Сладки китайски красавици да ядат

Не е изненадващо, че китайският сладкар Джоу Йи е наречен "захарен крал": от тесто, фъдж и марципан, той създава изящни сладки фигурки, които приличат на невероятно реалистични порцеланови фигурки..

Трудно е да се повярва, че тези подробни фигурки всъщност са годни за консумация..

Но това е резултат от дълга, много упорита работа..

Захар Кинг е признат за един от най-добрите сладкари в света, а сред постиженията му са медали и награди на международни състезания..

В произведенията на капитана отдаде почит към традиционната китайска култура и изкуство..

Например, тази цифра изобразява императрица U Zetian - единственият известен женски император на Средното царство. Цифрата е подробна, така че буквално можете да преброите миглите й..

След като отделя много време за изучаване на традиционните китайски методи за работа с храна, Джоу йи експериментира много и създава свои собствени техники за превръщане на сметана и захар в сложни фигурки и аксесоари..

Джоу работи с различни материали, което му позволява да създава почти всичко, което иска.

Морски нимфи.

войн.

През 2011 г. Джоу Йи научи за техниката за сладкиши, наречена фондан торта. След задълбочено проучване и придобиване на инструменти - има около 230 от тях в арсенала на майстора, Джоу Йи се захваща за работа и бързо става широко известен в своята страна.

От снимките е трудно да се определи, но някои от най-малките детайли в декорациите са с размери само няколко милиметра. Всичко е направено на ръка и годно за консумация..

Джоу йи работи в сладкарница в Суджоу, близо до Шанхай, и редовно публикува снимки на най-сложните си торти във Facebook..

Джоу йи се занимава с моделиране и скулптура, без които би било невъзможно да достигне такива висоти в творбите.

Той развива специалната си техника преди шест години и оттогава не спира търсенето и професионалното развитие..

Майсторът и неговият екип през 2017 г. получиха три златни и два бронзови медала на голямо международно състезание във Великобритания.