Share
Черният хайвер, включително белуга хайвер е деликатес, забранен в Съединените щати поради екологични ограничения. За да се дават яйца, белугата трябва да достигне сексуална зрялост, която в дивата природа идва в 15-20 години. В плен, при правилни температурни условия и хранене с високо съдържание на протеини, белугата достига сексуална зрялост след 6-7 години.
Вижте също издаване - Извличане на черен хайвер в СССР на 60-те години, Сахалинът на Путин: Фабрика за риба
(Общо 9 снимки)
1. Украинският имигрант Марк Заславски ще възроди производството на хайвер от Белуга в САЩ. В снимката: Биологът се готви да прехвърли женското белуга в отделен контейнер за сплотяване с мъжките в аквапарка "Sturgeon Aquafarms" в Баском, Флорида, САЩ. (SPOONEYBARGER / REUTERS)
2. 60-годишният Марк Заславски има успешен бизнес в Маями, който е специализиран в вноса, износа и дистрибуцията на хранителни продукти, главно деликатеси. Сега фирмата на Заславски иска да произведе хайвер от белуга в САЩ. В снимката: Sturgeon Aquafarms водни стопанства в Bascombe, Флорида, преместете женското белуга в отделен контейнер за чифтосване с мъжките. (SPOONEYBARGER / REUTERS)
3. От 2005 г. насам в Съединените щати е забранено продажбата и вносът на хайвер от Белуга, тъй като федералните регулатори се поддават на натиска на екологичните групи, признавайки, че дивата белуга достига ръба на изчезване поради превишаване на риба, замърсяване и загуба на местообитания в Каспийско море. (SPOONEYBARGER / REUTERS)
4. "Надяваме се, че след две или три години ще произведем огромно количество хайвер от белуга с добро качество", украинският емигрант споделя плановете си. Ако заявлението, което е подало на американската служба "Риба и дива природа", е одобрено на 4 декември 2012 г., той може да стане първият човек в САЩ, който прави голям бизнес за сметка на "домашния" белуга. На снимката: Биолозите определят пола на младата белуга, използвайки ултразвуково устройство на аква-фермата "Sturgeon Aquafarms" в Баском, Флорида, САЩ. (MICHAEL SPOONEYBARGER / REUTERS)
5. Съединените щати добавиха към списъка на страните, за които е забранено да внасят месо от белуга и хайвер пряко или чрез реекспорт. Списъкът включва страни като България, Грузия, Румъния, Русия, Сърбия и Черна гора, Турция и Украйна. Тези черноморски държави не са предоставили навреме информация за рибното население в техните води. (SPOONEYBARGER / REUTERS)
6. Sturgeon Aquafarms водните ферми в Баском, Флорида, се готвят да прехвърлят женската белуга в отделен контейнер за чифтосване с мъжките. (SPOONEYBARGER / REUTERS)
7. Младо Белуга плува в басейна на аква-ферма "Sturgeon Aquafarms" в Баском, Флорида, САЩ. (MICHAEL SPOONEYBARGER / REUTERS)
8. Засловски би могъл да заобиколи забраната от 2005 г., тъй като започна да внася живи белуга и други есетрови и да ги отглежда във Флорида през юни 2003 г. (SPOONEYBARGER / REUTERS)
9. "Ще направим цените 10 пъти по-евтини, ще ги направим достъпни за всеки, който иска да опита Белуга." Русия и Иран повече няма да доминират на световния пазар. На снимката: Биологът определя пола на младата Белуга, използвайки ултразвуково устройство в аква-фермата "Sturgeon Aquafarms" в Баском, Флорида, САЩ. (MICHAEL SPOONEYBARGER / REUTERS)
Legal Technique