30 исторически снимки от откриването на първата McDonald's в Москва през 1990 г.

Първият ресторант за бързо хранене на McDonald's в Москва бе открит на 31 януари 1990 г. На първия ден от експлоатацията ресторант на п.п. "Пушкин" обслужва над 30 хиляди посетители, поставяйки световен рекорд за първия работен ден в историята на Макдоналд..

(Само 30 снимки)

Първият ресторант на компанията е открит на 31 януари 1990 г. в Москва на площад "Пушкин" (Bolshaya Bronnaya, 29). Първата компания "Макдоналдс" в Русия е била наполовина държавна собственост - 51% от компанията принадлежеше на правителството на Москва. Дори в логото на руския "Макдоналдс" беше символиката на СССР.

Преди да отвори ресторанта, McDonald's построи напълно независима организация с ферми в района на Москва за доставка на картофи, преработвателни предприятия за производство на хамбургерски кифли, месо, ябълкови пайове и други продукти за ресторанти. В района на Солцевко е построен огромен комплекс за преработка и разпространение. Като цяло компанията инвестира около 50 милиона долара в проекта си в СССР.

След това започна изграждането на самия ресторант. Ключовите фигури в този процес бяха канадските мениджъри, които лично дойдоха в Москва, за да контролират всичко на място..

Макдоналдс се появи в Русия благодарение на Джордж Кохан, председател на борда на директорите на канадско предприятие. Първите преговори започнаха през 1976 г. на Олимпиадата в Монреал. Споразумението за създаване на съвместно предприятие между канадската фирма McDonald's Restaurants of Canada Limited и Генералната дирекция за кетъринг на Изпълнителния комитет на Москва Сити - Москва-Макдоналдс беше подписано на 29 април 1988 г. в Москва.

В онези дни той е най-големият в света Макдоналдс и днес той остава най-големият в Европа.

Одобреният капитал на бъдещото съвместно предприятие е бил 14,952 милиона рубли.

По-рано това място беше много популярно кафе "Лир" - преди въвеждането на Забрана, барът беше известен със своите коктейли и беше любимо място за среща на студенти от Москва.

През май 1989 г. започна мащабното обновяване на сградата на бившето кафене "Лира". Прозорците бяха запечатани с хартия и можеше само да се досети какво представляват вътрешностите. Няма изображения на бъдещия интериор преди откриването да не се влязат в пресата. Единственото нещо, което показа бъдещия ресторант, беше огромен червен и жълт знак. На снимката - монтаж на знака.

В подготовката за отварянето на "мак" в сградата те направиха основен ремонт, като добавиха разширение към сградата и променяха цветовата схема на светлината до ярки цветове на фирмата (в един от статиите от 90-те години ресторантът се нарича къща за сладкиши заради яркостта му).

Първата компания за бързо хранене имаше 900 места вътре в сградата и още 200 - в лятното открито пространство.

Няколко седмици преди откриването в московските вестници имаше съобщения за набирането на персонал в първите McDonald's. Повече от 25 хиляди заявления са подадени за 630 места. Гарантирано плащане - 2 рубли на час, работа на смени.

Беше необичайно за новите служители да се свържат с техните началници по име, а основните правила бяха любезността и чистотата на клиентите. Месечните приходи зависят от продукцията и могат да достигнат 300 рубли, което е много голяма сума в сравнение със стипендиите и приходите на младите специалисти..

В зората на 31 януари 1990 г. над 5000 души се събраха пред ресторанта, очаквайки откриването.

Новата институция, позната на Запада, но в ярък контраст с традиционното съветско хранене, се превърна в истинска сензация за страната на руснаците..

Имаше толкова много хора, които искаха да опитат американска храна, че МакКук в деня на откриването имаше линия, която се превърна в най-голямата в цялата история на марката: една линия от хора, простиращи се на половин километър дължина, напълно се отклониха от Новоупскински площад.

В деня на откриването Джордж Кохан, ръководителят на канадската McDonald's, нарязвайки червената лента, каза няколко думи за раздяла. След това започна да се ръкува с почти всички входящи.

Интересно е, както свидетелите на очевидци, че първите посетители не бяха онези, които бяха на линия, а не партийните работници, а децата на една от морските сиропиталища в Москва. Те бяха донесени един ден преди отварянето с автобус и поканени в кафене, където бяха лекувани да освободят хамбургери.

Цената на хамбургер е 1,5 рубли - с тези пари можете да купите 8-9 хляба.

През 1990 г. "Биг Мак" струваше 3,75 рубли със средна заплата на съветския човек от 150 рубли. За сравнение: месечен автобусен билет струва 3 рубли.

Ресторантът е стандарт за мрежата през тези години менюто. От напитки можете да изберете Кока-Кола, Фанта, Спрайт и млечни шейкове (ванилия, шоколад, ягода). Посетителите на "Макдоналдс" изпробваха съвсем нов продукт - сладолед с топинг (ягоди, карамел и шоколад). И известният ябълков пай се превърна в абсолютен бестселър от самото начало..

Джордж Кохан и Владимир Малишков - първият президент на компанията "Макдоналдс" в Русия.

В деня на откриването ресторантът беше посетен дори от Борис Елцин..

Статии за откриването на "Макдоналдс" се появиха на 31 януари във всички съветски вестници. Дори в главния вестник на страната, "Правда", органът на Централния комитет на КПСС. Журналистите, които в първите дни не са отишли ​​в "Макдоналдс", бяха изумени от организацията на работата.

Картонените чаши и пластмасовите бутилки за напитки не бяха изхвърлени, а внимателно ги отнесеха като сувенири..

Мнозина бяха изненадани, че услугата се провеждаше за рубли, чиято стойност вече започна да пада - страната наближаваше период на хиперинфлация и циркулация на твърда валута (свободно конвертируема валута).

В "Макдоналдс" отидохте не само да опитате отвъдморски заведения за бързо хранене. За мнозина това беше наистина друг свят..

В края на 80-те и началото на 90-те години вече имаше недостиг на стоки в Москва, всичко беше сиво и белязано, така че контрастът с новото предприятие беше поразителен. Това е остров, където всичко е красиво, няма недостиг и където всеки се усмихва на теб.

На първия ден от експлоатацията ресторантът обслужва повече от 30 хиляди посетители, определяйки световен рекорд за първия работен ден в историята на Макдоналд. По-рано световният рекорд принадлежи на ресторант Будапеща - 9 хиляди 100 посетители..