Нейтън Щраус - човекът, който спаси половин милион американски деца с мляко

Натан Строс е един от най-известните търговци в американската история. Като съсобственик и основател на веригата магазини на Macy's и Abraham & Straus и един от най-успешните бизнесмени на своето време, той прекарва почти цялата си лична столица, за да помогне на бедните в Ню Йорк. Той даде възможност на повечето деца да оцелеят - пастьоризирано мляко. В края на 19-ти и началото на 20-ти век детската смъртност в Ню Йорк е била висока, включително поради лошото мляко..

По това време пастьоризацията на мляко не се е мислила само, а дори е смятала за вредно за продукта и безполезен трансфер на пари. Щраус имаше ремонтирани много пречки, но до края на живота си бяха построени 297 станции за пастьоризация на мляко с парите си в 36 американски града..

Източник: реколта

Семейната трагедия служи като стимул за нова дейност - по време на пътуване до Европа, Щраус и съпругата му Лина Гюрхерс умират новородено дъщеря поради лошото мляко. По-късно напълно здрава крава умряла във ферма "Щраус", а аутопсията разкрила, че животното има туберкулоза. Съпрузите започват да финансират проучвания за лични спестявания и откриването на лаборатории за пастьоризация на мляко.

Една от млекопреработвателните станции на Щраус в Ню Йорк. Млякото се излива в чисти бутилки и се продава на най-ниската цена. Тези, които не могат да си го позволят, получиха талони..

Щраус разбира, че децата се заразяват от заразени крави и умират. И че технологията, разработена през 1860 г. от Луи Пастьор, според която е необходимо да се затопли млякото и след това бързо да се охлади, да се унищожат опасните микроорганизми и да се защити млякото.

Строс започва да изгражда млечни станции в бедните райони на Ню Йорк и да гарантира, че цялото продадено мляко е подложено на процес на пастьоризация. През 1891 г. 24% от децата, родени в Ню Йорк, са починали преди навършване на една година. И от 20 111 деца, които бяха хранени с Нейтън Щраус с пастьоризирано мляко, само шест умряха.

През 1898 г. Щраус става председател на здравния отдел на града и незабавно дарява оборудване за пастьоризация на градско сиропиталище. В цялата страна са инсталирани 297 млечни станции в 36 града. Детската смъртност в страната падна от 125 на хиляда през 1891 г. на 15 през 1925 г. Като цяло според някои историци Щраус спаси живота на 445 800 деца..

По време на икономическата депресия през 1893 г. Щраус използва млечни станции за продажба на въглища на най-ниски цени. Който не можеше да плати - получил въглища безплатно. Щраус също отвори къщи с обзаведени стаи за 64 хиляди души, където сервира закуска за пет цента и организира 50 хиляди вечери за един стотин. Щраус забеляза, че двама подчинени в неговата компания "Авраам и Строс" гладуват, за да спестят пари и да изхранват семейството си, затова отвори първата трапезария, платена от компанията.

През 1911 г. Нейтън Строс е избран за делегат от Съединените щати на Международния конгрес за закрила на децата в Берлин и е делегат на Конгреса за борба с детската туберкулоза в Рим..

През 1931 г. Натан Строс умира на 82 години, след като е прекарал по-голямата част от капитала си в полза на бедните хора..