Share
"Виетнам - страната е много по-различен, има огромна и скъпи мегаполиси, почти европейски град с борови дървета и уникален европейски климат, кафеени плантации и, разбира се, топли и богати на даровете на морето Днес аз ще ви кажа за рибния пазар в Mui Ne -. Lang chai mui ne.
Пазарът далеч не е от туристически места и живее само няколко часа рано сутринта, което представлява спонтанна продажба на всичко, което плува, пълзи и се умножава в Южнокитайско море ", казва Михаил Боярски.
(Само 50 снимки)
Спонсор пост: Стайни растения: Купете стайни растения в Киев ще ви помогне да консултант онлайн магазин Флорен. Покана (044) 599-25-33 и фитопроектор ще помогне с избора. Източник: Journal / mboyarskov
1. Рано сутрин, преди изгрев слънце, рибарски лодки се връщат от морето и продажбата на нощния улов започва точно на брега. Продажбата се извършва както поотделно, така и от големи едро - раци, миди, калмари, октоподи, змиорки, акули и, разбира се, всички видове скариди се продават в целия малък плаж..
Ако живеете в къщата за гости, където има кухня, бъдете сигурни, да се търкаля нагоре в този пазар, и в допълнение към местната цвят можете да много евтино да се купи пресните морски дарове, и ако парите много здраво, цялото супа от морски влечуги могат лесно да се съберат безплатно полза всички видове раци се разпръскват в различни посоки веднага щом бъдат изхвърлени на пясъка.
За да разгледате целия процес, ще трябва да се събудите рано сутринта и да пристигнете на място до 6: 00-6: 30 сутринта, не знам дали автобусите отиват в толкова ранен час, затова по-добре да хване такси. Средно, пътуването ще Ви струва между 50 000 и 120 000 dongs (улавяне само на малки таксита, тъй като те са значително по-евтини), можете да покажете на този шофьор този адрес 153 Hu? Nh Th? C Kh? Ng.
Виетнамците са много приятелска нация и затова дори може да седнете с таблет на плажа още в 5 сутринта. Пътеводителите "Pegas Touristik" плашат посетителите с истории за банди, които вземат чанти и мобилни телефони, но през целия си престой във Вите не съм виждал или чувал за подобни случаи.
2. Пристигнахме много рано и изобщо не вярвахме, че след няколко часа ще се появи жив пазар, в който десетки рибари ще проявят своя улов. Докато Тоня четеше книга на таблета и плашеше голямо семейство плъхове, които живееха в най-близката купчина боклук, огледах района.
3. В около 5:40 часа тя започва да се осветява и можете да разгледате плажа наоколо и да видите голямо разнообразие от миди, морски звезди и бягство на раци от под краката ви. Между другото, повечето от черупките, които се продават в Крим, е от Виетнам. (Защото това, което си купих, защото това, което продавам - те казват, едно предприемчиво момиче отиде да живее във Виетнам и започна да изнася черупки в Крим, вече с надписи на руски.)
4. Ако пристигате на адрес прекалено рано - не се притеснявайте, че имате малък каменен насип и тесен ивица от изоставен плаж - всичко трябва да е така, струва си малко да чакате и ще бъдете възнаградени за чакане. Разбира се, колкото по-рано ние правим, не трябва да идвате и можете да спите допълнително час до 6 сутринта =) Вземете такси от най-далечния хотел на плажа Mui Ne не повече от 10-15 минути.
5. Веднага щом стане по-ярко, първите лодки започват да пристигат от морето и започва "битката" за правото да купи първия улов. Сбогом на първите рибари започват първите купувачи.
6. Звездите падат от небето върху пясъка =) Погледнете краката си - има много морски звезди и повечето от тях са все още живи..
7. Уловът е малък, но рибарите не носят носа си и не са тъжни, няма късмет днес - щастлив утре, а всеки улов ще напусне "чука".
8. Търговията не е без тежести и калкулатор, разбира се, много от тях използват мобилни телефони, но съм виждал някои калкулатори с някои..
9. В рамките на няколко часа тези охлюви ще се продават в едно от многото кафенета в Mui Ne. Между другото, това е много добър вкус, мога да ви кажа, но на точните места цената е много хуманна.
10. На първо място не можех да разбера какъв вид торбички бяха и какво правеха рибарите с тях, но малко по-късно, като се приближих, разбрах, че това е примамката на раци - малка скарида, обвита в пашкул от марля. Мисля, че раците действат гладко =) Не знам колко често скаридите се променят, но това виетнамско момиче отпушва пашкула, изважда скаридата и го хвърля в купата.
