Най-популярните италиански макаронени изделия

Паста - кралицата на италианската кухня. За годината средният италианец поглъща повече от 26 кг паста - четири пъти повече, отколкото например американец. Днес в Италия се произвеждат сухи и пресни тестени изделия, главно от твърда пшеница. Има около 350 вида. Неразделна част от пастата е сосът, който се приготвя на базата на разнообразие от зеленчуци, месо, сирене или морски дарове. Тези, които са щастливи да опитат истинска италианска тестени изделия, никога няма да забравят вкуса и аромата си..

(Само 22 снимки)

Източник: supercoolpics.com

Дълги паста

1. Mafalde - паста под формата на панделки с вълнообразни ръбове. Ястието идва от Неапол. (Франческа Лонго)

2. Fettucine - макаронени изделия под формата на дълги ленти тесто около 7 милиметра ширина. Името идва от италианската дума "fettuccia", което означава "панделка". (Яков)

3. Linguine - дълга паста леко сплескана форма. Името идва от италианската дума "linguine", което означава "тръстика". Ястието идва от Кампания. (tracy benjamin)

4. Bigoli - паста под формата на дълги кухи тръби. Ястието е първоначално от Венето. (Terre dei Trabocchi)

5. Bukatini - макаронени изделия под формата на дълги тръби. Името идва от италианската дума "bucato", което означава "пълен с дупки". Ястието идва от Лацио. (Kochtopf)

6. Pappardelle - паста под формата на ленти с дължина 13 мм. Ястието идва от Тоскана. (Terre dei Trabocchi)

7. Капелини. Името идва от италианската дума "capello", което означава "косми". (Пинк Шербет Фотография)

Кратка паста

8. Pipe Rigate - макаронени изделия под формата на тръби, извити в полукръг. Ястието идва от Кампания. (Martin)

9. Farfalle - макаронени изделия под формата на панделки или пеперуди. Името идва от италианската дума "farfalle", което означава "пеперуда". Ястието идва от Ломбардия и Емилия-Романя. Farfalle често се използва като съставка в салати или яхнии. (Madlyinlovewithlife)

10. Conquillia - паста под формата на черупки до 5 см. По правило захарта се пълни с мляно месо или риба и се пече под сос във фурната. (Freestock)

11. Каватели Плеси - макаронени изделия под формата на малки черупки. Ястието идва от Пулия. (Terre dei Trabocchi)

12. Gemelli - макаронени изделия под формата на две усукани тръби. Името идва от италианската дума "gemelli", което означава "близнаци". (Матю Мендоза)

13. Трофей - макаронени изделия под формата на флагели. Ястието идва от Генуа. (Artizone)

14. Penne - паста под формата на куха тръба с наклонени нарязвания. Името идва от италианската дума "penna", което означава "перо". (Стюарт Уебстър)

15. Ригатони - макаронени изделия под формата на гъсти къси тръби. (Пиле фермери от Канада)

16. Chelentani - паста под формата на пружини. Ястието е първоначално от Венето. (Натанаил Хевелоун)

17. Fusilli - макаронени изделия под формата на спирала. Името идва от италианската дума "fuso", което означава "шпиндел". (Рейчъл)

18. Радиатор - тестени изделия, оформени като радиатори. (Вярвам, че мога да опиша)

19. Garganelli - макаронени изделия с добавка на яйца. Ястието идва от Болоня. (Джеймсън Финк)

20. Ruote - макаронени изделия под формата на спирални колела. Сладък сос от сирене. (Cookbookman17)

21. Torchetti - паста под формата на кули. Ястието идва от Емилия. (Катрин Моренц)

22. Апулийски уши. Ястието идва от Пулия. (Terre dei Trabocchi)