Share
Олег Фролов съобщава: Въпреки факта, че историята на марката Yubileinoye всъщност започва през 1913 г., историята на компанията, създала известната бисквитка, започва много преди тази година. Както обикновено, всичко голямо започва малко.
(Само 22 снимки)
Източник: ЖЖ Журнал / олегфролов
1. По същия начин фабриката за сладкарски изделия на семейство Сиукс, французите, дошли в Русия с надеждата да натрупат капитал, израснаха от малкото мазе на Тверская до една от най-големите сладкарски предприятия в Русия. Производството и малък магазин са открити през 1855 г. Компанията получи името "С. Сиу и Ко".
2.
3. Адолф и Еугени Сиукс
4. Адолф Сиукс е сключен договор с московски представител на френска парфюмерия, така че съпругата му Евгение отговаряла за семейния бизнес и след това преминала на синовете на Адолф. На първия ден от магазина, приходите му са 122 рубли 70 копейки - сумата за тези времена е солидна. В допълнение към сладкарски изделия, семейството направи парфюми, а по-късно и печатни продукти..
Продуктите на компанията бързо станаха популярни в Москва. Местни търговци почитаха честта да купят "френски бонбони". През 70-те години на XIX в. Компанията преминава на синовете на Сиукс, Чарлз и Адолф, а през 1881 г. заедно със своя братовчед Арманд основават "С. Сиукс и Ко".
Братята също решиха да построят нова фабрика, оборудвана с най-новите технологии. За строителството е избран парцел земя близо до Петровски парк (сега района на белоруската гара). Тогава беше в покрайнините на Москва. Фабриката имаше 20 семинара, изцяло електрифицирана. За изграждането на фабриката наема Оскар Дидио, модерен архитект по онова време..
5. До началото на 20-ти век компанията, която заемаше 1200 души, заемаше водеща позиция не само в столицата, но и в цяла Русия. През 1903 г. компанията активно се занимава с развитието на търговията на дребно. Един малък магазин на Тверская, откъдето всичко започна, продължава да съществува и вагоните, натоварени със стоки, напускат фабриката всеки ден. Между другото, Sioux е първият, който използва моторни превозни средства за доставка на продукти. Много съвременници си спомнят черната кола "Трейдинг Хаус" С. Сиу и Ко ", шофиращи из града.
6. За да популяризират своите продукти, Sioux бяха сред първите, които започнаха да използват промоции. "Когато купувате 10 лири шоколад наведнъж от 1 рубла, за да го направите, ще получите 1 килограм шоколад и един шоколад", пише Siu в своите ценови листи.
Освен това, производителите умело насърчаваха нови категории продукти на пазара, които бяха необичайни за руснаците. Например пиенето на шоколад се предлага като лечение за пътуващите. "Къщата приготвя шоколад на кондензирано мляко под формата на тесто, опаковани в херметически затворена консервна кутия, което е удобно за пътници, които винаги могат да пият чаша вкусен шоколад по пътя си", пише Siu в ценовите листи.
Има много малко пакети от това време, но тези, които са оцелели до наши дни, са поразителни в техния лукс. Най-скъпите бонбони бяха опаковани в кутии от калай, предназначени за дами и деца, а кожените чанти бяха направени за мъже..
7. Продуктите също се произвеждат в картонени кутии, украсени с рисунки. В полетата поставете ценова листа и брошури с рекламни нови продукти. Често в кутиите може да се намерят вложки от серията "Събиране на колекцията". За децата са издадени поредица от "ABC", "История", "География", за възрастни - "Пушкин", "Кабинет портрет", "Руски романтика".
8. Скици за опаковане са създадени от известни художници, а за празници и значителни дати компанията произвежда ограничени издания на продукти..
9.
10.
11.
12.
13.
14. През 1913 г. династията Романови отпразнува 300-годишнината от управлението. Към днешна дата партньорството "С. Сиу и Ко" (преименувано на компанията през 1908 г.) произвежда кьолн "За отбелязване на 300-годишнината на Дома на Романов", бонбони "Сузанин", "Юбилейна бисквита" и легендарните бисквитки "Юбилей". През същата година компанията стана доставчик на Съда на Негово императорско величество.
По време на Първата световна война производителят осигурява нуждите на фронта. Производството не само не намаля, но донесе на компанията огромна печалба, от 1913 до 1917 го удвои от 2 милиона 25 000 до 4 милиона 50 000 рубли..
