Пътека за бройлери От клане до щанд

Той пише photoshopsha: Преди две години изпратих снимка илюстративна за поредица от материали по повод годишнината от Зеленецската птицеферма. Планът беше: инкубатори и млад растеж, рязане на линии и магазини, ветерани в производството. По време на производствения процес големите босове не се съгласиха на нещо. Затова се извинявам предварително на онези, които в снимковия доклад няма да имат достатъчно жълти пухкави бучки, гледайки от черупката и старейшините, с медали и решетки. (Виж също въпрос На птицефермата на Михайловски бройлери)

(Общо 17 снимки)

1.

2. Пътят до клането започва оттук. Малка стая осветена от тъмна синя светлина. Ултравиолетът не е тук, за да убие микроби, тъй като тези, които трябваше да се занимават с болнични и извънболнични клиники, може би са си помислили, че е тук да слагат пилетата да спят. Вчерашните пилета са грабнати от краката и, с уклонни, безразлични движения, са закачени на конвейера..

3. След това кокошките се изпращат на ритуалното очистване. Неприятно е да не бъдете измити.

4.

5. Грехът на душата има бездушен механизъм.

6. Душите на спящи бройлери отиват в района на пиле. Телата са изпратени до изгаряне.

7. Пилешките листа са блестящи и ... обезглавени. Не мисля, че реших да не навреди на нежната ти душа, с изключение на фотосерия от снимки на обезглавяване и размножаване. Просто глупаво пропуснах този интересен детайл..

8.

9. Кланичните трупове се подлагат на строга визуална проверка. Най-добрите копия имат честта да отидат изцяло в магазините. Някои купувачи обичат да извадят мъртва птица сами..

10. Останалата част ще бъде разчленена..

11.

12. Пилешки вътрешности от този момент получават името "карантия", измити и сортирани.

13. Да имаш възможност да бъдеш продаден, разрязан опакован.

14. Няма шанс да се продават, направете кайма.

15. Част от продукта се използва за охлаждане..

16. Останалото се претегля и се изпраща в магазините..

17. Е, в магазините един придирчив купувач решава какво иска днес повече, крило, бедро или гърди.