35 най-красиви лозя по света

Виното е истинско изкуство, практикувано по целия свят. Лозята, от които се произвежда вино, са един от най-красивите пейзажи в света. От лозята на Стария свят в Италия или Франция до лозята на Новия свят в Аржентина, Канада, Австралия и САЩ - това е точно това, което трябва да видите. Каним ви да се насладите на тази селекция от снимки на най-красивите лозя по света..

Вижте също и въпроси - Конкурс за вино в Лондон, Wine bars Франция

(Общо 35 снимки)

Източник: twistedsifter.com

1. Лос Аламос, Санта Барбара. (CHUCK ABBE)

2. Сен-Емилион, Франция. (WOODMO)

3. Trigny, Champagne, Франция. (VERONIQUE COUTIE)

4. Porrera, Каталония, Испания. (SBA73)

5. Lavaux, Швейцария. (HOCKENSMITH PHOTOGRAPHY)

6. Kunde Estate, Калифорния, САЩ. (TOM MOYER PHOTOGRAPHY)

7. Hermonville, Франция. (VINCENT BRASSINNE)

8. Bruneolla di Montalsino, Тоскана, Италия. (RICSEN)

9. Balf, Унгария. (THOMAS LIESER)

10. Река Маргарет, Австралия. (CALZEAN)

Какви са лозята??

Лозето е насаждения от винено грозде, отглеждано предимно за винопроизводство, но също и за производството на стафиди, десертно грозде и безалкохолен гроздов сок. Науката, която практикува и изследва винопроизводството, се нарича лозарство. Винопроизводството обикновено се характеризира с терроара, оригиналната френска концепция, буквално преведена като "усещане за място", която се отнася до специфичните географски и геоложки характеристики на лозовите насаждения.

11. Хунавир, Елзас, Франция. (MARTIEN UITERWEERD)

12. Морис Кери, Калифорния, САЩ. (LASZLO M.)

13. Баден Вютенберг, Германия. (CLAUDE05)

14. Лозя на река Тедо, Португалия. (AL GATOR)

15. Лозя на езерото Chelan, Вашингтон, САЩ. (Анди Симондс)

История на виното

Първите доказателства за производството на вино датират от 6000-5000 г. пр. Хр. Технологията на винопроизводството се е подобрила значително в древна Гърция, но само от упадъка на Римската империя, лозарството стана това, което го познаваме днес..

В средновековна Европа църквата е надежден поддръжник на виното, което е било необходимо за църковната служба. По време на нестабилността на Средновековието манастирите запазват и развиват технологията на лозарството. С притежаването на ресурси, инструменти и знания, те се интересуват от подобряване на качеството на тяхното вино..

Европейските лозя са били засадени най-вече с различни видове Vitis vinifera. Въпреки това, в края на XIX век целият вид буквално се унищожава от филоксерата на листни въшки, случайно внесена в Европа от Северна Америка. Родната американска лоза включва вида, устойчив на въшки, като Vitis labrusca. Vitis vinifera е спасен чрез присаждане на кореноплодни издънки на американски сортове грозде, въпреки факта, че все още няма лекарство за филоксерата, което все още представлява заплаха за всяка неваксинирана лоза.

16. Мисия, Калифорния, САЩ. (-DSH-)

17. Handorf, Австралия. (АНДИ РАШЕТЕ НА ФОТОГРАФИЯТА ЗА ОЧИ ЗА ХРАНА)

18. Лозя на златните хълмове, Швейцария. (PIZZODISEVO)

19. Лозя в долината Напа, Калифорния, САЩ. (JOSH MAZGELIS)

20. Verzenay, Франция. (VINCENT BRASSINNE)

Модерна винопроизводство

Търсенето на подобрени лозя е създало голямо разнообразие от системи и технологии. Благодарение на по-плодородните земи на Новия свят вниманието се съсредоточи главно върху създаването на условия за по-енергичен растеж на лозята. Иновациите в жартиера (посоката на лозата, обикновено по решетката) и подрязването на растенията, както и методите за изтъняване на издънките (които служат за оптимизиране съотношението между размера на листа / плода (RL / P) спрямо микроклимата) "Добив на единица площ" вместо "увеличаване на добива до желаното количество".

Други съвременни практики включват разпръскване на лозата с вода, за да се предпази от ниски температури, нови техники за ваксиниране, рязане на канали в земята и механична реколта. Тези технологии позволиха да се развие производството на вино в страните от Новия свят като Канада. Днес нараства интересът към развитието на екологосъобразно и устойчиво грозде. Биодинамиката става все по-популярна в лозарството. Използването на капково напояване през последните години даде възможност за засаждане на грозде на места, където преди това се смяташе за невъзможно. Поради подобреното напояване добивите са по-устойчиви..

21. Лозя на езерото Chelan, Вашингтон, САЩ. (Анди Симондс)

22. Collio, Италия. (TERRY)

23. Лозя на долината Напа, Калифорния, САЩ. (TURBULENTFLOW)

24. Penngrow, Калифорния. (AL WOP)

25. Baden Wüttemberg, Германия. (EDDYBOX43)

тероар

Думата "terroir" идва от думата "terre", което означава земя. Първоначално това е оригинален френски термин за вино, кафе и чай, който се използва за обозначаване на специални характеристики като географски, геологически и климат на конкретна област, които се дават на редки видове. Земеделските земи в същия регион споделят подобна почва, климатични условия и селскостопански технологии, освен това всяка от тях има значителен принос за бъдещата реколта..

Той също така има много абстрактен превод, като "чувство за място", въплътено в определени качествени характеристики, в броя на положителните ефекти, които околната среда оказва върху производството на продукти. Тероир често е писмено наклонен, за да покаже, че думата е заимствана от френски език.

Тя се основава на предположението, че земята, на която се отглежда гроздето, дава уникално качество, което е характерно за региона. Размерът на влиянието и обхвата на концепцията за терроид остават спорна тема в лозаро-винарската промишленост..