Готвенето в бавна готварска печка е удоволствие. Той е толкова универсален, че ще се справи с разнообразие от ястия, пече месо и готви богата супа. Изборът на ястия е почти безкраен.
Избрахме само онези рецепти, които ще ви зарадват със своята простота и домашно приготвени - с необичаен вкус и аромат. Бон апетит!
(Общо 10 снимки)
Източник: AdMe.ru
Италианска супа с боб и говеждо месо
Ще ви трябва:
зехтин - 2 ч.л..
Говеждо (филе) - 450 гр
боб - 1 кутия
лук - 1 бр.
консервирани домати - 1 кутия
чесън - 2 карамфил
малки макаронени изделия - 150 гр
зеленчуков бульон - 1 л
зеле - 300 гр
тиквички - 1 бр.
сол, черен пипер - на вкус
смес от италиански билки
зеленина
Получаване:
В голям тиган, загрейте зехтина на средна температура. Добавете лука и се запържваме, докато смените за 5 минути. След това добавете чесън, смес от италиански билки, сол, черен пипер и продължете да се пържите още 1 минута. Налейте 120 мл зеленчуков бульон, разбъркайте и изсипете сместа в бавната печка..
След това добавете остатъчния бульон в бавната готварска печка, добавете нарязано зеле, моркови, тиквички и домати. Заржете месото и добавете към зеленчуците. Готвене за 2-3 часа в режим на охлаждане или 1,5-2 часа в режим на готвене.
30 минути преди края добавете тестените изделия. Сервира се прясна зелена супа.
Печено свинско
Ще ви трябва:
свинско филе - 500 гр
моркови - 1 бр.
картофи - 250 гр
чесън - 2 карамфил
домати - 2 броя.
сол, черен пипер - на вкус
лук - 1 бр.
подправките
Получаване:
Изплакнете свинското и нарязани на големи кубчета и картофи - в малки кубчета. Домати, лук и моркови, нарязани на ленти.
Свинско месо, лук, моркови, чушки и домати, поставени в купата на бавната готварска печка, добавете сол и подправки, разбъркайте. Поставете картофи на върха. Затворете капака, гответе в режим на задушаване в продължение на 2 часа, докато месото се приготви. Сервирайте горещо със свежи билки..
Картофено гърне със сирене
Ще ви трябва:
праз (бяла част) - 100 гр
крем 33% - 200 мл
масло - 1 супена лъжица. л.
картофи (средно) - 7-8 бр.
сирене - 100 гр
индийско орехче - 1/4 ч. л.
чесън - 1 карамфил
сол, черен пипер - на вкус
Получаване:
Намажете една купа масло с масло. Нарязваме картофите на тънки филийки, бялата част на лука се превръща в тънки сламки, настъргваме сиренето. Поставете картофите в слоевете в глинен съд с другите съставки, изсипете сметаната. Оставете за 10 минути да накиснете ястието..
В режим на печене гответе за 40 минути. Сервирайте леко охладено с клечка от мащерка..
Печено говеждо месо със зеленчуци
Ще ви трябва:
говеждо месо (на едно парче) - 2 кг
консервирани домати - 1 кутия
шампанско - 230 гр
доматено пюре - 1 кутия
лук - 1 бр.
сушени билки (босилек, риган)
филе от целина - 1 бр.
сол, черен пипер - на вкус
чесън - 5 карамфил
захар - 2 супени лъжици. л.
Получаване:
Нарежете гъби, чесън, лук и поставете в бавна готварска печка. Добавете домати, доматено пюре, билки, сол, черен пипер и захар. Разбъркайте добре. Сложете месото и изсипете зеленчуковата смес отгоре. Затворете капака и гответе докато месото е меко: 6 до 8 часа.
Извадете месото от мулти-кукер и оставете го за 5 минути. След това нарязани на дебели парчета и се сервират със зеленчуци и сос..
Териаки пиле
Ще ви трябва:
пилешко филе - 900 гр
оцетен оцет - 75 гр
чесън - 2 карамфил
корен от джинджифил - 1 супена лъжица. л.
лук - 1 бр.
черен пипер
мед - 125 г
нишесте (царевица) - 3 супени лъжици. л.
соев сос - 125 г
вода - 75 ml
Получаване:
Поставете пилешко филе на дъното на мулти-кукер.
В отделна купа се разбиват соев сос, оцетен оцет, мед, настърган корен от джинджифил, фино нарязан чесън и лук и черен пипер до гладка. Изсипете пилешко филе в соса. Затворете капака и гответе в режим на готвене за 1,5-2 часа.
