Колбаси - любов, просто наденица ...

Преди около месец говори за детска кухня, по време на която децата се научили да готвят пица. Преди началото на часовете научихме за следния диалог:
- Водещ майсторски клас: Деца и кой знае какво правят пица?
- "От наденица ..." - децата отговориха в унисон

Колбасите и колбасите са толкова включени в нашата диета от детството, така че не е изненадващо, че тяхното производство е обрасло с многобройни легенди. Как всъщност правят този колбас? облечен в халати, калъфки за обувки и внимателно изработен, отишъл в Крилатское, един от най-големите колбаси и месни деликатеси, произвеждащи предприятия в Русия - Фирма "Димов".

(Само 30 снимки)

Малко история: През 2001 г. Вадим Димов придоби почти разрушена фабрика в Московския квартал Крилатско. Само за 8 месеца, на напълно ремонтиран и оборудван обект в съответствие с всички европейски стандарти, започва производството на продукти с марката "Димов".

Днес "Димов" е един от най-големите играчи на пазара на храни в Русия. Групата от дружества включва три завода: в Москва, Красноярск и Дмитров, както и две животновъдни ферми: в територията Краснодар и Красноярск.

1. Докато пазачът реши да ни пусне или да не ни пусне, решихме да погледнем в тези лица :). Най-добрите служители на предприятието. Между другото, имате ли подобни табла за чест на работа??

2. прониква производството. Последният кабел ...

3. ... и почти веднага влиза в приемния отдел.

4. По този начин замразените трупове пристигат в производството. След това идва задължителният контрол на входящите суровини. Какво е това? Всяка партида от суровини се подава в производство само след получаване на заключенията от лабораторните тестове, които гарантират пълната безопасност на продуктите. Ако изведнъж нещо не е наред, цялата партида се връща към доставчика.

5. Размразяването се извършва в специално помещение с помощта на гореща пара. Пълното размразяване се случва в рамките на няколко часа и едва тогава труповете се изпращат до мивката.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.

23.

24.

25.

26.

27.

28.

29.

30.