Share
В западния интернет, новата мода - багети. Въпросът е много прост, хората правят снимки в най-обикновените ситуации, като заменят един елемент с прясно изпечена френска багета.
Вижте също издаване - Обърнат лисица - звездата на интернет, фотографи, снимки, които се разпространяват по целия свят и станаха хитове през 2012 г.,
(Общо 18 снимки)
Пощенски спонсор: Евтино такси в Бутово: Транспортна компания "Такси в Бутово" предлага пълен набор от автомобилни превози в следните райони: Северен и Южен Бутово, Москва и Московска област.
1. Френска багета - дълъг и тънък печен продукт, мек вътрешен, с хрупкава кора, често на прах от брашно. Стандартната багета е с дължина 65 см, ширина 5-6 см и височина 3-4 см. Тегло приблизително 250 г..
2. Има няколко версии на произхода на багетата, никой от които не е правилно потвърден..
3. Първото се отнася до появата на багета до епохата на наполеоновите войни: хлебарите на френската армия създадоха специално дълъг и тесен хляб, така че войникът да може да го носи точно в панталоните си. Тази версия може би предизвиква най-големите съмнения: първо, очевидното неудобство на този начин на транспортиране е, че е лесно да си представим какво ще се превърне в багета за вечерното спиране. И второ, багетицата не е предназначена за дълъг период на съхранение (което е абсолютно необходимо за военния продукт) - тя стои няколко часа след производството.
4. Според друга версия, багетицата не е френски продукт, а австрийски продукт, по-специално виенски. През 1839 г. в Париж се открива "Виенската хлебница", а един от продуктите му, багет, скоро става популярен във Франция и в цялата страна..
5. Други изследователи смятат, че багетът се дължи на изграждането на парижкото метро в края на XIX век. Работници от различни краища на Франция изкопаха тунели и често се стигнаха до конфликти между тях; и тъй като всеки строител имаше с него нож за рязане на хляб, такива схватки можеха да свършат тъжно.
6. След това авторът на проекта за метрото Фулжанс Биенвену поиска от хлебопроизводителите да създадат хляб, който може да бъде счупен по ръцете; това би позволило конфискуване на ножове от строители. Любопитно е, че багетото всъщност е решено да не се отреже, а да се счупи.
7. Друга версия - през 20-те години на миналия век в Париж бе приет закон, забраняващ откриването на пекарни преди 4 часа сутринта. Поради това хлебарите нямаха време да доставят на клиентите си пресен хляб. Тогава те са измислили (или са видели в една и съща виенска хлебница) рецепта за незабавна хляб.
8. Както и да е, концепцията и рецептата на "традиционната френска багетица" бяха официално формулирани едва през септември 1993 г., когато френското правителство издаде "Наредба за хляба" - за да предпази традиционните фурни от доминирането на супермаркетите, предлагащи много по-нискокачествени багети.
9. За да отговори на нуждите на клиентите, много хлебари правят багети с различни дължини и дори ги пекат по различен начин..
10. Сутринта хлябът на рафтовете все още е топъл и можете да избирате: дълъг или не много, по-малко или повече печени, червени или леко изгорени. Много майстори държат рецепти в тайна.
11.
12. В Париж се продават повече от половин милион багети всеки ден. Парижката багета тежи точно 200 г. Парижкият самотен купувач може да го помоли да му продаде само половин багет, той няма да бъде отказан.
13. Рецепта: за първи път сложете брашно от пшенично брашно, вода и мая за 20 минути, след това добавете брашно, сол и вода, разбъркайте в продължение на 10 минути и оставете да престои 45 минути, нарязани на дълги хлябове, направете поне три резки с нож, оставете под влажна кърпа за още 40 минути. за отглеждане, поставете във фурната за 15 минути.
14.
15.
16.
17.
18.
Legal Technique