Share
Какво да не пропуснете, когато посещавате друга държава? Разбира се храната! Националните кухни от различни народи по света са един вид пътешествие за пътуване. В този брой сме събрали най-добрите ястия от цял свят - в случай, че сте готови за всички сериозни и започнете свое собствено гастрономическо турне..
(Само 50 снимки)
Източник: businessinsider.com
1. Австралия: издигаща се торта (Pie floater)
Това ястие често се нарича перфектно лечение за махмурлук. Това е месо пай в австралийски стил, който е "потапян" в грахова супа или "надвисва" над нея. Понякога слагат доматен сос, оцет, сол и черен пипер..
2. Аржентина: asado
Това е популярно ястие на скара месо. Накратко, аржентинска пържола. Ако получите наистина добър асадор (който прави асадо), тогава ще си спомните вкуса на истинското месо на скара веднъж завинаги.
3. Австрия: виенски щницле
Виенски шницел е синоним на Австрия. Това е много тънка телешко филе хляб, който е силно пържен. Обикновено се сервира с лимон и магданоз, а като странично ястие се приготвят картофи или ориз.
4. Белгия: мулти-безплатно
Разбира се, мидите и пържените картофи могат да се консумират в други страни, но такава пикантна и вкусна комбинация за пръв път се появи в Белгия. Мидите се приготвят по различен начин (с вино, масло и подправки, или дори в доматен бульон) и се сервират със солени хрупкави пържени картофи. Всичко това се измива с освежаваща белгийска бира.
5. Бразилия: Feijoada
Бразилия е огромна страна с разнообразна кухня, така че е трудно да се избере само едно ястие. Най-емблематичното бразилско ястие обаче вероятно е feijoada - ястие от боб и пушено говеждо или свинско месо. Обикновено се сервират ориз, листни зеле, фарофа (пържено брашно от касава), горещ сос и портокалови филийки, за да се улесни храносмилането.
6. Канада: Путин (акцент върху i)
Путин първо се появи в Квебек, това е вкусно висококалорично ястие, което те затопля отвътре: пържени картофи и филийки сирене в горещ сос.
7. Китай: Шанхайски кърпи
Трудно е да се избере само едно най-добро ястие в толкова огромна страна като Китай, но може би заслужава да се отбележи, че може би шангът на Шанхай (xiao long bao) заслужава това заглавие. Това ястие се появи в Шанхай и е кнедли с пълнеж, който се задушава в бульон в кошница от бамбук..
8. Колумбия: Арепа
Arepas са сладкиши от царевица или брашно, които са пържени на скара, печени или пържени в тиган, докато не се образува вкусна въздушна структура. Те обикновено се консумират за закуска или като обедна закуска. Често поставете на върха масло, сирене, яйца, мляко, chorizo или hogao (лук)..
9. Коста Рика: Тамалес
Ако се окажете в Коста Рика през декември, най-вероятно ще видите таммал на всеки ъгъл, защото тези сладкиши се правят предимно за Коледа. Tamale може да има разнообразие от пълнежи, включително свинско месо, ориз, яйца, стафиди, маслини, моркови и чушки. Те са увити в райски бананови листа и са приготвени в пещ за изгаряне на дърва..
10. Хърватия: Паг сирене
Паг сирене е хърватско козе сирене. Той се приготвя на остров Паг и е толкова известен, че се изнася в цял свят..
11. Дания: джин
Това е традиционен датски ръжен хляб, който се навлажнява в бира и се вари в овесена каша. Сервира се със сметана, благодарение на която изглежда като десерт. Подхранващо и сладко, но с вкус на ръжен хляб.
12. Египет: Молохай
Това ястие се сервира в цяла Северна Африка, но е особено популярно в Египет, където се е появило за първи път. В египетската версия на това ястие се използват листата Molochus (вид горчив зеленчук) - стъблата се отстраняват от тях, а след това се фино нарязват и готвят с кориандър, чесън и бульон. Обикновено се сервира с пиле или заек, а понякога и с агне или риба.
13. Англия: Roast Beef и Йоркшир пудинг
Тези ястия се считат за национални в Англия. Комбинирайте вкус на говеждо месо в сос с горещ хляб.
14. Франция: пот
Националното ястие на Франция, potophe, е продукт на селска кухня - бульон с месо, кореноплодни зеленчуци и подправки. По традиция готвачите филтрират бульона през сито и сервират го с месо..
15. Грузия: Хахапури
Пикантни тортили със сирене или яйце.
16. Германия: Currywurst
Това популярно ястие за бързо хранене се състои от печена пържена наденица (поднесена цели или нарязана на парчета), подправена с къри кетчуп. Сервира се като странично ястие от пържени картофи. Експертите казват, че най-добре е да опитате с Нюрнберг наденица.
