Share
Потребителят Pikabu от Одеса Денис Брахман се занимава с "културна кухня": възпроизвежда ястия от известни литературни произведения, филми и телевизионни предавания. Този път, неговият избор падна върху кухнята на хобитите, големите любители на вкусната храна. Тази вкусна и проста рецепта за печено пиле ще се хареса на много (добре, освен Голм, може би). Просто бъдете внимателни: след като гледате този пост, наистина искате такова пиле ...
Следва - текста на автора.
Здравейте, честни хора. Но вижте, имам ново копие в литературната кухня. Малка, приветлива, но "уютна" и положителна готварска книга на вселената на хобитите. Тя се нарича The Shire Cookbook, а вече известният Челси Монро-Касел го е написал на много хора. Прегледах внимателно и разгледах рецептата, която подготвях за десет години с няколко промени. Затова с удоволствие днес ще покажа тази проста, но достатъчно бойна и работеща версия на печено пиле..
Много хора знаят за пристрастяването на хобитите към вкусна и задоволителна храна. И основно това са различни меса, риба и много зеленчуци. Те обичат и ястия, ястия, включително консумиране и износване. Не говоря за различните корени, подправки и билки. Накратко, тези космати пичове са ясно подбрани в вкусна и подхранваща храна. За да не претоварите ястието с ненужни компоненти, пилето може да бъде завършено със зеленчуци.
Това ще отнеме следното:
Как да готвя:
1. Включете фурната на 200 градуса.
2. Разтопете половината масло (1 супена лъжица L.) В малък тиган или тенджера и запържете лука, нарязан на малки кубчета, докато мекото. Обикновено това отнема 2-4 минути.
3. Хлябът ми беше достатъчно свеж, така че го изсушах в пещта за около пет минути, така че той се сгърчи отгоре, оставайки мек вътре.
4. Прехвърлете пърженото лук и маслото в подходящ съд и добавете нарязан на кубчета хляб и пушени бузи (бекон, бекон или каквото имате), нарязан магданоз и разбъркано сурово яйце. Леко сол и сезон с черен пипер. смесвам.
5. За да изпълни цялото това щастие с пиле. Без фанатизъм. Ако има повече гарнитури, моля, не правете пиле страшно. Веднага обърнах останалото пълнеж в бъркани яйца, напълвайки я с чифт яйца. Оказа се психически, защото, както Конфуций не каза: "Този, който знаеше вкуса на бъркани яйца сутрин, познаваше вкуса на живота".
6. Ако пилето е мокро, го залепете с хартиени кърпи. Разтопете останалата супена лъжица масло и разтрийте пилето с него..
7. Сега остава цялата тази конструкция да бъде в подходяща форма за печене, покрита с измити и ако е необходимо, белени зеленчуци и кореноплодни зеленчуци. И да, не правете зеленчуци с надвиснали кокошки - в противен случай съществува риск да не се пекат добре. Така че, разпръснете наоколо. Обикновено поставям пилето на върха на гъбите, нарязано наполовина, прибавяйки картофи наоколо.
8. Сол с умерено груб сос и поръсете с черен пипер, ако желаете..
9. Поставете бекон върху пилешкото гърди. Крила за превантивни цели, можете да се плъзнете под птицата или да ги увиете с фолио.
10. Кук за 1,5-2 часа, понякога се интересуват от ситуацията във фурната. Можете да проверите с термометър, или просто да изхвърлите дървена шиш или вилица в месото на пилето между 1.5-2 часа и да видите какво ще бъде сокът. Ако е прозрачна и чиста - можете да получите.
11. Войла, изпече пиле. Сега просто трябва да почакаме. Понякога това е най-трудното ...
Технически въпроси и замествания:
данни
Достойно изпечено пиле, което съчетава всички присъщи кифли: тънка печена коричка, хрущяща върху зъбите, меко месо и униформа, приятна за вкуса, която, както се оказа, е забавно да се потапя в соса, образуван в дъното. Оказа се добра вечеря. Месо и печени зеленчуци. Съжалявам, че не добавях моркови или тиква - не бих отказал сладки нюанси.
Дори такова пиле би било хубаво, ако ябълките или дюли, печени в масло, щеше да се справят добре. И като съпровод на този случай, имах любимото си младо сирене, домати и пресни зеленчуци. Този път направих без алкохол - в чаши за компот. Като цяло предлагам да се подготвите и да направите свое собствено мнение..
Legal Technique