Московска пивоварна компания

"Московска пивоварна компания" - пивоварна, която демонстрира производството си на всеки. Всеки може да се регистрира за екскурзия и да види как се произвежда бирата. Е, днес ще проведем виртуална обиколка на бира..

Веднага ще направя резервация, че в рамките на тази виртуална екскурзия няма да отида дълбоко в процеса на варене. Ако някой се интересува, можете да обсъдите в коментарите. Ако пивоварите се свържат с коментарите, ще бъда много щастлив. С цялото си любопитство и прецизност все още знам за процеса на ниво аматьор.

(Общо 37 снимки)

Източник: ЖЖК /Антонио-к

1. Така че един от компонентите при приготвянето на бира е малцът. Малцът е лек.

2. Карамелов малц. Първо се накисва, после се пържи. Отново няма да се занимавам с този процес, защото мога да заблуждавам.

3. Изгорял малц Добавя се към тъмните бири..

4. Хмел. За производството на хмел закупени такива гранули.

5. Brewhouse. Бира се варя в тези вани..

6. Всеки резервоар е специфичен производствен етап..

7. Големи контейнери, много бира по време, което можете да готвите.

8. Подът долу, под тези вани..

9. За производството на пивоварната с използване на вода от собствените му кладенци. Това е система за пречистване на водата..

10. В тези резервоари се приготвя пречистена вода за производство на бира..

11. Всички възли на почистващата система.

12. Отдел за ферментация. В тези танкове бирата се скита след готвене. Това е дъното на танковете. По размери те са същите като водните бъчви. Огромни, като цяло. Различни видове бира при различни условия и при различни температури..

13. От това, някои тръби са покрити с такава хубава лед..

14. Бирата под контрол. ??

15. На тези тръби бирата преминава към следващата производствена фаза..

16. Филтриране. В пивоварната се прилагат два вида филтриране, кизелгур и мембрана. Въпреки това, за производството на кизелгур филтри са планирани да бъдат напълно изоставени. Това е батерия от мембранни филтри..

17. Спечели бира писти, вижте.

18. Лаборатория. Посетителите в лабораторията не са позволени, показва се през прозореца. Като цяло, доколкото ми е известно, дори хладните химици не са били допускани да посещават лабораторията. И ние ще отидем, ще дойдем, ще се вгледаме по-отблизо, е много ласкателно, че ни е позволено.

19. В лабораторията може да извърши един и половина хиляди анализи. Всяка партида бира трябва да бъде проверена и наблюдавана от лабораторията..

20. Така хората търсят бира всеки ден..

21. Запълване. Сега на тази лента ще отиде бира.

22. Устройството за бутилиране на бира в кутии.

23. По принцип тази лента се носи с нереална скорост. С окото е трудно ясно да се улови такава картина..

24. Бира, пълна с кегове. Бурето се запълва с главата надолу.

25. Задвижва върху конвейерната лента.

26. Затваряне на капака.

27. И отива в склада.

28. Бутилиране. На линията за подаване на бутилката те преминават под ултравиолетова светлина..

29. Този ускорител на частици не е нищо повече от устройство за бутилиране на бира в бутилки..

30. На изхода на машината за пълнене бутилките се измиват..

31. На всички части на конвейера има система за контрол на брака. По време на подготовката на бутилките те се сканират за чужди предмети и прах. И на площадката за бутилиране, подреждането се контролира и в бирата не навлиза бира. За контролиране на системата за контрол, на бутилиращия апарат периодично не се излива една бира в една от бутилките, това е някакъв вид отпадъци. Системата за управление на такава бутилка излиза от конвейера..

32. Сватбено гробище.

33. Между другото, на последния етап на конвейера, етикетирането, бракът се извършва по същия начин. Представете си чиста бутилка, бирата е нормална, всичко е добавено към линията, само етикета е крива и бутилката е счупена. Заради кривата на decal, победи бирата ...? Като печелят всички трудности и критерии за подбор, избраните бутилки пристигат в края на конвейера. Тук е, бирата на мечтите ми.

34. И това е един и половина в пъпка. Линията за бутилиране в poltorashki не е в експлоатация, в производството на този контейнер се счита не е приоритет.

35. Височината на кутиите на един палет е равна на височината на пода на панелната къща. Пред вас е четири етажен вход, изпълнен с бира..

36. В края на пътуването, дегустация.

37. Московската компания за пивоварни произвежда под лиценз следните марки: Bear Beer, Selka, Brelém, Coors Light, Faxe, Oettinger, Кирин Ичибан. Също така произвежда бира Mospivo и Zhiguli. Lada представлява 80% от бирата, произведена от пивоварната. Периодът на производство на Lada от готвене до крайния продукт е 21 дни.

И така, какви са традициите на работниците в пивоварната, няма да кажа, че ревнуваш.
И най-важното е да знаете мярката.