Топ 10 сирена, които си струват да опитате

Един от най-често срещаните и древни продукти в много кухни по света е сиренето. Тя е твърда, мека, разтопена и натрошена. Сиренето се оценява с високото съдържание на млечни мазнини, протеини и минерали, както и витамини А, D, C, Е, В1, В2, В12, РР. Най-добрите производители на това ястие са Франция, Холандия, Италия, Великобритания, Швейцария и Германия..

(Общо 10 снимки)

Източник: supercoolpics.com

1. Appenzeller - швейцарско твърдо сирене във формата на кръг. Той се импрегнира с бяло вино или ябълково вино и се обработва с билки по време на узряването. (Artizone)

2. Пармезанът се счита за крал на италианското твърдо сирене заради деликатния му вкус с пикантен послевкус. Той е включен в диетата на космонавтите на Международната космическа станция, тъй като е богат на витамини и минерални съединения, е добре абсорбиран и е източник на ценни концентрирани протеини. (Artizone)

3. Чедър има вкусен, леко остър и ароматен вкус. За производството на това твърдо английски сирене се използва цялото пастьоризирано или сурово краве мляко. Той отлежава от два месеца до пет години. (Artizone)

4. Roncal - испанско твърдо сирене, приготвено от овче мляко. Продуктът е първоначално от Навара. Узрява най-малко четири месеца. За производството му се използва пълномаслено мляко от раси и породи овце. Има един запомнящ се вкус. (Artizone)

5. Bleu d'Auvergne - син френско сирене. Продуктът има мазна структура и е относително мек вкус за "сини сирена". (Artizone)

6. Idiasabal - Испанско твърдо сирене, произведено от овче мляко. Продуктът е първоначално от Страната на баските и от Навара. Произвежда се от сурово и пастьоризирано мляко от овчи породи Lacha и carransana. Вкусът е лек пикант. (Artizone)

7. Brie - френско меко сирене от краве мляко. Продуктът има лек аромат на амоняк, а самата коричка е изразен амониев аромат, но е годен за консумация. Характеризира се с бледо цвят със сивкав нюанс под "благородната" бяла мухъл. (Artizone)

8. Saint-Mor-de-Touraine - френско меко сирене, произведено от козе мляко. Има синьо-сива кора от пухкава плесен. Продуктът обикновено се предлага като аперитив или в края на обяда. Използва се и за приготвяне на тостове. (Artizone)

9. Стилън - синя английска сирене. Родното място на продукта е Derbyshire, Leicestershire и Nottinghamshire. Произведено от местно пастьоризирано мляко. По традиция сиренето се измива с пристанището. Също така е обичайно да сервирате по време на вечерята на Коледа. (Artizone)

10. Delis de Burgundy или "Бургундски деликатес" - френско меко сирене с бяла кора. Изработено от мляко, обогатено със сметана. Трябва да бъде покрит със зряла форма на пеницилин. Вкусът е кремообразен, нежен, върви добре с шампанско. (Artizone)