17. Гърция: Gyros
Гиросите са произведени от месо (говеждо, телешко, свинско или пилешко), което се приготвя на вертикална шиш и се поднася с домати, лук и различни сосове. Те казват, че най-добрият и най-големият жироскоп може да бъде вкусен в северната част на страната. Освен това на юг те са по-често сервирани с яджик, а на север - с горчица и кетчуп..
18. Холандия: Маринована херинга
Това е сурово филе от херинга, мариновано в смес от ябълково вино, захар, подправки и / или подправки. Това ястие е най-добре да се яде на прясна пържена колба с нарязан лук.
19. Унгария: гюлаш
Популярно унгарско ястие - гюлаш - е кръстоска между супа и яхния и има много дебела текстура. Има много възможности за готвене на това ястие, но традиционната рецепта включва говеждо месо, лук, червен пипер, домати, зелени чушки, картофи и понякога юфка..
20. Индия: Тандури пилета
В Индия кухнята варира значително по регион, така че е почти невъзможно да се избере само едно ястие, за да се опише цялата страна. На север ястията са повече "месо", с къри и ароматен хляб. На юг - повече вегетариански и пикантни. Е, ако трябваше да избереш, вероятно тандори пилета може да получи титлата от най-доброто индийско ястие. Състои се от истинските пилета, мариновани в тандари масала и пържени в специална таньорска пещ. Сервира се със зеленчуци, кисело мляко и ориз.
21. Индонезия: Марбатак
Марбатак е сладък индонезийски пай. Отгоре и отдолу е всъщност порьозна торта, а в средата може да има разнообразие от бонбони - от шоколадови чипове до настъргано сирене и фъстъци, а понякога и банан! Продават се в цяла Индонезия точно по улиците.
22. Италия: пица
Съгласен съм, другият не може да бъде. Пицата се появи в Италия - в Неапол, за да бъдем точни. Неаполитанската пица е много гъста, с чиста кора и висококачествени съставки като пресни домати, моцарела, босилек и месо. В тази страна пицата е изкуство, а пица-готвачите са художници.
23. Япония: Кацудън
Разбира се, суши изглежда най-очевидният кандидат за титлата култов японски ястие, но много японци твърдят, че кацудонът е не по-малко популярен. Това е хрупкаво, пържено свинско котлетче с яйце и подправки. Служеше, разбира се, с ориз.
24. Казахстан: beshbarmak
Преведено означава "пет пръста", защото това ястие първоначално е било изядено на ръка. Варено месо (агнешко или говеждо месо) се нарязва на кубчета и се смесва с варени юфка, а след това подправено с лук сос. Сервира се в голяма кръгла чиния с агнешки бульон като странично ястие.
25. Малайзия: Наси Лемак
Считано за неофициалното национално ястие на Малайзия; се състои от ориз, приготвен в кокосово мляко и панданови листа. Традиционно се сервират в бананови листа и често се приготвят чили, аншоа, фъстъци и варени яйца. Мнозина твърдят, че това ястие може да излекува вашия махмурлук.
26. Мексико: къртицата
Молският сос е един от най-сложен и вкусен в света, защото използва повече от сто съставки. Този сос се появява в районите Pueblo и Oaxaca, но можете да го намерите почти в цялата страна..
27. Индонезия: Ristafel
Преведено от холандски, тази дума означава "оризова маса". Това е сложен обяд от дузина малки малки ястия като saté, sambal, яйчни ролки, плодове и зеленчуци. Макар че всички тези ястия са от индонезийски произход, самата ястие се появи в холандския колониален период.
28. Нигерия: Егуси супа и картофено пюре
Картофите от картофено пюре могат да се приготвят чрез разбъркване на картофеното брашно в гореща вода или нишесте, като се използват варени бели ивици и се разбиват, докато се образува мека текстура. Егиси супата се произвежда от богати на протеини семена от тиква и пъпеши; обикновено добавете листни зеленчуци, козе месо и подправки като чили. Има много регионални версии на това ястие..
29. Норвегия: Rakfisk
Това е осолена пъстърва, която е била маринована в продължение на няколко месеца. Тя се яде сурово, с лук и заквасена сметана. От дълго време Норвегия е бедна страна, която е на ръба на възможностите за земеделие. Благодарение на дългата зима норвежците са свикнали предварително да го прибират и да го запазят. Ето защо традиционните норвежки ястия често се мариновани, пушени или консервирани. И рефикът е един от тях..
30. Филипини: Adobo
В други страни adobo е популярен сос, но във Филипините е цяла чиния месо (свинско или пиле), приготвено в оцет, соев сос, чесън и растително масло. Преди да готвите, месото се маринира в този сос. Ястието е толкова популярно, че се нарича неофициално национално ястие на Филипините..
