Трепетното изкуство на готвача на сладкиши създава невероятни 3D гелени торти

Сладкарница Сю Хен Боун (Siew Heng Boon) създава торти, които не са много подобни на нещо годно за консумация. Нейната прозрачна творба е по-скоро като тежка стъклария с цветя вътре. 3D желеобразни торти (както се наричат) са изработени от желатин, а сложни модели се наричат ​​с помощта на специални инструменти, които инжектират цвят.

Кейк Буун е чудесен пример за това как храната се превръща в изкуство. Сю започна да се интересува от създаването на 3D млечице преди няколко години, когато съседката на майка й донесе тортата. Десертът бе толкова заинтригуван от Буун, че се включи в класове за готвене за известния художествен учител на 3D желе в Малайзия (такива съществуват, се оказва). След малко практика жената започна да оформя творения на Facebook и Instagram, а заповедите скоро изчезнаха. Славейката откри своя бизнес в Сидни Жели Алхими (в превод - "желе алхимия").

И така, от какво се състои желираната торта? Първо, желе от различни цветове се нагрява, за да доведе до течно състояние, след което се инжектира в прозрачна основа с помощта на специални инструменти. След като декорирате горната част, добавете слой желе с вкус..

Пост споделена от Siew Heng Boon (@ siewheng83) на 23 ноември 2017 г. в 10:14 ч. PST

Целият процес на готвене на видео.

Пост споделена от Siew Heng Boon (@ siewheng83) на 25 август 2017 г. в 2:23 ч. PDT

Пост споделена от Siew Heng Boon (@ siewheng83) на 22 август 2017 г. в 6:03 ч. PDT

Пост споделена от Siew Heng Boon (@ siewheng83) на 28 януари 2018 г. в 21:08 ч. PST

Пост споделена от Siew Heng Boon (@ siewheng83) на 11 януари 2018 г. в 2:24 ч. PST

Пост споделена от Siew Heng Boon (@ siewheng83) на 20 декември 2017 г. в 1:56 ч. PST

Пост споделена от Siew Heng Boon (@ siewheng83) на 29 ноември 2017 г. в 10:19 ч. PST