Share
Какво е грузинската кухня? Барбекю, Kharcho, Satsivi - месо и месо. Толкова много хора мислят. Всъщност основата на грузинската диета е сирене, боб, ядки и зеленчуци. На пътуване до Грузия поискахме национални ресторанти, но не и най-популярните ястия в Русия. Оказва се, че такъв връх 9. За всеки пътник обаче този списък може да е различен..
Източник: vokrugsveta.ru
1. Nadugi - в превод думата означава "варено". Изварата за сирене се произвежда от суроватка, останала след приготвянето на сирене. Опаковани в тънки сирене листа на сирене и оформени в торбички.
2. Yahne - (или говеждо месо) в черен сос с чесън, лук, кориандър и шафран от Imereti. В Аджария това ястие се сервира на сватба.
3. pkhali - аперитив, който може да бъде приготвен от спанак, зеле или цвекло. Необходимо е само да добавите газираната паста с кориандър, смес от kharcho-suneli, чесън, черен пипер и лук към основния продукт..
4. бора - Одлежа на аджарианците Съставките са прости: сирене Imereti, яйца, мляко и масло (масло и зеленчуци). Печете всичко за половин час и след това сервирайте като пай.
5. ajapsandali - патладжани, задушени с пиперки, моркови, домати и лук с добавяне на усо-санили, шафран, кориандър, чесън и босилек.
6. mchadi - Зърнени бонбони от царевично брашно, пържени в тиган. Особено популярен в западна Грузия. Сервира се горещо със сирене Imeretin или suluguni.
7. Kuchmachi - закуска, която е направена от говеждо или пилешко карантии: сърце, черен дроб, бели дробове. Карантията първо се вари и след това се пържи с кориандър, черен пипер, чесън, натрошени орехи и прясно изцеден сок от нар.
8. Chkmeruli - пиле пържено в кеси панел в кисело мляко с чесън. Според метода на приготвяне прилича на тютюн за пиле.
9. Chashushuli - телешко яйце с домати, доматено пюре, камбала, уоо-санили, императи шафран, кориандър и много лук.
Legal Technique