Сиренето е в състояние да направи специални и невероятно апетитни много ястия. В края на краищата не е чудно, че с помощта му въображаемите родители понякога успяват да хранят децата със зеленчуци. Толкова, че децата дори се нуждаят от добавки.
Избрали сме страхотни рецепти за сирене за вас, което е просто невъзможно да не обичате както възрастните, така и децата..
(Общо 10 снимки)
Източник: AdMe.ru
Сирене пръчици
съставки:
230 г моцарела
1/2 чаша брашно
1 голямо яйце
1/2 чаша галета
Получаване:
Нарежете сиренето на 8 ленти.
Разточете парчетата брашно, изтръскайте излишния.
Пълно потапяйте всяка ивица в ястие с пресечено яйце и навийте на галета.
Загрейте тиган или тенджера и покрийте с масло (около 3 см).
Свийте пръчките от двете страни за около 1 минута, докато кората стане златиста.
Изцедете готовото сирене върху салфетки и сервирайте със сос от маринова.
Хрупкави картофени половини
съставки:
8 измити картофи
230 г настъргано сирене
500 г готов и нарязан бекон
зехтин
сол и черен пипер
заквасена сметана и лук за сервиране
Получаване:
Нарежете картофи много пъти с вилица и ги мажете с масло. Поръсете щедро с черен пипер и сол..
Подредете картофите върху тел и изпратете ги във фурна, предварително загрята до 240 градуса. Печете, докато кожата се изцапа. Нека се охлади.
Нарежете картофи наполовина и отстранете пулпата с лъжица, оставяйки буквално дебелина 1,5 см. Смажете двете страни с масло и изпратете отново във фурната за 5-7 минути, докато вътрешният стане златист цвят.
Разстилайте сиренето и беконът на половинки и се печете, докато сиренето се стопи, около 2 минути. Сервирайте със заквасена сметана и ситно нарязан лук.
Замръзнало в сирене
съставки:
1 кг филе от филе
4 яйца
200 г сирене
1 лимон
150 g брашно
магданоз
щипка на подправки за риба
Получаване:
Поръсете рибни филета с лимонов сок и поръсете с подправки за риба. Поставете в хладилника за 20-40 минути.
Разбийте яйцата и ситно разтрийте сиренето. Смесете всичко.
Поставете рибата в брашно, след това в сместа от яйчени сирена.
Смажете в масло за 5-7 минути всяка страна.
Сирене Ризото Аранчини
съставки:
400 г ризото
50 г моцарела
1 яйце
50 г сухари
300 гр. Масло за пържене
Получаване:
Нарежете моцарелата на кубчета със страна от 1 см. Моля, имайте предвид, че ние взимаме сиренето в обичайните барове, бели топчета - това е друга моцарела.
Разбийте яйцето леко в купа..
Сега малко количество ризото се изравнява на дланта в тънка торта. Поставете куб от моцарела в центъра и го обвийте нагоре, за да образувате топка. Направете го по-смели, ризото е доста лепкава и добре обвързана..
Поставете готовите топки на дъската.
Когато всичко е готово, поставете тенджерата с масло върху огъня. Подходящ като редовен рафиниран слънчоглед и специален за дълбоко пържене. Маслото трябва да покрива малко повече от половината топка..
Когато маслото е готово (то започва да се изплюе, ако изпуснете вода), потапяйте топките в яйцето, така че да покрива цялата топка, а след това и в галетата. Веднага след като топката валцувани в галета - веднага потопени в масло. По време на процеса, завъртете топката със скимер, така че да се пече равномерно.
Разстилайте пържените топчета върху чиния, покрит с хартиени салфетки, за да абсорбирате излишната мазнина.
Печени пилешки гърди с пармезан
съставки:
2 супени лъжици. л. зехтин
щипка чесън на прах
1 чаша галета
1/2 чаша пармезан
1 ч.л. базилика
1/2 ч. Л черен пипер
6 белени пилешки гърди
Получаване:
Загрейте фурната до 175 градуса. Леко омаслете тавата за печене..
Смесете масло и чесън. В друга купа смесете галетата, настъргания пармезан, босилек и черен пипер..
Потопете всяко парче месо в маслената смес и след това се завийте в купа с галета..
Сложете пилето в тавичка и поръсете с остатъците от суха сметана..
Печете 30 минути или докато пилето придобие златист цвят и чист сок започва да тече от него..