Революцията на практика премина 62-годишната успешна история на един голям готвач на сладкиши. Фабриката беше запечатана и Сиукс се върна във Франция. Когато с помощта на червените гвардейци работниците от завода запечатали складовете със суровини и парични средства, се оказа, че са били 16 милиона рубли. В рамките на две години започна производството, обемите спаднаха.
15. Преименуването на фабриката се извършва едва през 1919 г. От френския "С. Сиу и Ко" се превръща в Прозайска държавна сладкарска фабрика № 3, а през 1920 г. става "болшевик". Това име я даде на Владимир Ленин. След това фабриката бе на ръба на оцеляването..
През годините 1919-20. обемът на продукцията е 14 тона, докато през 1915 г. - 6783 тона.
16. Марката "Юбилей" отиде в забвение.
През 1927 г. фабриката отива в Mosselprom Trust и специализира в производството само на брашно със сладкарски изделия. Няколко петгодишни планове преминаха за предприятието под мотото на иновациите и се появи шоковият ход. През предвоенната година обемът на производството в завода възлиза на 54,555 тона.
17. Както френските предшественици, болшевикът реагира на всички важни събития в живота на страната. Развитието на въздухоплавателната индустрия се отразява в името на новите продукти - бисквитките "Авиатор", "Парашут", "Ден на въздушния флот на СССР". Производителят реагира ярко на популяризирането на здравословен начин на живот, освобождавайки Record and Tourist бисквитите и дори се произвежда и крекер за хора с наднормено тегло - "Mode".
18.
19. По поръчка на Червената армия фабриката произвежда бисквити "Военна кампания", които съдържат инструкции за употреба, защото не всички войници са запознати с този тип продукти..
От епохата на Сиу нищо не е останало, най-вкусните и гордостта на фабриката вече не се произвеждат - "Рембранд", "Мингон", "Копелия", "Пушкин" и "Гогол".
Имената са станали по-прозаични и близки до ежедневието. Остава обаче нещо. Например, бисквитата "Предпочитание" (от Fr. - "предпочитание"), която много потребители, които не говорят френски, наречени "бисквитки", комарджии.
По време на войната населението не е било за торти и сладкиши. Производството частично се ремонтира. Тук бяха пуснати запалителни смеси "смъртта на Кошин" (по името на изобретателя), флегматизатори, предпазители от пламъци и др..
20. Произведени в завода и бисквитките "Jubilee", но възраждането на марката се отнася до 1967 година. По ирония на съдбата възобновяването на марката беше сведено до събитието, което веднъж сложи край на управлението на династията Романови - на годишнината от Октомврийската революция през 1967 г., тъй като за годишнината на управлението на Камарата първото производство на първа бисквитка. Продуктът се изнася основно, така че е бил в къса доставка у дома. В продължение на много години неговата червено-жълта опаковка остана непроменена. 1967 г. се счита за годината на второто раждане на марката, тъй като рецептата за бисквитките се променя и се развива известната червено-жълта опаковка, която се използва от фабриката в продължение на много десетилетия..
Що се отнася до фабриката, производството не се забави до началото на 90-те години. Новите пазарни условия значително повлияха на предприятието. Много други сладкарски фирми се появяват и болшевикът не е готов за състезание..
През 2007 г. "болшевикът" отново променя собственика. Историческата сграда, построена по това време в покрайнините на града и сега разположена в центъра на столицата, както и фабрика в процес на изграждане в град Собинка, регион Владимир, са прехвърлени на Kraft Foods Rus (сега Mon Mondelis Rus).
21. Заводът Sobinka е открит през 2009 г., а първоначалната инвестиция възлиза на 1,5 милиарда рубли. През октомври 2011 г. 100 милиона рубли бяха инвестирани в разширяването на производството и пускането на ново разнообразие от "бисквитки".
Благодарение на технологичните подобрения компанията достигна безпрецедентен капацитет. Така че, ако поставите в ред целия "Юбилей", който се произвежда в Собинка за годината, можете да обкръжите нашата планета 2,5 пъти.
22. И от 2015 г. марката Yubileinoye вече няма да съществува, сега новото име е Belvita. Виждам подобна марка за първи път и, за да бъда честен, тя е много слабо четима и изглежда като глупост.
Като цяло, "Jubilee" RIP.
Legal Technique