Share
Сергей Анашкевич пише на акватек-filips: "Всеки път, когато идвам да пазарувам на централния пазар в Севастопол, просто съм изумен от избора на черноморски подаръци за продажба - в добри дни има няколко вида малки пресни риби, забранени да уловят калкан от - Под пода, скарида-шапчица, както и замразените дарове на чуждестранни морета в различни видове и количества. Рибен пазар в града край морето и не мирише ... И тогава вие сте изумени от избора на противоположния бряг на Черно море, в Истанбул или тук в Нормандия, на самия бряг на Ламанша.
Между другото, този пазар може да се нарече и участък от риба - риба тук, разбира се, не са няколко вида, но в общото количество продадени морски животни тя заема много скромно място. Резултатът е доминиран от десетки скариди и миди, омари и омари, миди, различни раци, всички видове охлюви и, разбира се, стриди. Стридите обикновено са там, като ябълки, на пазара на Севастопол - много и изненадващо евтини - от половин евро на човек ... "
(Само 23 снимки)
Спонсор на пост: Поздравления за поръчката: Пишем изключителни поздравления за стихове по поръчка!
Източник: журнал / aquatek-filips
1. Въпросният пазар на риба се намира в град Трувил в северна Франция. Изглежда малък град, а пазарът е само пазар, но тук има избор ... Само за най-пресните морски дарове, трябва да дойдете в крайбрежните градове, ако пътувате в Нормандия! Между другото, на тази снимка можете ясно да видите съотношението на рибата към не-рибата на този "рибен" пазар)
2. Скариди. Изборът им за стриди е може би най-големият. От малки (които, между другото, са по-големи от роялите, които продаваме) до доста големи, размерът на малък омар!
3. Варени сини омари, огромни скариди и крайбрежни раци
4. Локални раци. Вкусът се различава значително от камъка от черноморски камък. Между другото, забелязах, че в ресторанта французите ядат не само месо от масивни нокти, но и съдържание на тялото под черупката ... Не знам, не знам ... .
5. И тук е свежият омар, или, както се наричат, омари. Цените им са доста достъпни - 15-20 евро на брой (дори на гръцките острови, рибарите ги продават по-скъпо)
6. И отново, скариди. По-големи от лимоните.
7. Лъжите също са там, с постоянно падащите им очи и огромните силни мустаци.
8. Райски скариди
9. Но все пак, на най-известните и почтени място стриди
10. Островните ферми в района са просто огромни количества, така че пазарите на всички околни градове са буквално заливани от това добро. Цените за Европа са много, много привлекателни - от 6,5 евро за дузина стриди с 4 габарити ...
11. ... до 16 евро за калибър номер 2 и 22 евро за номер 1. Лично ми харесва второто число най-много. Е, освен калибъра, стриди също се различават по видове - Фин де Клер, Белон, Специално, Бретан, Черно Ноар и др..
12. Но охлювите са станали истинско гастрономическо откритие за мен. Заварени, невероятно вкусни и ... не по-малко ефективни от стриди)
13. Разбира се, тук има някои риби ... И не само Немо от карикатурата
14. Тъжни погледи, насочени към купувача: "Аз, купи ме ..."
15. За които особено обичам рибните пазари - това е за показване. Където и да е този пазар, продавачите винаги са много креативни в своята витрина ...
16. Много изненадани от тези банки. Изглеждаше консервиран и консервиран. Но не. Това е супа. Те го пият често направо от кутията, според продавачите.
17. Господарят на морските деликатеси. Няма особена мания за продавачите, като например рибния пазар в Истанбул, но все пак те са готови да упорстват "разговарят" с купувача.
18. Почти сигурно ще излезе от зад тезгяха, ще говори, ще говори за продукта, ще ви помогне да изберете най-красивите и вкусни предмети. Много приятен и приятен!
19. Как да не си купя няколко омари или раци тук?
20. Между другото, продавачите тук са много цветни. Този дядо Паганел от филма "Децата на капитан Грант"
21. Някой дойде да купи и някой да се забавлява. Като цяло никой няма да каже нито дума. Просто се усмихвай)
22. Добре и традиционно за Нормандия - закупените морски дарове могат да бъдат вкусирани или консумирани, както се предвижда на място. Тук има специални маси с високи столове, неподвижни кошове за черупки и черупки - седнете, ядете скариди или стриди ... .
23. И някой не се нуждае от маси. Купих един килограм охлюви и точно там, на пресечката, се освежих, първо отидох по-нататък по моя бизнес ...
Legal Technique