Съгласете се, ястие, приготвено със собствените ви ръце, е страхотно! Между другото, ще купувате ли десерта за предстоящата маса за Нова година или ще го изпечете сами? Препоръчваме втория вариант: например, предлагаме да направите чийзкейк. Мислите ли, че е много трудно? Погрешно!
Събрахме за вас 7 рецепти за този деликатен десерт, който лесно можете да се приготвите у дома..
(Общо 7 снимки)
Източник: adme.ru
1. Традиционна чийзкейк
Ще ви трябва:
300 g бисквитки (например "Годишнина")
100-150 грама масло
500 г маскарпоне, сирене Филаделфия или нискомаслено извара
200 ml крем 33-35% мазнини
150 g захар
20 g желатин
Получаване:
Желатинът се изсипва с 100 ml студена преварена вода и се оставя за 1 час.
Разбийте бисквитките в блендер, след това добавете разтопено масло към него и го разбъркайте нагоре, така че да се окаже, че има насипна маса.
Поставете бисквитите във формата (24-26 см в диаметър), добре поставете в хладилника, докато подготвяте пълнежа.
Желатинът довежда до кипене, но не се вари. хладен.
Крем крем със захар.
Добавете маскарпоне, разбъркайте добре.
Добавете желатин и отново разбъркайте..
Поставете получената маса на основата на бисквитите, гладко и охладете за 3-4 часа.
2. Шоколадов Cheesecake
Ще ви трябва:
150 г сладкиши
50 г масло
100 g захар
120 мл сметана
150 г тъмно шоколад
2 супени лъжици. л. какао на прах
200 г кремообразно сирене
Получаване:
Разтопете шоколада във водна баня, поставете купата върху тенджера с вряла вода и после го охладете.
Разбийте бисквитките в трохи в блендер. Смесете с разтопено масло и 1 супена лъжица. л. захар и се разбърква добре.
Получената основа за чийзкейк се натъпква във форма и се поставя в хладилника.
Счупете сметаната, добавете охладения разтопен шоколад и след това какао на прах, разреден с малко количество гореща вода. Смесете всичко спретнато.
Разбийте крема сирене със захар. Смесете с шоколад, разбъркайте.
Поставете охладена основа във формата. Отстранете във фризера за 1 час.
Преместете се в хладилника за 30 минути. След това охладената чийзкейк може да бъде нарязана.
3. Червен пипер Cheesecake с ядки
Ще ви трябва:
500 г извара
500 г заквасена сметана
1 чаша захар
200 г ядки (бадеми, кашу, орехи)
100 г сладко от боровинки или боровинки
150 г масло
200 g желатин
150 г дати или сушени кайсии
Получаване:
Разбийте яйцата и датите (сушени кайсии) в миксер и разбъркайте с разтопено масло, оформяйки основата със страни.
Разредете желатина.
Избийте извара, захар и заквасена сметана, докато гладко. Добавете желатин и отново го разбъркайте добре..
Добавете боровинки или сладко от боровинки и разбъркайте добре..
Изсипете сместа върху тортата и я изпратете в хладилника за 3-4 часа.
Когато базата на сиренето е напълно закалена, украсете сиренето с пресни плодове или сладко и сервирайте..
4. Банан Cheesecake
Ще ви трябва:
350 г бисквити с къри бисквити (можете да "Jubilee")
150 г масло
3 банани
2 супени лъжици. л. лимонов сок
450 г извара
200 ml крем
2 супени лъжици. л. прахообразна захар
1.5 Чл. л. желатин
Получаване:
Разбийте бисквитите в блендер и след това ги разбъркайте с разтопено масло.
Равномерно се уплътнява получената маса до дъното на формуляра за сирене.
Налейте желатин 6-7 супени лъжици гореща вода и разбъркайте до разтваряне..
Разбийте два банана в блендер с лимонов сок. Добавете извара, сметана и пудра захар. Разбийте всичко до състояние на крем, а след това, като се разбърква, бавно излива в желатин.
Изсипете получената маса върху бисквитена торта и я изпратете в хладилник за 3-4 часа..
Готовата cheesecake се отстранява от формата и се украсява с банани.
5. Cheesecake с извара и кондензирано мляко
Ще ви трябва:
300 г извара
300 г кондензирано мляко
250 г сладка
200 г масло
1.5 Чл. л. желатин
100 ml крем
Получаване:
Накиснете желатин в количеството вода, посочено върху торбата..
Разчупете и разбъркайте бисквитите с разтопено масло.
Поставете тестото в тавичка и направете страни.
В смесител смесете кондензирано мляко, извара и сметана. Добавете желатин и отново го разбъркайте добре..
Изсипете пълнежа върху бисквитната торта.
Оставете десерт в хладилника за 3-4 часа.
Ако желаете, cheesecake може да бъде украсена с плодове.
6. Сладка череша в чаши
Ще ви трябва:
9 броя "бисквитки" (всякакви)
150 г замразени малини
2 супени лъжици. л. царевично нишесте
30 g захар
300 г сирене "Филаделфия" или "Алмет"
100 г крем 30% мазнина
250 ml студена вода
Получаване:
Счупени бисквитки.
Загрейте замразените плодове в тенджера на слаб огън..
Нарежете отделения сок, добавете половината вода към него, след това нишестето и разбъркайте всичко добре..
Добавете останалата вода към плодовете, добавете захар и отново я запалете..
Когато сместа се затопли добре, в нея налейте тънък поток от нишесте с тънък поток, като се разбърква непрекъснато. Охладете готовата целувка.
Избършете сиренето, като добавите малко сметана, за да направите сметанов крем..
Поставете на дъното на очилата натрошени бисквити, сметана от кашкавал и малина. Повторете повторно слоя по слой: бисквитки, сметанов крем и желе.
Украсете с листа от мента, плодове и сметана.
7. Танджеринова чийзкейк "Christmas Flavor"
Ще ви трябва:
300 g бисквитки
150 г масло
500 г извара
200 ml крем 32-33% мазнини
150 g захар
20 g желатин
4 мандарина
1/2 чаша захар за захар
Получаване:
Желатин Изсипете 150 ml студена преварена вода и оставете за 1 час.
Разчупете и разбъркайте бисквитите с разтопено масло.
Насипно състояние на маса на дъното на кръглите форми, покрити с пергамент. хладен.
Загрейте желатина до разтваряне..
Крем сирене с бита със захар, докато гладка. Изсипете охладен желатин в него..
Разпространява се във форми с "бисквитки" и се оставя да се охлади..
Мандриневи резени, покрити с прах, след 30 минути, когато сокът се откроява, къпете 5-10 минути.
Готов cheesecake изсипете соса и гарнирайте с мандаринови филийки.
Share
Legal Technique