Чукотка (Част 1)

Пише LJ потребител (d_m_vestnik): "Ние използвахме тази земя за малки карти и я смятахме за малка. Но тя е огромна! От главата на залива Penzhinskaya до Беринговия проток на около 1300 км - от Москва до Севастопол. Някои наричат ​​този далечен ъгъл на нашата страна в покрайнините на Сибир, други в северния край на Далечния изток. "(Watch Част 2, Част 3)

(Общо 27 снимки)

Спонсор на пост: Добре координиран екип от професионалисти, които точно и точно ще извършат инсталирането на SCS в Москва, точно навреме. Гарантираме всички видове работа.!

1.

2. Снимка: Стари пастири.

3.

4. Снимка: Алексей Омитрин.

5. Снимка: Amguema.

6.

7. Снимка: Децата на Amguems Tundra.

8.

9. Снимка: Фенове.

10.

11. Снимка: Ден на морската сутрин в Inchawn.

12.

13.

14.

15. Традиционната храна на хората от тундрата е отровен, крайбрежен - месо и мазнини от морски животни. Еленното месо се яде със сладолед (на ситно нарязана форма) или леко сварено. По време на масовото клане на елена се доставя съдържанието на сърните на елените, като се вари с кръв и мазнини.

16.

17.

18. Те също така консумират прясна и замразена елен кръв. Варени супи със зеленчуци и зърнени храни.

Морето Chukchi сметна, че месото от морж е особено задоволително. Събран по традиционния начин, той е добре запазен. Метри от месо се отрязват от гръбната и страничната част на трупа заедно с бекон и кожа. В филето се поставят черен дроб и други обелени вътрешни части. Краищата шият кожата навън - завърта ролка (k'opalgyn-kymgyt). По-близо до студа, ръбовете му се затягат още повече, за да се предотврати прекомерно изливане на съдържанието.. K'opalgyn Яжте пресни, подкислени и замразени. Месото от пресни моркови се приготвя. В сурова и варена форма те се хранят с кит от белуга и месо от сиво китове, както и с кожата си със слой мазнини..

В северните и южните части на Чукотка, кетата, липидите, навага, sockeye, и пикша, заемат голямо място в диетата. Юкола е събрана от голяма сьомга. Много хлебарчета Chukchi vyalyat, осолена, пушена риба, осолен хайвер.

Месото от морски животни е много дебело, така че билкови добавки са необходими. Сена и крайбрежен Chukchi традиционно яде много диви билки, корени, плодове, морски кален. Листата от джудже върба, киселец, ядливи корени бяха замръзнали, кисела, смесена с мазнини, кръв. От корените, увити с месо и масла от морж, направени топки. От внесено брашно, отдавна готвена каша, пържени тортили върху тютюневата мазнина.

19. Снимка: В Ust-Belay mehposhivochnoy.

20.

21.

22. Снимка: В стадото на бригадата "Устибел".

23.

24.

25.

26.

27.