Извадете готовото пиле в отделна купа и го разделете на влакна, като използвате две вилици. Изсипете соса в тигана, добавете нишестето, смесено със студена вода, и гответе за 1-2 минути до дебелия..
Налейте пилешки сос и гарнирайте с фино нарязан зелен лук и сусам. За гарнитура препоръчваме да се вари ориз.
Пикантна мексиканска супа
Ще ви трябва:
пилешко филе - 450 гр
чили чушки (фино нарязани) - 1 бр.
пилешки бульон - 500 мл
чесън (нарязан) - 2 карамфил
доматена паста - 400 гр
лук (нарязан) - 1 бр.
боб - 1 кутия
консервирана царевица - 1 кутия
консервирани домати - 1 кутия
сол, черен пипер, кимион - на вкус
Получаване:
Сложете всички съставки в бавна готварска печка и разбъркайте. Кук 3-4 часа в режим на готвене. Когато пилето е готово, внимателно го разделете на влакна..
Сервирайте супата леко охладена. Можете да добавите заквасена сметана, настъргано сирене или царевичен чипс.
ajapsandali
Ще ви трябва:
патладжан - 700 гр
Чилийска пипер
Български пипер - 400 гр
кориандър
домати - 400 гр
растително масло
моркови - 1 бр.
лук - 2 бр.
чесън - 2 карамфил
сол, подправки - на вкус
Получаване:
Нарежете патладжаните на половин пръстени с дебелина 1,5 см. Натрошете морковите на груб ренде, нарязайте лука, чили, кориандър и чесън с нож. Българският пипер се почиства от сърцевината и семената. Пипер и домати нарязани на ленти.
Сложете патладжани, български пипер, лук, моркови, чесън в купата на бавната готварска печка, добавете растително масло, сол, подправки и разбъркайте. Затворете капака и гответе зеленчуците в режим на пожар за 10 минути..
След това добавете домати, чили, кориандър и разбъркайте. Затворете капака и го пригответе за още 10 минути. Сервирайте горещо.
Лазаня с наденички и спанак
Ще ви трябва:
пикантни колбаси - 450 гр
твърдо сирене - 150 гр
доматена паста - 800 гр
спанак - 300 гр
лазаня - 16 бр.
босилек (пресен или сушен)
извара сирене - 900 гр
Получаване:
Поставете парче доматено пюре на дъното на мулти-кукер, след което поставете един слой листа лазаня. На върха с една шпатула лежа слой на извара, а след това слой на нарязани колбаси (можете да ги предварително запържване). Разстелете тънък слой доматено пюре, върху който поставите някои от спанак листата. След това повторете същото за втория слой лазаня.
Покрийте и гответе за 1,5-2 часа в режим на готвене или докато пастата бъде готова..
Когато ястието е готово, поръсете с настъргано сирене на върха и сервирайте, нарязани на малки квадратчета..
Говеждо пържоли с кускус
Ще ви трябва:
телешки ребра - 1,3 кг
кимион - 2 ч.л..
консервирани домати - 120 гр
канела от земята - 1/2 ч. л.
чесън - 4 карамфил
сол, черен пипер - на вкус
сушени кайсии - 120 г
кус-кус - 200 гр
маслини - 120 г
корен от джинджифил (настърган) - 1 супена лъжица. л.
Получаване:
Домати от зарчета, нарязани на чесън, нарязани сушени кайсии наполовина.
Поставете ребрата на дъното на мулти-кучето. Добавете консервирани домати със сок, чесън, сушени кайсии, маслини, джинджифил, кимион, канела. Сол и черен пипер.
Смирете за 1,5-2 часа. 15 минути преди сервиране, гответе кускус, следвайки информацията на опаковката. Поставете ребрата на върха на кускус, украсете с пресни зелени.
Пикантни бобчета с говеждо месо
Ще ви трябва:
мляно говеждо - 450 г
доматена паста - 400 гр
бекон - 6 ленти
зехтин - 1 супена лъжица. л.
чесън - 2 карамфил
пилешки бульон - 250 мл
червен лук - 1 бр.
кафява захар - 2 супени лъжици. л.
моркови - 1 бр.
боб - 1 кутия
филе от целина - 1 бр.
горещ пипер (лют червен пипер, кайен)
Получаване:
В малък тиган бързо пържете с чесън, лук, смляно говеждо и бекон в масло, докато готвенето се приготви. Добавете целина и моркови и запържете още 1 минута. Подправете се с горещ пипер. Можете да пропуснете тази стъпка и просто да поставите съставките в купата за мултикаст и да се разбърквате.
Сложете в бавна готварска печка, добавете доматена паста, бульон, боб и захар. Кук в режим на консумация за 2 часа..
Share
Legal Technique