Share
Ние в Bigpikcha обичаме бира. Защо? Защо? Как така? Любов и всичко. Точка! ?? Но сериозно е трудно да си представим човек, който няколко пъти посети Брюж и Прага и не харесва тази напитка..
Преди няколко дни Московската пивоварна компания покани Бигпичу на турне, за да покаже и да разбере как те правят най-продаваната бира в района на Москва (данни за 2012 г.) - "Джигули Барно". Dada, самата "Zhiguli Barnoe", която е на рафтовете в почти всеки изход.
(Общо 36 снимки)
1. Онези от вас, които се намират в района на Митиши близо до Москва, вероятно са виждали почти прозрачна сграда, където всъщност произвеждат бира "Джигули Бар", която вече е станала легендарна. Не знам, когато за пръв път се обърнахме към него, първите асоциации се появиха с новите полицейски участъци в Тбилиси, които също са изработени от стъкло и бетон, за да може всеки минувач да види какво се случва вътре. Е, това е чудесно, когато хората нямат абсолютно нищо да се скрият..
2. Виждали ли сте някога прием на бира? Ние също се срещнахме за пръв път ??
3. Пристигнахме точно преди определеното време, така че имахме време да се забавляваме с прекрасните устройства, стоящи на входа.
4. Снимки наистина идват, проверени от Bigpikchey :).
5. Започнете обиколката с нещо като "Зала на славата" ??
6. Видя ли цветни литри банки в магазините? Бяхме изненадани да научим, че има дори истински колекционери. Събират тези литрови буркани с различни дизайни в истински колекции, а Московската пивоварна компания, на свой ред веднъж на всеки 2 месеца, ги прави щастливи с нови копия.
7. Три литра може и коригира чаша бира? - Ммм, между другото, страхотни подаръци за вашите бащи и дядовци, които обичат бирата.
8. Бира "Khamovniki", чието производство започва съвсем наскоро, но успя да спечели любовта на любителите на добрата бира.
9. И още не сме виждали такава чешка бира в продажба. Всеки се опита?
10. Е, сега нека да погледнем самата продукция..
11. Като цяло производството на алкохолни напитки не е много различно един от друг - това е резултат от взаимодействието на вода, захар и мая, плюс индивидуален елемент - продуктът, в който някога намерил захар - в случая с виното става дума за грозде , с ябълка - около ябълка, а в бирата човек се научи да получава захар от малц. След израстването малцът се пече, между другото, вкусът и цветът на последната напитка зависят от степента на печене..
12. Хмел - една от най-важните съставки за бира. Това е растение, между другото, от семейството на канабиса. Хмел, всъщност, е подправка за бира. Благодарение на него бирата получава желаното ниво на горчивина и аромат. Между другото, хмелът има много силен успокояващ ефект и ако, да речем, разредете хмел във вода и напитка, тогава човекът просто ще заспи.
13. И това е самата пивоварна. Има пет резервоара Ziemann тук. Крайният продукт на готвенето е вещество, наречено студено шипче. Лекият малц произвежда светлина, а използването на специални малцове, като тъмни, карамели и изгорени, ви позволява да получите бира с по-наситен цвят, както и тъмна бира. Целият процес на готвене на пивната мъст е напълно автоматизиран..
14. Главният пивовар на Московската пивоварна компания - Михаил Ершов. Всеки работен ден започва с дегустация на произведената бира. Това не е работа, а мечта за милиони хора в нашата страна :). Всяка сутрин, точно в 10 сутринта, той трябва да пие малко от всяка партида бира, произведена от завода, за да контролира качеството на бутилираните продукти. Между другото, ако Миша не харесва, той обвива цялата партида. О, как!
15. Процесът е на ...
16. ... под постоянен контрол.
17. Вие и аз почти забравихме за един от най-сериозните компоненти - водата. Не е достатъчно за нея да бъде просто чиста, тя трябва да е мека в състава. Московската компания за пивоварство разполага със свои собствени кладенци (с богата история), дълбоки 320 и 190 метра.
18. Цилиндро-конични цистерни - CCT. Тук питието е преследващо.
19.
20. Танкери, всъщност, огромни, размерът на пет етажна сграда. И във всяка такова такси за безмитна търговия се поставя съдържанието на дузина железопътни цистерни..
21. След кипене бирата (с изключение на нефилтрирана) се подлага на филтриране, така че няма утайка и остатъци от малц и хмел. Както ни беше казано, този сайт е истинска гордост на Московската пивоварна компания, първата в Русия мембранна филтрационна система за бира, в допълнение към kieselgurov. Най-екологичен начин за филтриране на бирата днес.
22. Е, какво мащабно производство без лаборатория за качествен контрол на продуктите.
23.
24. Пробите се вземат от всяка (!!!) пратка. Ако изведнъж това - цялата партида за обезвреждане.
25. Готовата напитка се подава към инсталацията за бутилиране..
26. Чистотата тук е стерилна - цялата работилница заедно с оборудването се измива няколко пъти на ден. Дори ако една марка бира е бутилирана по линията, след четири часа работа всичко спира и се обработва напълно..
27.
28. Самият процес е ясен ...
29.
30.
31.
32.
33. И няколко снимки, за да покажем мащаба на действието. ??
34.
35. Светии-светии от всяко производство - склад :). внушителен?
36. Искате ли да влезете в този рай бира? :) Всеки може да дойде на тази обиколка, като се регистрира Уебсайт на Московската пивоварна компания. Турнето е абсолютно безплатно, всичко може да бъде снимано, а ако пристигате без рул, можете да опитате почти цялата гама от продукти.
Също така, Москва Brewing Company има уютна общност в LiveJournal "Бирен Експерт Клуб"където истински ценители на бира говорят за любимата си напитка Facebook и VKontakte. абонирам!
Legal Technique