Share
Виното се счита за една от най-благородните напитки в света. Винопроизводството произхожда от незапомнени времена. Виното се споменава в Библията и Корана, гръцката и римската митология, където имаше винени богове (например Дионис). Струва си да се отбележи, че почти всяка нация има собствена легенда, която разказва за появата на божествения еликсир - виното. Има цяла наука, която изучава тази гроздова алкохолна напитка - енология.
В този брой ще намерите още 36 интересни факта за виното..
(Общо 36 снимки)
Източник: supercoolpics.com
1. "Арома" се отнася до миризмата на младо вино, докато по-възрастната напитка има по-фина миризма, наречена "букет". (Матю Роджърс)
2. В древна Гърция, по време на празник, собственикът на къщата е първият, който отпи от виното, така че гостите да видят, че напитката не е била отровена. Така изразът "напитка за здраве". (Dutchbaby)
3. Дегустацията на вино е по същество оценка на миризмата. Ето защо жените са по-подходящи за ролята на дегустаторите, отколкото мъжете, тъй като те имат по-чувствително усещане за миризма, особено през репродуктивната възраст. (C? Line Aussourd)
4. Не всички вина се подобряват с течение на времето. По-голямата част от вината са готови за употреба веднага и нямат потенциал, а само няколко ще се подобрят по време на съхранение в продължение на десетилетия. (Факторът на хамстерите)
5. Червеното вино има червен цвят, поради факта, че по време на процеса на ферментация е наситено с цвета на гроздовата кожа. Белият вино не се подлага на ферментационен процес. (Филип Пу)
6. В древния Рим жените били забранени да пият вино. Съпругът има право да убива съпругата си в случай на нарушение на този закон. През 194 г. пр. Хр вместо смъртното наказание въведе развод. (FredArt)
7. Най-старата бутилка вино в света е открита близо до германския град Спейер и датира от 325 г. сл. Хр. Изложбата се намира в историческия музей в Пфалц. (Dontworry)
8. Редовната, но умерена консумация на вино може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, болестта на Алцхаймер и инсулт. (Мат)
9. Докато виното има благотворен ефект върху организма, то може също да причини рак на стомашно-чревния тракт, по-специално на хранопровода. Съществува и риск от рак на гърдата. (Матю Аубри)
10. По време на дегустацията на вино е необходимо течността да се държи малко в устата и след това да се поглъща (или плюе в плювалката). Доброто вино ще има дълъг завършек, докато нискокачествено вино няма. (Жан-Филип Ребуфет)
11. Скъпите, по-тежки продукти се комбинират с тежко вино; леките храни изискват леки вина. В допълнение, червеното вино обикновено се сервира с червено месо, бяло вино с бяло месо или риба и сладко вино за десерт. (Яков)
12. Много хора погрешно вярват, че монах Дом Периньон изобретил шампанско. И въпреки че заслугата на откривателя не му принадлежи, той значително допринася за подобряването на пенливите вина. (Дан Дикинсън)
13. Съгласно правото на Европейския съюз пенливо вино, произведено извън френската провинция Шампан, не може да се нарече "шампанско". (Събития в Порто Бай)
14. Традиционно, обичайно първо се сервират леки вина и едва след това се преместват в по-тежки. Освен това, бялото вино трябва да се сервира пред червеното, младото вино - преди старото и сухото вино - преди сладкото. (Марк Хинтса)
15. Ледено вино - германското изобретение, което е десертно вино, произведено от грозде, замразено на лозата. (Maifel2001)
16. Стандартната чаша сухо бяло или червено вино съдържа около 110 калории. По-сладкото вино, толкова повече калории. (Джош Кензер)
17. В древния свят виното допринася за установяването на контакти между народите и е средство за търговия. Например, гърците търгуват с напитката за благородни метали, а римляните за роби. (Валери Евърет)
18. Законът за Хамураби включва закон, който наказва продавачите на вино в случаи на измами. Съгласно този закон те трябва да се удавят в реката. (Роберто Верцо)
19. Има правилен и грешен начин да се държи чаша вино. Необходимо е да държите чашата на крака, а не на самата чаша, тъй като топлината на дланта ви ще затопли напитката. (Пържено тост)
20. Правилната комбинация от вино и храна създава "синергия" на вкус, която не може да бъде постигната чрез пиене на вино или ядене отделно. (Mikko Kuhna)
21. Енолог - специалист в производството на вина, оценка на почвата, водата и самата напитка. (Jalb)
22. Червеното вино представлява 55% от продажбите на ресторантско вино. (Hideya HAMANO)
23. Европейските вина обикновено се наименуват според географското си местоположение (например Chassagne-Montrachet или Bordeaux), докато неевропейските вина (например Pinot noir, Merlot) са наименувани на сорта грозде. (Eustaquio Santimano)
24. Жените са по-податливи на въздействието на виното, отколкото на мъжете. Справедливият пол има по-малко ензим в стомашната лигавица, което е необходимо за ефективния метаболизъм на алкохола. (Kat N.L.M.)
25. Като правило червеното вино има по-силни антиоксидантни свойства от бялото вино и съдържа ресвератрол, което намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. (Джон)
26. В повечето случаи виното се сервира в чаша с извити ръбове, които допринасят за вкуса на "задържане". Колкото по-тънко е стъклото и джантата, толкова по-добре. (Slack12)
27. Винените сортове лозя се нареждат на първо място сред световните плодови култури по площ от засети площи. (Tribp)
28. Кухня - най-лошото място за съхранение на вино. Като правило кухнята е доста гореща. Хладилникът също не е задоволителен за съхранение на напитката поради прекалена студ. (Designbuildinhabit)
29. Сивият гниене в някои случаи е доброкачествена гъба, благодарение на която се правят елитни сладки десертни вина. (Edwin)
30. Когато археолозите разкриха гроба на Тутанкамон през 1922 г., вътре откриха кани от вино, на които бе отбелязана датата на производство, името на винопроизводителя и бележките "много добро вино". (Marina)
31. "Стандартът на войната и мира" (2600-2400 г. пр. Хр.) - първата известна илюстрация на пиенето на вино. (Скот Шъррил-Микс)
32. Енофобия - страх от вино. (JustCallMe_? Bethy?)
33. Корк тийзър е човек, който постоянно казва, че ще отвори бутилка вино, но никога не го прави. (Мат)
34. Виното, което изглежда да вкуси водните, се счита за "разредено". Тя може да бъде направена от грозде, събрано по време на силен дъжд. (Iesse)
35. Като правило, с възрастта червените вина губят цвета си, придобивайки тухла-червен нюанс. Белите вина придобиват златисти кафяви нюанси. (Робърт Алън)
36. Един тон грозде е 60 кутии вино или 720 бутилки, т.е. една бутилка вино съдържа около 1270 грама грозде. (Яков)
Legal Technique