Share
Изненадващо, във Франция децата обичат здравословна храна и дори ядат риба и зеленчуци. Нещо повече, те не трябва да забраняват заведения за бързо хранене: те не го искат сами. Как френските родители правят това? Само майките от първото хранене наближават сериозно бебешката храна. И, разбира се, използват фентъзи.
За тези, които също искат да формират здравословни хранителни навици в детето си, предлагаме селекция от рецепти за прекрасни детски ястия. И не забравяйте прекрасната френска традиция да включите децата в готвенето.!
Източник: AdMe.ru
Цвеклото и авокадо веррин
съставки:
Получаване:
Ние почистваме и вариваме цвекло за няколко или във вряща вода, охлажда се до стайна температура.
Използвайки миксер, победете цвеклото в картофено пюре, ако желаете, сол..
Добавете заквасена сметана към пюре от цвекло и отново удряйте..
Нарежете авокадото наполовина, раздробявайте кашата с вилица в картофено пюре или камшик с миксер. Добавете лимонов сок.
Поставяне на съда: в долната част на чашата се поставят пюре от цвекло, горно пюре от авокадо.
crudités
съставки:
Получаване:
Ние гледаме, какви зеленчуци са в хладилника. Не е необходимо да имате всичко от горния списък. Тези, които могат да се консумират сурови (моркови, домати, краставици), нарязани на кубчета. Тези, които се нуждаят от готвене (броколи, карфиол), варят и също нарязват.
Готвене на соса, смесване на заквасена сметана, ситно нарязан чесън, сол, черен пипер и любимите пикантни билки.
В центъра на голямо ястие поставете купа със сос, около добре оформят зеленчуци.
куршум
съставки:
Получаване:
Месото се смила с нож, смесител или месомелачка.
Смесете с фино нарязан лук, чесън, магданоз, хляб и яйце.
Ние оформяме малки кюфтета, след което ги разточваме на брашно. Разклатете, за да премахнете излишното брашно..
Загрейте маслото в дълбок тиган. Свийте кюфтета от всички страни.
Добавете пюре от домати, сол, черен пипер, пикантни билки.
Затворете капака и го загрейте за около 5-10 минути на слаб огън.
Салмон Терин
съставки:
Получаване:
Задайте фурната да се загрее до температура от 200 ° C.
В голяма купа смесете всички съставки с изключение на сьомгата.
Сьомгата се кипва, охлажда се, отърва се от костите и кожата, разглобява се на парчета.
Добавете сьомгата към всички останали съставки и разбъркайте.
Поставете сместа в омазнена правоъгълна форма.
Печете за 40 минути.
Охлажда се и се нарязва на порции..
Сирене и ябълков мус
съставки:
Получаване:
Смесете ябълково пюре и сирене.
Добавете лимонов сок към протеини и победете силна пяна, постепенно добавете захар на прах..
Леко се намесвайте с протеиновата пяна в масата на сирената на две стъпки..
Разстилахме се в очила или кремани. Слагаме в хладилника поне 1 час.
При сервиране украсете с фино нарязана ябълка.
Кейк от кисело мляко
съставки:
Получаване:
Фурната се загрява до 200 ° C.
В голяма купа смесете всички течни съставки: кисело мляко, яйца, масло. Beat с миксер.
В друга купа смесете всички сухи съставки: брашно, двата вида захар, бакпулвер.
Сухите съставки се добавят към течността, побити заедно..
Разполагаме с омазнена кръгла форма с разделени ръбове.
Печем 35-40 минути.
Шоколадов мус
съставки:
Получаване:
Шоколад се удави във водна баня с масло, извадете от топлина.
Отделете жълтъците от протеините.
Добавете лимонов сок в катерички и победете силна пяна, постепенно добавете захар.
Един по един се добавя жълтъците към разтопения шоколад, като се разбърква интензивно.
Части от протеинова пяна в шоколадова маса.
Поставете муса в чаши или сметана и поставете в хладилника за 2 часа.
Гартин за карфиол
съставки:
Получаване:
Разредете карфиола в съцветия и кипете в кипяща солена вода, докато се омекне.
Разтопете маслото в тиган, добавете брашното и разбъркайте. Постепенно изсипете млякото, като разбърквате соса с миксер. Добавете индийско орехче, сол и черен пипер. Пригответе соса на слаб огън за 10 минути, докато стане дебел..
Загрейте фурната до 180 ° C.
Смажете тавата за печене с масло. Поставете зелевите цветове на дъното. Изсипете сос. Поръсете със настъргано сирене Gruyere.
Печете 30 минути до златисто кафяво.
Legal Technique