пътуване..
3. И аз ги взема оттам не само мен. Според статистиката тези "триъгълници" представляват почти 50% от продажбите на всички традиционни сладки от Киото. Те са закупени от самите японци, които пътуват из страната. Не е обичайно да отивате някъде на почивка или на командировка и след това да не носите никакъв сувенирен дом, колеги, приятели или роднини. И ядливите "сувенири" определено се изпълняват. Това може да се обясни с факта, че японците имат засилен интерес към всяка местна храна. Всъщност кухнята е много различна от региона до региона. Да, и храната е по-объркваща, отколкото от статуетите и магнитите. Чужденците също са готови да купят yatsuhashi. Те имат доста неутрален вкус, дори и за тези, които по никакъв начин не възприемат азиатските сладки..
4. Първоначално Yatsuhashi е направен от оризово брашно, захар и канела. Тестото им е меко, леко се простира и прилича на мочи в последователност. Традиционните yatsuhashi обикновено се правят с черен сусам, сладки боб или зелен чай. Сусам - любимата ми.
5. В Киото, отидохме в един магазин, togruyuschuyu тези сладкиши. Не ходи трудно. Едно момиче стоеше на входа и му предложи да опита парчета от триъгълници. Стандартно дегустация. В много магазини същото. Но тя незабавно кани в магазина и казва, че зелен чай все още се излива там. Е, как да откажете зеления чай?
6. В резултат на това отидохме в магазина и видяхме, че са продали огромно количество триъгълници с плодови пълнежи: ябълки, праскова, банан с шоколад, боровинки, манго и т.н. Ако човек не може да яде традиционни видове с боб или зелен чай, това е голям компромис. Въпреки че, честно казано, не мога да кажа, че това са само химически вкусове. Не е много автентичен.
7. Около магазина има кутии с парчета от всички вкусове. В резултат на това почти имахме обяд там, докато опитахме всички вкусове и решихме какво да купим от тази къща. И аз се радвам, че имам възможността да опитам всичко, защото онези вкусове, които първоначално съм гледал, не ми хареса много накрая. Манго, боровинки и още нещо се прибраха вкъщи :)
8. За подаръци японците обикновено приемат красиво опаковани кутии. И тук открихме в продажба малки опаковки. Те са още по-евтини. И за дома можете да ги купите, ако не и важна опаковка..
9.
10.
11. Печени тесто за тесто за yatsuhashi. Тези тук с черен сусам. Но не съм голям фен на такива клечки и предпочитам сурово тесто.
12. Тук можете да видите, че самият магазин е доста просторен. В много други гръб не се обърна никъде. Ето защо, хората там за дълго време и не стойте :)
13. Пръчици сурово тесто за тези, които не искат пълнене.
14.
15. Yatsuhashi произвеждат различни производители. Те могат да бъдат закупени в много магазини в Киото, както и в сергии на гари и летища около Канзай. Това е страхотно за тези, които отлагат закупуването на сувенири в последния момент. Винаги съм купувал триъгълници от друг производител преди това, но е трудно да преминете през този магазин с недискретното им обслужване. Те имат тълпа от посетители, а в съседните магазини, продаващи абсолютно едни и същи триъгълници, почти никой.
16. Незабавно продаван прахообразен зелен чай със захар. Вече написах как сме били третирани като последното пътуване до Киото. През това време, моето мнение не се е променило - зеленият чай със захарта е перверзия :)
17. Имаше и други сладкиши със зелен чай, но след дегустация на 10 вида триъгълници, нищо повече не се искаше :)
Legal Technique