Share
Храната трябва да бъде прясна, това е непоклатимото правило за здравословно хранене. Но живите храни са съвсем различен въпрос. И това не е за тези животни, които са убити, преди да бъдат доставени в магазини и ресторанти. Не. Ще бъдат живи животните, които се сервират на чинията. Звучи ужасно. Но в много страни такива ястия се смятат за деликатес. Предлагаме преглед на най-садистичните ястия в света.
Привържениците на "живи ястия" вярват, че месото е по-вкусно, ако животното е жива, отчасти жива или е дало последния си дъх на плочата от публиката, за да я изяде. Обаждането на такива деликатеси зашеметяващо просто не превръща езика. Те не са такива, каквито са, и е невъзможно да гледаш снимката без трепет. Нервен и впечатляващ да не гледате.
(Общо 10 снимки + 4 видеоклипа)
Източник: novate.ru
1. Огромни ларви, Австралия
Огромни мастни ларви могат да бъдат вкусно хранене, поне за австралийците. Не е тайна, че в пустинята има проблем с продуктите, така че няма особен избор. Аборигените с радост ядат гъсеници като чудесен източник на протеини. Освен това те не се нуждаят от готвене. Просто открийте, разкъсайте главата и дъвчете, докато не спрат да се блъскат в устата. Въпреки това, подобно ястие може да се сервира дори в ресторант в супа или омлет. Тяхното ядене се превръща в истински ритуал..
2. Морски Urchins, Италия
В Италия, по време на разходка по морското крайбрежие, обичайно е да се събират морски таралежи и веднага да се ядат. Това са топки за тенис в гръбнака, които не изглеждат апетитни. Но всъщност те имат месести и вкусни, както се казва, половите жлези. Ето защо, ако искате да опитате деликатес, трябва да накълцате бодлив орех и да ядете всичко с апетит, докато се спука..
3. Санакчи, Корея и Япония
И сега е време да се говори за вкусни октоподи, но не във формата на замразен морски коктейл, а на ястието sannakchi, което се сервира в Япония и Корея. Това е жив октопод, сервиран нарязан или цял. Пипалата му все още се въртят, когато една чиния с чиния е поставена на масата. Привлекателността на sannakchi се крие в чувствата, които хората изпитват при дъвченето на лошо животно. Не всичко е толкова просто. Ястието е доста опасно, а не напразно в някои страни е забранено. Танците са покрити с мощни смукатели, които могат да се смучат в гърлото и просто да задушат захранващото устройство.
4. Кървави миди, Нова Англия
Кървавите мекотели произвеждат повишено количество хемоглобин, а когато черупката се отваря, просто не избягвайте реките от кръв. Повечето хора просто ги сваряват за 20 секунди и ядат почти сурово. Но трябва да запомните, че 14-16% от гурметите имат шанс да получат хепатит. Поради това ястието е забранено в Китай, но в Ню Англия се сервира със сос от цитрусови плодове..
5. Охладени мравки (салата Noma), Дания
В ресторанта "Nome", разположен в Копенхаген, те решиха, че салата с мравки е страхотна идея. Дори определената цена е подходяща: 300 долара за сервиране. Мравките се сервират със свежа сметана и се предлагат като заместител на крутоните като съставка без глутен. Той вкусва като смес от джинджифил, лимонена трева и кориандър. И ги замръзна, за да не се движат толкова бързо.
6. Плодовият бат, Гуам
Плодните прилепи се консумират с удоволствие в много азиатски страни като Гуам, Сингапур, Тайланд, Индонезия и Виетнам. Те имат малко мазнини, много протеини и имат вкус като пиле. Въпреки това, на малък остров Гуам, местните сервират много необичайно ястие: прилеп с кокосово мляко. Заловеното животно се измива, хвърля се жива във вряща вода и се сервира на масата. Трябва да ядете всичко освен костите и зъбите.
7. Frog Sashimi, Япония, Китай, Виетнам
В някои източни страни, главно в Япония, Китай и Виетнам, жива жаба, филетирана, с равномерно сърце може да донесе за обяд. За този деликатес се отглеждат специални жаби. Силно впечатлими не трябва да поръчате ястие, защото кожата от живото животно ще бъде премахната точно от посетителя.
8. Скачане на пияни скариди, Япония и Китай
Вероятно в Япония и Китай решиха, че е невъзможно трезвото животно да приеме идеята, че ще бъде изяден жив. Поради това беше решено да се облекчи тежкото положение на скаридите и да се напоят с тях. Те са напоени или в саке, или в китайския алкохол, а скаридите започват да скачат върху чинията и масата. Освобождаваме живите скариди от черупката и копаем зъбите в плътта..
9. Змиорка, Япония
В Япония, змиорките се консумират по същия начин като скаридите. Главният готвач Реймънд Блан съветва добавянето на оцет и саке, за да ги накара да скочат също. Остава само да ги погълнем цели. Има обаче още едно традиционно ястие в Земята на изгряващото слънце, което се нарича "Тофу ада", "Hell loach". За да го готвите, трябва да се вари вода, да се сложи парче тофу сирене на дъното и веднага хвърлят малки локуси в тигана. Те ще се отправят към все още студеното сирене с надеждата да избягат и ще го погребат. Тук има само шанс да оцелееш с тях. В резултат на това ястието прилича на швейцарско сирене, но само малките риби правят дупки в него, а не ферментация..
10. Ikizukuri, Япония, Китай и Корея
Ikizukuri, който се превежда като "варени на живо", е вид сашими, който се сервира веднага след изваждането на рибата от аквариума. Кук само го изкормях и сервирах на масата. Целият процес се осъществява пред клиент, който може да наблюдава сърцето на рибата и отварянето и затварянето на устата..
Това обаче не е целият списък на неморални ястия, кулинарните предпочитания на хората никога не престават да се учудват.
Legal Technique