Най-ужасните ястия

Известно е, че Азия е богата на изискани ястия, деликатеси, подправки и аромати, но в някои страни може да предложи много странни, дори страховити ястия, които едва ли някога решите да опитате. Представяме ви списък с ястия, които могат да бъдат вкусни, вероятно само от човек с много силен стомах..

(Общо 10 снимки)

1. Чайното вино - така нареченото инуитско (канадско ескимо) напитка. Рецептата за тази странна напитка е следната: мъртвият чайка се поставя в контейнер с вода и се оставя за няколко дни на пряка слънчева светлина. Европейците, опитали това вино, казаха за вкуса си: "Ако отворихте карбуратора на Тойота и изпил останалата течност там, тогава щеше да представите вкуса на тази ужасна напитка." Но той има една добродетел: то е опияняващо много бързо. Но махмурлука от него е ужасно.

2. Tongzidan или яйцето на момчето - традиционно ястие в китайската провинция Zhejiang. За да се приготви ястие, което се счита за "пролетен деликатес", варени яйца в урината се събират изключително от момчета, които не са достигнали пубертета. След като кипене течността, яйцата се отстраняват от нея и побеждават черупката, така че урината прониква в яйцето. Процесът на готвене отнема цял ден, когато се добавя вряща урина. Когато черупки пукнати, tongjidan, солено вкус, се смята за готови за ядене..

3. Haucarle - Исландско национално ястие, което е гнило месо от гръцката полярна или гигантска акула. Прясното месо от полярна акула е отровно поради високото си съдържание на амоняк, така че трупът е свеж, нарязан на парчета и поставен в специални контейнери с чакъл, където лежи и измърда в продължение на 5-8 седмици или повече - в зависимост от сезона. След това изваждат по-скоро изгнилото месо и го окачват на специални куки, оставяйки я да узрее на свеж въздух за още 2-4 месеца. През това време парчетата месо са покрити с коричка, която трябва да бъде подрязана така, че да остане само една жълтеникава вътрешна част, която се сервира на масата.

4. Lutefisk - традиционно скандинавско рибно ястие, зима, коледни деликатеси, популярни в Норвегия, Швеция и някои части на Финландия. Ястието първоначално е произведено от треска, а сега изсушеното морско било или полок е по-популярно в Швеция, докато треската остава популярна в Норвегия. За готвене изсушената риба се накисва в алкален разтвор на сода каустик в продължение на три дни, след което се накисва във вода в продължение на няколко дни. Благодарение на химическата реакция на рибните протеини с луга, рибата придобива деликатна желирана консистенция и особена остра миризма. В бъдеще лутефискът се пържи в тиган, пече се във фурната, варени или варени в микровълнова фурна.

5. Balut (или палто) - варено патица яйце, в което плодовете вече са оформени с оперение, хрущял и клюн. Консумира се в страните от Югоизточна Азия (Виетнам, Камбоджа, Лаос, Малайзия, Тайланд, южните провинции на Китай) и особено във Филипините. Понякога яйцата се ядат сурови, под соев сос или пържени. Вкусът на балит прилича на варен говежди черен дроб, всички части от яйце и плодове имат този вкус. Използвайте го, след като сте изпили амниотичната течност, и самия бабут - поръсена със смес от черен пипер и сол.

6. 100-годишното яйце е популярна закуска на китайска кухня. Има много рецепти за правене на стогодишни яйца, но основният принцип за производството на този продукт е следният: яйцата от пилешко или патешко месо са покрити със смеси от чай, сол, вар и пепел, след което се търкалят в оризови обвивки и глина, четири месеца. Това се прави така, че въздухът да не влиза в контакт с бъдещия деликатес и че яйцата са в алкална среда в продължение на няколко месеца. След 3-4 месеца яйчното бяло се превръща в еластично полупрозрачно вещество, а жълтъкът придобива сиво-зелен оттенък, силна миризма на амоняк и пастообразна текстура..

7. Jackfruit е националният плод на Бангладеш - най-голямото годни за консумация плодове на дърветата. Кората и семената на зрелия плод излъчват силна неприятна миризма, която прилича на миризмата на гнилия лук, докато плътта мирише хубаво, като банан и ананас.

8. Surstremming - шведски национален продукт, който е консервиран нарязан херинга. Пречистената херинга се осолява, поставя се в отворено ястие и се оставя да ферментира. По време на този процес, собствените ензими и бактерии на продукта образуват пропионова, маслена и оцетна киселина, както и сероводород. След това херинга се поставя в кутии за по-нататъшна ферментация, в резултат на което тя придобива специфична мекота, както и непоносима ясно изразена гнила миризма..

9. Копирайте Luvac е вид кафе с много специфичен метод на обработка. Процесът на производство на кафе на зърна е, че мусангите (животни от семейство цибет) ядат узрелите плодове на кафетовото дърво, смилат пулпата на плода, а самите зърна не са. Изцежданията се събират от хора, измити и изсушени на слънце. Специалният вкус на това кафе се дължи на ензима цибетин, който се съдържа в стомашния сок на мусан. Готовата напитка има дълъг и присъщ гурме, много приятен послевкус..

10. Kiwiak е традиционно зимно ястие от кухнята на Kalaalit, Eskimo и Inuit, живеещи в Гренландия. В кожата на печат се поставят около 400 неподготвени чистики, водолази или чайки, въздухът се освобождава от кожите, запечата се със свинска мас и се поставя в земята под преса (камък) за период от 3 до 18 месеца, през който птиците бавно маринят. След като са изкопали и почистват птиците от пера, те могат да се ядат сурови, с кожа и кости. Ако всичко се оказа добре, тогава можете да изсмучете птицата чрез ануса или гърлото й. Kiwiak вкусва като пикантно и миризливо сирене.