Share
Със сигурност не сте просто изумени от ежедневната мъдрост и умения на майките и бабите за всичко, което е в кухнята. В края на краищата те ни казаха, че сурово яйце от варено може да се отличи, като просто ги завъртиш на масата или че турското кафе няма да избяга, ако го сложиш в драже с вода. Всички тези умни умения за храна и напитки идват с опит, а днес искаме да ви дадем малко теория, която определено трябва да изпробвате на практика..
Как да запазите мехурчетата в шампанското и да защитите сиренето от изсушаване? Как да накараме вчерашната чаша да се разпада отново и да не оставя бананите по-тъмни? Тези и други подробности за съхранението и подготовката на продуктите, които ще ви спестят време и пари в нашия избор от 20 кухненски трика.
Спонсор на пост: Ножове от студена стомана. Поръчките през сайта се обработват денонощно..
Източник: steaklovers.ru
1. Научете свежестта на яйцата
Ако не сте сигурни, че яйцата във вашия хладилник са свежи, просто ги пуснете в чаша вода. Едно прясно яйце потъва, старият плува.
2. Разширявайте свежестта на зеленчуците
В долната част на кутията за зеленчуци в хладилника поставете хартиени кърпи. Те абсорбират излишната влага и затова не позволяват на зеленчуците да изгният бързо..
3. Запазете мехурчетата в шампанското
Не трябва да изливате изчерпано пенливо вино. Просто хвърлете в една или две стафиди - естествената захар може да направи чудеса.
4. Не превеждайте лимони
Ако имате нужда само от няколко капки лимонов сок, не изрежете лимона на половина - за да изсъхне бързо. Вместо това, пробийте плода с метална шиш и ще получите подходящата течност в точното количество..
5. Поддържайте билките пресни
За да поддържате билките пресни до един месец, опаковайте ги в пластмасови торбички и ги поставете във фризера. Те са лесни за получаване, когато са необходими, и те ще се размразят една минута след контакт с горещ тиган..
6. Елиминирайте насекомите
Листа на залива, поставена в контейнер с брашно, тестени изделия или ориз, - гаранция, че няма да има насекоми.
7. Отървете се от гъбите на слуз
Гъбите могат лесно да се отстранят от слуз, като се опаковат в хартиени кърпи, преди да се поставят в хладилника..
8. Направете стари кифли по-освежени.
За да опресните вчерашните кифлички, поръсете с вода, поставете в хартиена торба и поставете фурната в продължение на 10 секунди. Водата, генерирана пара бързо ще възстанови тяхната мекота..
9. Предотвратете сушенето на сиренето
За да се предотврати изсушаване на сиренето може да бъде, разпространение на масло или маргарин на изрязаната повърхност, тя ще запази влага вътре. Този метод е най-ефективен в случая на твърди сирена с восъчна кора.
10. Запазете зеленчуците хрупкави
Когато репичките, целината или морковите престанат да се хранят, поставете ги в контейнер с ледена вода заедно с парче суров картоф и гледайте как зеленчуците са свежи точно пред очите ви..
11. Не оставяйте бисквитите да се втвърдят
Поддържайте хрупкави бисквитки и нещо, което изисква дълго дъвчене, в различни контейнери, защото в противен случай влагата от втората ще направи първата не толкова ясна.
12. Не позволявайте бананите да потъмняват.
Не разкъсвайте бананите от купчината, докато не решите да ги ядете: поотделно се влошават много по-бързо..
13. Съхранявайте солта раздробена.
Малкият ориз в соларната Ви шейкър ще предпази солта от втвърдяване. Оризът събира кондензат, който причинява буци.
14. Поддържайте аромата на маслото
Не се колебайте да се сдобиете с масло, когато става въпрос за продажба, защото можете да я съхранявате в хладилника до шест месеца. Просто поставете маслото в херметически затворен контейнер и той няма да поеме миризмата на всичко, което се съхранява в хладилника ви..
15. Защитете млечните продукти от появата на бактерии.
За да държите извара или сметана по-дълго, поставете контейнерите или бурканчетата, в които се съхраняват в хладилника с главата надолу. Това ще създаде вакуум, който предотвратява появата на бактерии, които правят продуктите плесени..
16. Почистете меда
Всъщност, медът е единственият продукт, който изобщо не се разваля, така че не бива да му позволявате да захар или да станете мътни. Микровълнова го на средна мощност за 30 секунди и отново ще бъде чиста..
17. Запазвайте влагата в тестените изделия.
Така че варени тестени изделия не се превръщат в една твърда бучка, поставете ги в запечатана торба и ги поставете в хладилника. Когато ги загрявате, просто ги поставете във вряща вода за няколко секунди..
18. Запазете си сирене
Сиренето може да бъде замразено. След като ядете, добавете останалата част от сиренето обратно в опаковката, затворете добре и поставете във фризера. Ден преди да решите отново да ядете, поставете сиренето в хладилника. Най-хубавото от всичко е, че този трик работи с меки, високомаслени сирена..
Вижте също - Как да се храним със сирене и да не се мазнини
19. Използвайте кисело мляко вместо крем.
Ако е абсолютно необходимо, кремът може да бъде заменен с кисело мляко в тези ястия, които не изискват готвене, защото киселото мляко може да се втвърди по време на готвене. Така че е по-добре да използвате пълномаслено мляко в този случай или поне да смесите киселото мляко 50 с 50.
20. Правилно осолена супа
Няма нищо по-обидно от солената супа, която отнемаше часове да се варят. Опитайте да добавите парчета сурови картофи или ябълки, за да абсорбирате излишната сол: оставяйте ги да къкри за 10 минути и след това ги извадете. Ако супата все още е твърде солена, добавете пълна супена лъжица захар. Ако захарта не помогна, можете да изпръскате ябълков оцет от ябълка. Последното нещо, което можете да опитате, ако нищо не е помогнало, е да разредите солената супа с вода или бульон..
Legal Technique