Share
В САЩ целият свят изглежда е съсредоточен веднага: това е страна на мигранти, всеки от които е донесъл част от своята култура - включително национална кухня. Някои ястия от различни страни наскоро станаха нещо непознато. Разбира се, някои кулинарни шедьоври от тази колекция са по-скоро частни "клинични случаи", но въпреки това нека да сравним онова, което оригиналните ястия изглеждат и какво правят американците с тях..
Източник: Buzzfeed
суши
Отляво - суши, тъй като те са направени в Япония. Изкуството на готвене на суши за няколко века и дори съвременната интерпретация (на снимката отляво) е изобретен в края на периода Едо. Отдясно е американската версия. Те просто ги правеха с чипове..
Паркюан Пиле
Пармиановото пиле, както е известно в Съединените щати, вероятно е вече продукт на италианско-американската диаспора. Но рецептата се основава на няколко класически италиански ястия, като пармезанското месо и патла-патладжаните. Какво направиха американците? Те взеха нещо красиво и напълно объркано. Това се нарича "chitstsa" - вид пица пиле. Не благодаря.
Тайните на рибарите на Баха
Едва ли има повече лятно ястие от таковете за риба. Тази класическа улична храна идва от държавите от региона Baja в Северно Мексико и от Южна Калифорния. Те се хранят от сърфистите от 50-те години. Какво направиха американците с това ястие? Разбраха, че трябва да има риба и тортила. И тогава всичко се обърка.
гаспачо
Никой друг регион на света не може да претендира за изобретението на доматена супа. Но в испанската провинция Андалусия са направени вариации на гаспачото още от началото на VIII век, когато маврите са се приближили до Иберийския полуостров. Вдясно е екранна снимка на американска доматена супа. Момичето току-що загрее чиния кетчуп в микровълновата печка. Хостеси на бележката.
Тамаки суши
Тамаки е друг много популярен вид суши, където съставките са поставени в конус от нори. Ястието трябва да се консумира с ръце, а не с пръчици. Защо американците се нуждаят от някакъв вид водорасли, когато има прекрасни шишарки за вафли??
Традиционни мексикански Такос
Точният произход на съвременния тако е неизвестен. Повечето се съгласяват, че са се появили в Мексико, може би дори преди пристигането на европейците. Вдясно е пример за споделяне на думите "taco" и "blizzard" (виелица), които никога не могат да бъдат поставени следващите.
Неаполитанска пица
Ястието, което се нарича "пица", се е развило през вековете. Пица се появява в Неапол в края на 18-ти век и в края на 19-ти век се прибавя сирене, когато готвач на име Рафаеле Еспозито подправя пица с червени домати, зелен босилек и бяла моцарела в чест на флага на Италия. Това, което американците са превърнали пицата, дори не е удобно да се каже.
Креолски сандвич със скариди
Всъщност това ястие е американски по произход и принадлежи към креолската кухня на щата Луизиана. Той смесва продукти и техники за готвене от различни региони, включително Франция, Испания и Западна Африка. Сандвичите "Гадже" идват с различни пълнежи, но най-традиционната версия са скаридите и стридите на скара. Съвременната и очевидно много мързелива версия на ястието - "нека просто да слагаме пилешки късчета в хляба, да го наречем" в битка и никой няма да забележи нищо ".
Пълнени чили от Мексико
Традиционната версия на това ястие е просто печено пиле пюле, пълнено с месо. По-модерната версия обикновено включва меко бяло сирене от Чихуахуа или Оаксака и на върха със сос. Но какво е вярно? По-скоро вече приготвената храна. Така че изкривете пълненото пипер - трябва да можете да го направите.
Френски parfait
Традиционният френски парфет е замразен десерт, напомнящ за италианското полуфабрикат. Името на десерта се превежда като "отлично". Първоначално тя приличаше повече на мек сладолед, отколкото на кремообразна и плодова вариация, която по-късно стана популярна в Съединените щати. Право - американски парфет. Да, да, с барбекю сос, защото защо не.
Немски колбаси Bratwurst
В Германия те твърдят кой от регионите е истинското родно място на тези прекрасни колбаси. Както Бавария, така и Тюрингия имат правно основание да се смятат за мястото на изобретението на това ястие, тъй като там и там има оправдателни документи, датирани от началото на 14 век. През 1313 г. съветът в Нюрнберг решава, че наденицата е реална само ако е пълнена с мляно свинско месо. Нямаше какво да се каже за мармаладните мечки. Колбасите в снимката отдясно ги включват.
Близкия източен хумус
Това просто ястие е направено от тахини и нахут и е изобретено в Египет през XIII век. Това е основна част от ливанската кухня и популярна закуска в целия Близък изток. И в други страни обичам хумус. Hummus в САЩ е като вдясно. Какво може да е по-естествено и автентично от храната, която държи формата на калай?
Дяволски яйца
Дяволските яйца са по-древно ястие, отколкото можете да си представите: първото споменаване се намира в хрониките на Рим от ІV в., А най-модерната версия се споменава в Испания от XIII век. Това е популярна закуска в много европейски страни, особено на празничната трапеза. В САЩ тя се превърна в патетична пародия, продаваща в комплекти за домашно кино..
Традиционни японски Ramen Noodles
Въпреки че раменът вече е синоним на Япония, някои експерти твърдят, че е истински. Възможно е раменът да е първоначално китайско ястие, което дойде в Япония някъде между 17-ти и началото на 20-ти век (в зависимост от това кой питате). Какво направиха американците с рамен? Пържено в масло, покрито със сирене и нарязано на парчета.
Тексаско-мексиканско бурто
Традицията да се използват тортили за опаковане на храна произхожда от предколумбийската епоха на месоамериканските племена в териториите, където сега се намират Мексико и Централна Америка. Произходът на модерното буржото е малко загадъчен, но най-вероятно се е появил в Северно Мексико или в Южна Калифорния през XVIII-XIX век. Burrito в съвременната Америка е формално съответствие с формата с пълно изкривяване на съдържанието.
Английски смачкани картофи
Първата рецепта за натрошени картофи се появи в книгата за рецептата от 1747 г. под заглавието "Изкуството на готвенето" от английската авторка Хана Стъкло. Това ястие стана традиционно за Великобритания и САЩ и често допълва празничната трапеза..
Ако можете да принудите храната автоматично да изтръгне от машината, най-вероятно американците ще намерят начин. И картофите не преминаха тази съдба.
Френско сирене
Връзката на френски със сирене в продължение на много векове и сиренето се превърна в истински символ на френската идентичност. Традиционно, след вечеря и преди десерта се сервира ястие с най-малко три вида сирене. Американците не се притесняват: просто сирене само на чиния.
тепаняки
Teppanyaki - ново допълнение към вековната история на японската кухня. За първи път е представен през 40-те години на ХХ век в ресторантската верига Misono, където те започнаха да готвят храна в по-западен стил, като пържене месо на teppan - желязо печене лист. Teppanyaki грил често се бърка с hibachi, където се използва въглища и има отворена решетка. Teppan в САЩ е като на снимката отдясно. Възможно е да се използват само първите букви с имена, но не.
Уважаеми читатели!
Искате да следите актуализациите? Абонирайте се за нашата страница в Facebook и канали в телеграма.
Legal Technique