31. Полша: Jour
Jour е основа за супа, състояща се от ръжено брашно, което се ферментира във вода до пет дни. Начупените зеленчуци се добавят към бульона - моркови, пащърнак, целина, праз, картофи, чесън и обикновено яйца и колбаси..
32. Португалия: Francesinia
Това е португалски сандвич, приготвен от хляб, шунка, люники (пушено свинско месо) и пържола. Всичко това се излива върху разтопено сирене и доматен сос. Най-добре да ядете с пържени картофки и студена бира.
33. Румъния: Sarmale
Зелените листа пълнени с ориз и месо. Това е много популярно ястие в Румъния, изядено през зимата.
34. Украйна: Борш
Всеки чужденец в Украйна е просто задължен да опита борш. Обикновено се сервира студено и със заквасена сметана. Най-добър аперитив? Разбира се орелка.
35. Саудитска Арабия: малки
Ароматно оризова ястие с много подправки, като карамфил, кардамон, шафран, канела, черен пипер, индийско орехче и дафинови листа. Обикновено всичко това се смесва с месо и зеленчуци. Това ястие може да се намери в целия Близък изток, но е особено популярно в Саудитска Арабия..
36. Шотландия: пушена сьомга на черен хляб
Пушената сьомга е задължителна шотландска кухня. Шотландците изстискват свеж лимон на сьомга и ядат риба само като я поставят на парче черен хляб, добавяйки само масло или крема сирене.
37. Словакия: сирене кнедли
Това са малки картофени кнедли с меко козе сирене (сирене) и бекон.
38. Словения: kranja sausage
Това е словенски колбас, който е направен от свинско месо (20% от които е бекон), сол, черен пипер, вода и чесън. И всичко.
39. Южна Африка: biltong
Вид консервирано месо от Южна Африка. Това може да бъде месо от дивеч или дивеч, като например щраус. Южна Африка версия на сухо говеждо месо, но много по-вкусно. Пити от месо, подправени със сол и подправки, сушени и наистина вкусни.
40. Южна Корея: Panchang
Традиционната вечеря в Южна Корея се състои от много малки малки ястия, от които е почти невъзможно да се избере само едно нещо. Ето защо, корейците обичат Panchhan - набор от малки ястия, които се сервират с ориз и се яде в компанията. Тя може да бъде кимчи, супа, кохуджан, кали и т.н..
41. Испания: jamon
Пикантна нарязана шунка, нарязана от гърба на свинята. Това е култово испанско ястие, което се сервира с чаша вино, хрупкав хляб и маслини..
42. Швейцария: Roesti
Фино настъргани картофи, пържени в тиган до златисто кафяво. Първоначално беше закуска на фермери в кантон Берн, но вкусът на това ястие го направи популярен в цялата страна..
43. Тайван: ковчег за хляб
Това е много дебел парче бял хляб, пълнен с различни вкусни, като пилешко или пипер говеждо месо..
44. Тайланд: Phat Thai
Това ястие е измислено в Тайланд през 30-те години на миналия век и оттогава той е останал култ в цялата страна. Тънките ориз ориз са пържени с тофу и скариди и подправени със захар, тамаринд, оцет, чили и рибен сос. Оказва се, много пикантни и вкусни..
45. Обединени арабски емирства: shaurma
Една от най-достъпните ястия в скъпите ОАЕ. Може би затова тя остава една от най-популярните в страната. Това е сандвич на пита торта, в която се поставя пържено месо (обикновено смес от агнешко, пилешко, пуешко или говеждо) и зеленчуци. Обикновено се пълни с пикантен сос или тахини.
46. Русия: елда и говеждо месо
Месото в стил "Струганов", ситно нарязаното говеждо месо, излято с топъл кисел крем сос, върви добре с традиционното руско ястие - елда.
47. САЩ: Хамбургер
В САЩ много различни ястия и избор само на един е доста трудно. Но, виждате, един хамбургер е може би "лицето" на Америка. Особено в компанията на пържени картофи и млечен шейк.
48. Венецуела: Пабълън Криоло
Това ястие се състои от бял ориз със задушени черни бобчета и месо. Често се сервират с бъркани яйца и пържени сеялки..
49. Виетнам: pho
Това ястие е популярно в цялата страна - юфка супа. Има много варианти относно вида на използваното месо, но всеки от тях трябва да има оризови юфка и бульон, подправени със сос, рибен сос, джинджифил, сол и подправки като кардамон, звезда и карамфил. Някои версии също включват лук, карамфил и черен пипер..
50. Уелс: Кларк пай
В Кардиф, Уелс произхождат пикантни месни бонбони. Те са направени по тайна рецепта, но в тях ще намерите месо, зеленчуци и сос.
Legal Technique