Какво може да е по-хубаво от сутринта с кафе и вкусна чаша, която изглежда толкова апетитна? Особено, когато смятате, че има много невероятни и прости рецепти за тези малки радости..
Искаме да направим сутринта (или може би деня или вечерта) на всеки от вас малко по-сладък. За да направите това, ние сме избрали най-готините рецепти, които определено ще искате да готвите.
(Само 5 снимки)
Източник: AdMe.ru
Кокосови кифли с шоколадово пълнене
съставки:
кокосови чипове - 100 гр
масло - 150 г
мляко - 200 мл
пшенично брашно - 350 гр
бакпулвер - 2 ч.л..
захар - 100 гр
тъмен шоколад - 150 г
пилешки яйца - 2 бр.
бадемови люспи за украса
Получаване:
За теста първо комбинираме яйцата със захар.
Разбийте ги до бяло и добавете много меко масло и мляко. Разбъркваме.
Изсипете кокосовите чипове, разбъркайте. Сега въведете пресятото брашно с бакпулвер.
Муфелните форми са облицовани с хартиени капсули и се оформят във всяка една супена лъжица тесто. След това поставете парче шоколад.
Покрийте шоколада с една супена лъжица тесто. Поставете кифлите в предварително загрятата фурна за печене за 20 минути при 200 ° C.
Украсяваме кифличките с бадемови люспи.
Чаша "Тирамису"
съставки:
За теста:
брашно - 1? стъкло
масло - 100 гр
захар - 160 г
яйце - 2 броя.
сол - щипка
прах за печене - 1? ч. л.
мляко - 200 мл
ванилин - 2 g
За крем:
Маскарпоне - 250 гр
крем 33-35% - 150 г
захар на прах - 5 супени лъжици. л.
ванилин - 2 g
какао - 2 супени лъжици. л.
За импрегниране:
прясно приготвено кафе
ром - 2 супени лъжици. л.
Получаване:
Разбийте маслото със захар, сол и ванилия. Алтернативно добавете яйца. След това добавете мляко и брашно с бакпулвер. Част от млякото, част от брашното, а след това мляко отново и попълнете брашното. Бийте се.
Поставете тестото в хартиени форми на 2/3 от височината. Печете в пещ, предварително загрята до 180 ° C за около 25 минути. Желание да се провери с шиш.
Докато печете кифли, пригответе кафе, пригответе го. Веднага след като са изпечени кифли, без да ги извадите от формата, ние правим пробиви от 10-12 парчета във всяка.
Потопете кифла кафе. Можете да използвате чаена лъжичка или четка. Не съжалявайте.
След това даваме кифличките да се охладят напълно..
Крем за готвене. За да направите това, камшик маскарпоне. Отделно, сметана с пудра захар и ванилия..
Леко разбъркайте маскарпоне и сметана. Използвайки торбичка за сладкиши, поставете крема върху чаша. Сладкиши, поръсени с какао на върха.
Чаша "Червена кадифе"
съставки:
150 g захар
150 грама пшенично брашно
100 ml мляко
100 г масло
1 яйце
2 супени лъжици. л. какао
1 супена лъжица. л. червено оцветяване на храните
1 супена лъжица. л. оцет
1 ч.л. прах за печене
ванилова захар или ванилин
щипка сол
захарна захар за украса
Получаване:
Маслото и яйцето трябва да бъдат предварително отстранени от хладилника - те трябва да са на стайна температура.
Смесете меко масло със захар и ванилова захар (ванилия).
Разбийте масата, докато тя се разясни и стане по-въздушна..
След това победете яйцето в маслото и победете отново, докато гладкото при ниска скорост. Резултатът трябва да е кремообразна основа за тестото..
В отделен контейнер смесете млякото, оцета, хранителните оцветители. Смесете заедно брашното, какаото, бакпулвера и солта.
В маслената и яйчна основа, изсипете една трета от брашната смес и леко разбъркайте. След това изсипете една трета от млякото с боята и разбъркайте, докато се съчетаят..
Замествайки по същия начин, добавете цялото брашно и мляко. В крайна сметка, когато всички съставки се комбинират, можете отново да победите тестото с миксер при ниска скорост, за да разбиете възможни бучки..
Поставете хартиените тарталети във формата на купа и ги напълнете с тесто не повече от две трети..
Печете кифли при 170 ° С в продължение на 20-25 минути. Когато печете тарталети, важно е да не превишавате тази температура, в противен случай тестото няма да е толкова нежна.
Премахнете завършените кифли от матрицата и поръсете с половината от захарната захар, а след като се охладят, поръсете ги отново отгоре. Това ще създаде мека сладка кора на повърхността..
Nutella и ядки кифли
съставки:
масло - 50 г
ядки (по ваш вкус) - 100 гр
брашно - 300 гр
бакпулвер - 1 ч.л..
какао - 50 гр
захар - 100 гр
Nutella - 200 гр
яйце - 1 бр.
заквасена сметана - 150 гр
ванилин
половин чаша мляко
Получаване:
Захар, какао, сол, нарязани ядки и брашно се комбинират.
Маслото (предварително топене и охлаждане), nutella, яйце, заквасена сметана, ванилия и мляко се смесват добре.
Чрез разбиване, изсипете сместа в сухите съставки, изсипете тестото в 3/4 кутии..
Печете на 180 ° C в продължение на 20-25 минути. 10 минути преди да сте готови да украсите с ядки.
Боровинки кифлички със сметанов крем
съставки:
За теста:
300 g брашно
2 ч.л. прах за печене
1/4 ч. Л сол
150 г масло при стайна температура
200 г захар
3 големи яйца при стайна температура
2 ч.л. екстракт от ванилия
50 ml растително масло
2 супени лъжици. пресни боровинки и 1 супена лъжица. боровинки за декорация
За крем:
2 опаковки крема сирене филаделфия
300 г масло
250 грама захарна захар
2 ч.л. екстракт от ванилия
Получаване:
Загрейте фурната до 175 ° С. Поставете хартиените чаши в кифличките.
Изплакнете боровинките и изсушете малко. Преди да добавите към тестото, добавете лъжица брашно и претърсете боровинки в него.
Комбинирайте брашно, нишесте, бакпулвер и сол. Разбийте със смесител с високоскоростно масло и захар до бяла и пухкава консистенция..
Добавете яйца един по един, като победите няколко минути след всяко добавяне. Добавете екстракт от ванилия.
Намалете скоростта до минимум. Добавете сместа от брашно на три стъпки, редувайки се с две добавки на растително масло, и ритайте докато се смесят напълно след всяко добавяне на съставки..
Боровинките добавят към тестото и леко се разбъркват със шпатула на ръка.
Напълнете готовите кутии равномерно и печете около 20-25 минути до леко златиста кора.
Извадете от фурната и поставете багажа в продължение на 5 минути, за да се охлади. След това напълно извадете от желязната матрица и го охладете в продължение на около час на мрежата.
Маслото и сметаната трябва да са на стайна температура..
Маслено камшик с прахообразна захар до бяло. Добавете ванилов екстракт и разбъркайте добре..
Отделно със смесител, сирене от кайма (около 5 минути).
Добавете бита масло към крема сирене и се разбърква до гладка с дървена шпатула. И така, докато не се инжектира цялото масло.
Share
Legal Technique