Share
Ника Морозова пише: "Днес ще ви разкажа за рибния пазар в Сеул. Много снимки. Пълна естественост. Ето защо, вероятно, нервни и убедени вегетарианци, е по-добре да не излизате под рязането.
Вижте също и въпроси - В Япония гигантският риба тон бе избит за 736 000 долара, Сеул: Южна Корея, рибен пазар Цукиджи, Истанбулския пазар за риба Kumkapi Balik Pazari
(Общо 108 снимки)
Спонсор на пост: Internet Storeware: "Cookware Premium" е онлайн магазин за ястия, който обединява съдове за готвене, кухненски прибори, съдове за хранене, набори за вечеря, чаши, вази и много други от световно известни производители..
Източник: ЖЖК /ЖП-пътувания
1. Може би този пазар е точно това, което ме удари най-много в Сеул. Какви са парковете, храмовете, небостъргачите? Рибният пазар - основната атракция на града.
2. Можете да стигнете до пазара от мястото, което изглежда като главния вход, но къде е всъщност основното място за разтоварване
3. Но е възможно и на моста от метрото. По този начин, първо размислете за пазара от балкона
4.
5. и това е само малка част от него! Пазарът е огромен!
6. Е, слизаме?
7. Не знам какви животни са те, не мога да си представя какво вкусват и какво ядат, но има няколко вида и те са много чести. Поради факта, че на английски продавачите на практика не говорят, не беше възможно да се направи коментар за това животно. Но знаещите хора казват, че това си помислихте: пенис риба.
8. Друга модификация (или може би незряла? :))))
9. Хареса ми тези много красиви. Като някакъв трепан.
10. Но любимата ви снимка от репортажа вероятно ще бъде тази (по някаква причина нашите хора имат голяма любов към скаридите)
11. Тази корейска жена ни обясни, че можете да избирате всяко морско влечуго тук и точно там в ресторанта (има няколко парчета отстрани), ще го приготвим вкусно. Разбира се, тя ни предложи да опитаме този красив човек точно там. И ние, за съжаление, току-що имахме обяд, така че красивият имаше някой друг.
12.
13. Раци, както и добра половина от рибата предпочитат да се пазят в аквариуми. Свежест Гарантирано
14. Не заставайте на церемония с раци.
15. Това е отворено за демонстрация на вътрешности и е поставено на ръба на аквариума. Между другото, съжалявам, че никога не съм опитвал този вид раци.
16. Това беше специално обърнато надолу, за да покаже белия корем.
17. И за тези вече разбрах, че те са толкова вкусни. Най-малко на скара.
18. На много места се правят най-пресните сашими.
19. И тук отново, неизвестни същества, преминаващи под името риба пенис
20. Имаше една весела продавачка, която много активно предложи да държи това нещо в ръцете си..
21.
22. Друго нещо. Малко вероятно е да я срещнете близо до руската салата и месо на френски език
23. Влизам дълбоко в пазара. Вече има пещери без аквариум
24. И се усмихнете при нас с странна усмивка.
25.
26. По желание на купувача, рибата, разбира се, е завършена.
27.
28.
29. По принцип рибата тук не стои на церемония. Всеки продавач има собствена кука
30.
31.
32. Плевели на преден план около метър и половина на дължина
33. Всичко е почистено и готова за употреба: миди, миди и други мекотели, чиито имена са неизвестни за мен
34.
35.
36.
37.
38. Пикантна дълга риба. Може би, между другото, вече солено.
39.
40. Ура! Научаваме, че тези неща са вътре!
41.
42.
43. Очевидно само тази част е годна за консумация.
44.
45.
46. Странна мида с тубули
47. По това време Евро 2012 беше в разгара си. Знаехме със сигурност резултата, защото Пол предсказа всичко на пазара..
48. Завършени сашими от кънки. Те са свежи, няма нищо остаряло
49. Процесът на почистване на склоновете е много сложен. Между другото, този продавач се оказа китайски. Той беше общуващ, приятелски и дори говореше английски. Малко.
50. Кожата на петна, изчистена с клещи.
51.
52.
53.
54.
55. Все още купувате калмари за бира в сашета от 20 грама?
56.