11. Първоначално си мислех, че тези жени просто се къпят, но после разбрах, че събират някой или нещо такова..
12. Все повече купувачи търсят малко парче плаж. Задължителен признак на купувач на успешен търговец са скалите и контейнерите за различни животни..
13. Веднага щом загине, на плажа се появяват търговци на кифли, сосове и дори бензин за лодки. Плажът се превръща в истински пазар със собствени правила и обичаи..
14. Само преди няколко часа само плюените плъхове, хранени с раци и морски звезди, изтичаха в зората, а сега селяните се стремят към плажа от всички страни..
15. Национални лодки на Виетнам, които приличат на половин орех, - "thung tea". Те са направени от пръчки от бамбук, намазани със смола, но сега по-трайната пластмаса измества традиционните материали, въпреки че често можете да намерите стари лодки. Традиционно те се използват от виетнамски рибари да се движат между големи лодки или да стигнат до брега.
16. Да се привлече вода за техните нужди не е проблем =) В Южнокитайско море има много вода.
17. Някои рибари нямат собствени лодки и ловят риба и други морски дарове директно от брега, хвърлят мрежа или мрежа и с постоянството на 1000 китайци влачат всички живи същества до брега.
18.
19. И уловът всъщност е смешен в нашето разбиране. Това не е миризмата през пролетта на Нева да тежи в килограми, но виетнамските рибари са щастливи да хвана това.
20. Охлюви, раци, миди и дори октопод - всичко отива за продажба или на масата за хранене.
21. Рибарите, увити в очите на техните съпруги, не само отговарят на главите на семействата на брега, но също така активно ги подпомагат във всичко. Защо всички са в чорапи, ръкавици и пуловери, може да се чудите. Просто: колкото по-тъмна е кожата ви, толкова по-ниска сте по социално положение. Момичетата, работещи на летищата, обикновено плащат луди пари (по местни стандарти), за да избелят кожата си и да бъдат "снежно бели".
22. Миди са друга деликатес на виетнамски крастаци и различни ресторанти. За това къде са най-вкусните миди в Mui Ne, ще ви кажа по-късно.
23. Всички закупени стоки се претеглят и се отчитат в специален преносим компютър и веднага се прехвърлят на водача на мотоциклет, който доставя най-пресните стоки до ресторантите. И вече на обяд стотици туристи ще пуснат тези подаръци от топлото южнокитайско море, изстискаха хладната бира със зелен етикет - "Сайгон".
24. Все повече и повече тютюнев чай пристига на брега с улов, и все повече се превръща в хит.
25. Поглед в бъдещето, можем да кажем, че искаме да си купя krevetochek и вечер с бира те umyat двете бузи, но глупаво купих не е съвсем обичайните кралски скариди и богомолка скариди. Вече у дома осъзнахме, че някъде сме преценили неверно и, за да го изразим леко, охренили сме от ужаса на тези морски влечуги.
Прекарах почти ден, за да открия и разпозная тези ужасни морски убийци. Техният ужасен и ужасен външен вид се оправдава 100%. Тази скарида е не само опасен хищник, но и един от най-бързите същества на планетата, както и на Интернет напишете "силата на неговото въздействие е сравнимо по сила, за да куршумът се заби 22-габарит" и "възрастен скариди лесно се разпада дебело стъкло аквариум, последвано от желание да акваристи да се запази като красив у дома за дълго време изчезва ".
Те изглеждат, разбира се, епизодично страшни, но вкусът е много сладък, но разбъркването с дресинга е толкова, колкото и с изрязването на раци. Ние приготвихме малка порция чайник и разбрахме, че няма да ядем всичките 2 килограма, защото те наистина изглеждат грозни и с голямо удоволствие предавахме на нашето виетнамско ръководство, Фонг, който беше невероятно доволен от такъв кралски обичай. Цената за 2 килограма от такива скариди е 50 000 dong, която при тази скорост е равна на 2 долара и 30 цента..
26. Би било по-добре да купим тези раци =)
27. Живеещи в Mui Ne, можете да дойдете на пазара с utrechkom и за около 10 долара, за да купите тук е кофа раци.
