Share
Разбира се, всички знаем, че суши, приготвен с нас, е значително по-различен от японския. Е, както знаем ... Чух. В края на краищата не всички трябваше да бъдат в Земята на изгряващото слънце. Ние също не бяхме в Япония. Поради това те поискали от един японски приятел да потвърди или отрече този общоприети факт. Те са си купили най-много, по наше мнение, вкусно суши и ги е обработило с ориенталски гост. Прочетете за впечатленията му в нашия отчет..
Вижте също издаване - Италианският готвал вкуси белоруската пица
(Общо 26 снимки)
Спонсор на пост: Архитектурна 3D визуализация: от частни до цели квартали!
Източник: onliner.by
1. Такеши е 4-годишен студент в Медицински университет Фукушима. Бъдещият неврохирург беше в Гьомел благодарение на програмата за обмен на студенти..
2. В продължение на две седмици той живее в студентски общежитие на Медицински университет "Гомел", посещава лекции и посещава лечебните заведения на града. Освен това местните студенти подготвиха за японците богата културна програма..
3. В продължение на две седмици Такеши видя всичко: паркът, циркът, банята, опитаха водка, палачинки и пържена свинска мас ... В последния ден преди напускането го поканихме да опита това, което му липсваше тук..
Всъщност организирането на нашия експеримент не беше лесно. Изненадахме се, че в последно време се приготвя японски деликатес, който е странен за беларуси, който се подготвя във всеки втори ресторант в Гомел. Защо има ресторанти! Всеки самоуважаващ се супермаркет смята, че е длъжен да постави най-малко десетина вида суши в прозорците.
4. За да не се заплитаме в цялото това разнообразие, решихме да не бъдем особено мъдри и да поръчаме японска храна на местата, които са известни на жителите на Гомел. Така че в суши бара Табу взе част от ролите "Toshiya", в "Grill House" - "Sensei" и "Alaska", в суши бара на културния и развлекателен център "Европа" купи "Филаделфия" и в наскоро отворения ресторант Shogun купи няколко вида кутии.
5. За чистотата на експеримента отидохме и в супермаркета Almi и вкарахме многоцветни ролки Hiashi, Samurai и Киото. Те бяха най-евтините. Най-скъпите са в Шогун (за 9 парчета и салата, 175 хиляди руски белгийски рубли са платени, около 650 рубли) и "Европа" (частта струва 98 хиляди белгийски рубли, приблизително 365 рубли)..
6.
7. Трудно е да се каже какво мислят японците, когато видят не-японски суши ...
8. Докато ги изваждахме от пластмасови контейнери, Такеши седеше с право лице. Може би се е молил, може би е прокълнал тихо ... Както и да е, е време да опитате.
9. Първата чиния - от ресторант Шогун. Изглежда красива. Как го вкусва?
10.
11.
12. Такеши дъвчеше роли за дълго време, след това още много мълчаха и изведнъж издадоха:
- Много странно. Тук, вместо риба месо. Не го използваме на ролки. А оризът е много странен. Не мога дори да обясня, но не е така, както би трябвало - Такеши критикува ястието.
13. - Оризът и рибата са най-важните компоненти. Без тях истинският суши е невъзможен. Рибата трябва да се използва само тази, която преди няколко часа плува в океана. В много ресторанти, той е хванат от аквариуми точно пред вас и в присъствието ви суши се приготвя от него - казва японският.
14. - Най-евтиният суши в Япония струва около $ 5-7. Но евтино не означава лошо. Дори евтиният суши ще бъде направен от прясна риба. Само тези, които са по-скъпи, ще бъдат подготвени от главните готвачи на скъпи ресторанти. За това ще трябва да платите до $ 50-70. Между другото, част от суши в Япония се състои не от 8, като твоя, но от 12 ролки, - въвежда Такеши.
15. - И това са най-популярните сред Беларусците - "Филаделфия", - приближаваме японската чиния с роли от "Европа".
16. "Аз не съм чувал такова име", Такеши пъзели. - Но за вкус те са много сходни с нашите. Рибата е свежа тук. Не е зле Може би ще им дам пет на седем точкова скала..
17.
18. - Какво мислите за готвене ролки у дома? Нашите жени често правят това..
- Японската господарка не идва на ум да готви суши вкъщи. Не е нашият обичай да правя суши. Това трябва да се прави от професионалисти..
19. На следващия ред са Sensei и Alaska рула от бар Grill House..
20.
21. Първата забележка е за състава:
- Не мога да разбера защо имате сирене във всички рула. Не го добавяме. И рибата тук не е сурова. Това е погрешно суши, - присъдата на Такеши.
22. Табу също така разочарова Такеши.
23. - Рибата ме разстрои отново. По-добре би било да пуснат тук месото на раци, както в първия. Най-малкото беше необичайно, заключават японците..
24. Докато отивахме с духа да предложим на японците последната част от ролите от супермаркета, той говори за демократичния характер на японската кухня:
- Това е предразсъдък, че някои ритуали са необходими за ядене на суши. Суши може да се яде навсякъде, когато искате и как искате. Не е задължително дори клечки. Много японци ядат ръцете си в обикновена кухня. Но това, което японците няма да прощават, е вкусът. Рибите трябва да бъдат сурови и свежи..
25. За съжаление ролките от "Almi" имат само японски имена. Японците не разбраха вкуса на "Киото", навит в бадемови чипове, нито пък Хиаши го оцени. Той отбеляза две точки за тях.
26. Преди да опитате отровния "Самурай", Такеши реши да го раздели и да види какво има вътре. Но комбинацията от риба и зеленчуци го подкупила, а това японец японеца изведнъж постави силен пет.
- Няма оплаквания за свързани продукти и подправки за суши. Соевият сос, уасабито и джинджифилът имат вкус на същите като нашите. Но суши е много различно. Ако някога сте опитали истински суши, тогава няма да ви хареса много, чужденецът заключи..
Legal Technique