Share
Историята на потреблението на газирана вода в Русия има повече от един век. Сода имаше време да бъде прищявка на аристократите, популярната напитка и дори геополитическите оръжия, нашият отговор на кока.
Източник: руски Седем
Откъде дойде лимонада?
Подобно на много велики изобретения, искрящата вода е измислена по погрешка. Според легендата, икономът на крал Луи І направи първата сода в историята. Когато монархът поискал вино, икономът объркал кеговете с вино и сок. Забелязах грешка и добавих минерална вода към сока. Кралят харесваше напитката. Твърди се, че изглежда "кралска лимонада".
Но това е легенда. Всъщност е известно, че в XVII век във Франция лимонада смес с минерална вода се нарича лимонада. Далеч от всеки можеше да си позволи такава напитка, така че потреблението на лимонада се смяташе за прищявка на аристокрацията. Пиели лимонада в Италия. Там той настоява и за различни билки..
По този начин, световната история на лимонада започва с смесване на лимонов сок с минерална вода. Едва през 1767 г. английският учен Джоузеф Пристли изобретява насищател, с който става възможно да се насити проста вода с мехурчета от въглероден двуокис..
Първите газирани напитки се появяват в началото на XIX век, а през 1871 г. първата лимонада е патентована в САЩ. Със сложно заглавие: "Висококачествен лимон газирани яйца джинджифил." Само тази поп обичат да пият Лолита в сензационния роман на Набоков.
Иновациите на Петър
Появата на лимонада в Русия е свързана с Петър I. Рецептата, и най-важното, модата за консумацията на лимонада, той донесе от Европа. Питър Толстой, дипломат от времето на Петър Велики, пише, че в чужбина "консумират повече лимонада в напитките ...". Нова напитка в Русия незабавно се влюби и императорът заповяда да "пие лимонада на събрания". След като вдигнаха модерна тенденция, започнаха да приготвят хладка напитка в благородни и търговски семейства, въпреки че не бяха евтини и бяха държани само за една седмица.
Лимонада в изкуството
До началото на XIX век лимонада в Русия е пиян не само в събрания, а не само в аристократи. Вярно е, че обикновено не е газирана лимонада, а лимон вода. Смесването му с минерална вода все още е скъпо. Лимонадата пие Херман в Пушкинската "Куина на пиките" и Арбенин в маскарадата на Лермонтов, а Дуня в гара "Гардман" служи на баща си с чаша "подготвена лимонада". В историята на Чехов "Ферментацията на умовете" Аким Данилич в магазин за хранителни стоки пие лимонада с коняк.
проветряване
В Русия историята на лимонадата получи своето уникално развитие. През 1887 г. фармацевтът Тифлис Митрофан Лайджедзе излезе с идеята да не смесва пенливата вода вече с лимонов сок, а с екстракт от кавказки естрагон, по-известен като тарагон. На предреволюционните международни изложения, ефервесцентната и ароматна напитка "Лагид" многократно получаваше златни медали. Митрофан Лайдзи е доставчик на Имперския съд и иранския шах.
Наслаждаваше се на популярността на "Вода Лагидзе" в съветско време. От завода в Тбилиси два пъти седмично, в понеделник и сряда, специални полети бяха изпратени специални партиди лимонада за първите лица на държавата в Москва. Известно е, че Хрушчов обичаше круши и оранжеви напитки, Брежнев - круша и тархунови, Калин - оранжево, Анастас Микоян - круша и лимон.
"Вода Лагисе" участва в геополитиката. Трописи лимонада беше на масите на участниците в конференцията в Йълта, няколко хиляди бутилки "Крем-сода" Франклин Рузвелт взеха с него в САЩ и Чърчил спомена Йолта лимонада в мемоарите си.
Когато другият американски президент Хари Труман изпраща 1000 бутилки от кока-кола като подарък за СССР през 1952 г., той получава цяла партида от различни лимонади от Лагидзе, включително такива екзотични видове като шоколад и кремообразно..
Автоматични машини
16 април 1937 г. в трапезарията "Смолни" е монтиран първият апарат с пенлива вода. Това може да се счита за наистина историческо събитие. Още повече. Автоматично започна да се появява в Москва, а след това в целия Съюз. Просто искрящата вода струваше една стотинка, пенливата вода със сироп беше продадена за три монети. Чашките бяха повторно използвани, те просто изплакнаха с поток от вода, който далеч не отговаряше на сегашните хигиенни стандарти.
Капани
Тези, които са "първоначално от СССР" не забравяйте, че преди всеки дом имаше сифон - такава фантастична машина с подменящи се патрони от въглероден диоксид. Беше необходимо да се справиш със сифона и кутиите - да се спазват предпазните мерки: при неправилно инсталиране сифона започва да плаче страшно. Сифнните кутии също се използват за зареждане на въздушни пушки, но това не е темата на статията..
Лимонада днес
Днес лимонадите не са това, което те наричат. Само мързелив не говореше за вредата от прекомерната консумация на газирани напитки и ако тази напитка все още се прави с добавянето на багрила, стабилизатори и съдържа доза захар от коня, тогава се получава напълно опасна лимонада. Естествената лимонада може да се открие рядко и се съхранява само една седмица..
Е, и накрая, една смешна история за това как Хрушчов не успя да се справи със содовата машина. Това беше така. По време на пътуване до Съединените щати съветският лидер бе въведен в новото технологично чудо - автоматична машина за пенливост на вода. Устройството не беше лесно: продаваше сода на клиентите, изливаше портокалов сироп за мъже и череши за жени. Отговорът на тази интелигентност беше скрит в примитивна фотоклетка, която беше оборудвана с картечница. Жена в полата на светлината блокира повече от мъж с панталони. По време на изпитанията, нещастен Никита Сергеевич многократно получава чаша череша сода в ръцете си. Оказа се, че фотоклетката реагира на широките панталони, които Хрушчов обичаше да носи..
Legal Technique