57. Друг вид мида за крака. Но те са доста малки, 3-4 сантиметра
58. Е, сега стигнахме до "подчертаването" на корейската кухня. Също така, тази снимка не показва миризмата. И тогава веднага ще избягате, след като прочетете тези снимки. Отидете в раздела на соса. Факт е, че в Корея се счита за добра форма, че никоя част от изядения жив организъм не трябва да изчезва. Оттам се появиха олдтай супи, които се готвят в продължение на 3 дни, както и маса от изгнили рибни сосове и части от риба..
59. Това са малки скариди. Но не сушени, а може би сушени и в някакъв вид пръскане или смес
60. Рибен сос. Да, успях да го снимам и да не припадам.
61. Червеното е напълно безобидно нещо от миризмата: риба, скариди и различни морски влечуги в много пикантен червен сос.
62. Не съм го опитал, така че не мога да кажа нищо за вкуса
63.
64. Картината говори сама за себе си.
65.
66. И вие обичате изгнилите рибки?
67. Е, тръгваме оттук. По-скоро по-скоро дишайте чистия въздух на рибния пазар!
68. Оставете ли изгубеното сърце вече всичко? Отличен. Тогава показвам вътрешности, кръв и други наслада.
69.
70. Двойка избира рак. Предполагам, че това животно живее в Камчатка.
71. Изборът е направен. Продажбите на ножици намаляват всички ненужни. в противен случай пакетът не се вписва добре
72. Това е всичко. Беше рак, стана вечерно ядене
73.
74. Заровена риба. Всъщност, защото с нея е невъзможно да се направи различно: тя е много активна
75.
76.
77. Струва си да се обърнеш, когато тя избяга от тезгяха
78. Отрязаният череп и счупената опашка в него изобщо не се намесват в него.
79.
80. Но тези спретнати рибни могили ме навеждат до пълна наслада.
81.
82.
83.
84. Всички познаваме познатата скумрия. Между другото, аз я обичам много. Но аз не обичам да се чистя. И аз го мразя, когато костите в рибата се натъкнат. Мисля, че тук, с кого да организираме симбиоза при ядене на скумрия. Например, купувам, а някой почиства, а след това ядем заедно.
85. Не мислите, че това е всичко един магазин. Продължаваме и продължаваме. Е, да, понякога може да се намери кръв и изоставена брадва (никой не е попаднал тук?)
86. Тази риба също се опита да избяга. Е, поне аз успях да я застрелям, докато тя лежеше на снимката. След този изстрел тя махна с опашката си, изпръска ме и скочи на изхода от пазара. Продавачите не толерират такава арогантност (бягство + разпръснати туристи на Русо) и тази история приключва рибата.
87.
88. Да, това е тя. Не разпознавам?
89. И това е онзи, който лети във Владивосток и вярва, че "Русия е много риба".
90. Чисти сашими. Гледайте процеса
91.
92.
93. Интересното е, че рибата, която все още ще бъде преработена, нарязала гумени ръкавици. А този, който вече е готов за употреба - в памук. Нека ви напомня, че черупките, които ядат в ресторант, също носят памучна ръкавица.
94. Сашими обикновено се нанасят върху студените ориз юфка. Вкусът е като пластмаса. Въпреки че не изключвам, че това е пластмаса, аз напразно се опитах да го пробвам на зъб.
95.
96. Всяка риба има своя кука.
97. Ура, отново познати видове риби. Сега ще ги опитам всички
98.
99. Щастието на живота е да се роди котка на рибния пазар в Сеул.
100. Достатъчно очистена изсушена риба
101. Бляскави розови крила
102.
103. И тази риба беше прерязана с голяма трудност. Не е ясно как е. Може да се наложи да готвите и това не е сашими?
104. О, да. Каучукови ръкавици. Така че повече ще готвят
105. Е, обиколихме целия пазар. Предполагам, че много риби, миди и други морски копелета ми се обиждат много, че не съм им направил портрет и не ги поставя на страниците на живо списание
106. Особено за любителите на скаридите
107. Това са гигантски миди, по-големи от дланта. Още по-мъжествени палми
108. И тези мекотели не могат да се залепят, носейки устни. Тук идва продавачът и прави малкото животно да суче, както се очаква, показвайки цялата си красота
Legal Technique