Скуош суфле по шампанско
съставки:
500 ml от 15% крем
120 г Пармезан
4 яйца
3 супени лъжици. л. брашно
сол, черен пипер
3 супени лъжици. л. масло
5 скуош
Получаване:
Измийте тиквичките и обелете. За да се разтривате върху ренде.
Яйцата се разделят на бели и жълтъци. Катериците кампват в силна пяна.
Смесете жълтъците с настъргано сирене (оставете сирене за капачката).
Добавете сметана, сирене с жълтък, брашно, сол и черен пипер на тиквички. Разбъркайте. Внимателно въведете бита бита и смесване нагоре..
Масата се разстила във форми, поръсва се с останалото сирене и се пече на 180 градуса за 20-30 минути. Сервирайте топло.
Сирене Quesadilla
съставки:
1 супена лъжица. л. масла
мексиканска царевична питка
1 чаша настърган чедър
салса
заквасена сметана
Получаване:
Разтопете се в тиган, в който лист тортила може лесно да се побере, 1/2 л. л. масла.
Поставете огъната тортила от едната страна и извадете от тигана.
След това оставете останалото масло в тигана и запържете втория лист..
Междувременно изсипете сиренето и поставете първото блюдо на върха, натиснете добре и изчакайте, докато сиренето се стопи..
Извадете тигана от огъня и изрежете тортилата на триъгълни парчета, като пица.
Добавете салса и / или заквасена сметана..
Макарони и сирене изпечени във фурната
съставки:
1/2 чаша масло
1/4 чаша брашно
3 чаши мляко
1 супена лъжица. л. сол
1/2 ч. Л черен пипер
500 г тестени изделия
2 чаши настърган чедър
2 скилидки чесън
1 чаша галета
2 супени лъжици. л. нарязан магданоз
Получаване:
Загрейте фурната до 240 градуса. Разтопете 1/4 чаша масло в тиган, добавете брашно, запържете за 1 минута. Изсипете мляко и три чаши вода. Оставете да заври, намалете топлината до ниска и гответе, като често се разбърква, докато сосът достигне хомогенна маса (около 10 минути). Добавете сол и черен пипер.
Налейте макарони и 1/2 чаша сирене в тавичка. Изсипете соса и капака с фолио. Печете около 20 минути, докато тестото се заври..
По това време разтопете останалото масло в голям тиган. Добавете чесън, галета и магданоз и разбъркайте. Поръсете със сол и черен пипер..
Извадете фолиото от тавата за печене. Поръсете със сирене и суха сметана..
Печете, докато горната кора достигне златист цвят..
Френска супа лук
съставки:
1/2 чаша растително масло
12 луковици, тънко нарязани на дължина
8-10 свежи клончета от мащерка
1 ч.л. сол
1 ч.л. черен пипер
1 супена лъжица. л. брашно
1 чаша сухо бяло вино
4 чаши бульон от говеждо месо
2 чаши пилешки бульон
1/2 чаша циабата нарязан на кубчета
3 чаши настъргано сирене
Получаване:
Разтопете маслото в голяма тенджера, добавете нарязан лук, мащерка, сол и черен пипер. Кук за около 30 минути, като се разбърква от време на време, докато лукът стане тъмно златисто оттенък и стане мек..
Добавете брашно и гответе още 1-2 минути. Изсипете бяло вино, добавете топлина и го заври, като често се разбърква, така че нищо да не се залепи до дъното. Добавете говеждо и пилешки бульон и оставете да загреят за около 30 минути, докато се появи аромат. Подправете със сол и черен пипер на вкус..
Междувременно поставете пергамента върху тавичка и поставете кубчета хляб върху нея. Печете във фурната, докато не са хрупкави (около 3-5 минути).
Хванете клонките от мащерка от супата, изсипете супата в чаши за порция. Разстилайте крутоните отгоре и поръсете със сирене.
Поставете саксиите във фурната за 3-5 минути, докато сиренето се топи и пече..
Бързо сирене
съставки:
масло за пържене по вкус
магданоз
2 яйчни белтъка
щипка сол
1 супена лъжица. л. брашно или трохи за хляб
100 г сирене
Получаване:
Решетка за сирене. Охладените бели се късаха с щипка сол.
Постепенно добавете настъргано сирене. Ако желаете, можете да сол и черен пипер.
Свалете малки топчета, ги разтопете в брашно (или хляб) и се запържете в горещо растително масло.
Загрейте маслото в малка тенджера, поставете там 3 топки и ги запържете, като ги въртите постоянно с вилица в кръг, така че да не се придържат към дъното и да се пекат равномерно. Готовите топки да се извадят и да изсъхнат.
Share
Legal Technique