28. На този пазар има не сергии, щандове и сергии, всички стоки се носи от Земята-майка, и разбира се бори за оцеляването си, опитвайки се да направи краката си обратно в морето, и между другото, често това е, че те са в състояние да направи, или по-скоро, че е възможно да изчезнат само раци да морски змии (въпреки че поради тяхната негодност за ядене те почти веднага се върнаха обратно в солена топла вода на морето Южнокитайско), но тези, които нямат крака, без късмет, а в късния следобед на СРЮ на скара и друг турист ще избирам ги навън обвивка на клечка за зъби, пиене на всички същите готини "Сай той "лед.
29. В процеса на подбор и сортиране на морски влечуги участва цялото семейство. Рибарите вкарват целия улов на брега и всички членове на семейството, от малки до големи, започват да сортират и подреждат различни животни в купчини - скариди до скариди, раци до раци и т.н. Можете безопасно да седнете една до друга и да вземете торба от различни морски храни, след което цената ще ви бъде съобщена..
30.
31.
32. Както отбелязах, с рибите в крайбрежните води, всичко не е наред, не е само малко, а уловът е много оскъден. Може би по-търговска риба остава далеч от брега и на дълбочина в по-хладни води.?
33. Но има достатъчно змиорки и морски змии, можете да си купите пресни Moray змиорки и да ги готвите от ухото си =) Опитали ли сте риба супа от морските змиорки? Съжаляваме, нямаше кухня в нашата хотелска стая, иначе ще се опитам да готвя.
За разлика от Тайланд, намирането на нормални картофи във Виетнам, зелен лук, краставици и домати не са проблем. В един от пътните палатки обикновено намирах всички съставки на голяма гръцка салата..
34. Октоподите изобилстват и на пазара, но виждате, цената не е толкова хуманна за местните, тъй като не забелязвам много търсене за тях.
35. Типичен пример за сортиране на улова.
36. Риби, обикновени скариди, скариди манти и други морски влечуги, покрити с импровизирани рафтове.
37. Рибна табелка - ухапе малко дребни змиорки.
38. Може би някой знае името на най-близката ни риба? Дали това е пуфър??
39. Ден след ден, година след година, цели семейства са ангажирани в този бизнес. Те никога няма да имат кола и може би дори климатик (о, как е необходимо в Mui Ne), но те са щастливи по свой начин и аз забелязах, че всички те се усмихват и няма вечна депресия, гняв и умора.
40. Наследството на французите е очевидно колониалното строителство на стари времена. За съжаление бях мразена и не отидох при нея, което съжалявам сега. Ако някой е на тези места - идете, изглежда, мисля, че ще бъде интересно. Като цяло Виетнам има отделно европейско наследство, някои сгради, хрупкава багета и дори ягоди, които могат да бъдат намерени, например, в хладния Далат..
41. Ето как спокойната и измервана търговия върви точно на ръба на водата при ниски обороти..
Виетнамците не ударят ушите и като цяло през цялото време ми се струваше, че те мразят =) "Мейо-меуо-меу" - звучи от всички страни.
42. Баща и син - в една и съща пуловер и шапка - семеен синдикат, обаче.
43.
44. Много хубаво момиче в златни обици и със златна гривна, отлично разпръснати змиорки и скариди в различни купчини, виждате, не е лошо бизнес.
45. Малък портрет на мен на фона на всичко това позор. Лодката е много комбинирана с моите красиви сини очи =)
46. Конусообразните сламени шапки се носят от мнозина и изобщо не са за красота, това нещо напълно предпазва от слънцето и главата не спира, както в шапка или шапка.
47. Риболовните танкови кръгли лодки доставят рибари до такива лодки, които вече могат да отидат на открито море, за да отидат на риболов. Не знам защо, но лодките са много ярки и сочни в цветове, които използват синя, жълта, зелена и червена боя..
48. Всички стоки на едро вече са продадени до 7:30 часа, но все повече и повече хора. Както разбирам, онези, които купуват малки парчета за себе си и за малките кафенета, идват по-късно.
49. Целият залив е пълен с риболовни шхуни и "Thung Chai".
Тук има такъв спонтанен пазар в едно малко селце, наречено Mui Ne. След като взехме около 300 изстрела и купихме 2 килограма ужасни убийци скариди, Тоня и аз отидохме в хотела за закуска..
Е, в края на два малки бонуса.
50. Панорама малък (голям размер).
И видеоклипът, който Тоня записва на таблета ми.
Вижте също издаване - Виетнамска кухня: най-добрите традиционни ястия
Legal Technique