Share
Пилето е една от най-популярните и разнообразни храни в кухнята. От него можете да готвите безброй ястия, вариращи от супи, домати и кюфтета. Но какво ще стане, ако включите въображението, добавете нещо неочаквано към пилето и го превърнете в истинско произведение на кулинарното изкуство?
В този брой ще откриете 10 прости ястия от пилешко филе за всички вкусове и поводи..
1. Пилешки гърди с домати и маслини
Леко разредете пилешкият вкус със зеленчуци и сирене - и имате напълно ново ястие..
рецепта:
Разтрийте пилето със сол и черен пипер, след което се запържвайте на всяко парче за 6 минути от всяка страна (по-добре е да го направите на скара). Оставете пилето на слаб огън, за да го охладите. По това време смесете домати, маслини и половината от сос от винен сос в средно тиган, запържете 2-3 минути или докато доматите са меки. Потопете гърдите с останалата половина от соса, нарязани на ленти, налейте задушени домати и маслини. Поставете ястието, поръсете със сирене и декорирайте с листа босилек..
2. Питтенеска пиле с спагети Капелини
Интересна рецепта, която се различава от традиционните методи за приготвяне на тестени изделия с пиле.
рецепта:
Сварете спагетите, както е посочено в инструкциите за опаковката, като добавите сол на вкус. Нарежете пилето на средни филийки, загрейте маслото в тавичка. Поръсете парчетата пилешко и добавете сол и червен пипер на вкус. Смесете пиле, маслини, макаронени изделия, каперси със сос. Украсете красиво на чинии, украсете с босилек и поръсете с чаена лъжичка настъргано сирене от пармезан..
3. Пилешки гърди в хрупкаво сирене с картофи, лук и чушки
Много проста рецепта, която не изисква специални съставки..
рецепта:
Загрейте фурната до 250 градуса, покрийте листа за печене с фолио и го мажете с масло. Поставете върху фолио поставете нарязани на четки картофи, лук, чесън и червен пипер. Докато готвите, загрейте маслото в тиган. Поставете хартия за печене или фолио върху работната повърхност. Поставете настърган пармезан с подправки върху него (за предпочитане без сол) и леко се навивайте в пилешкото филе в тази смес. Фрай пилешко в сирене, докато готвене. Пригответе салата - домати с босилек в зехтин. Сервирайте филе в сирене с картофи, черен пипер, лук и салата.
4. Пиле, задушено в балсамов сос
Ако ви харесва балсамов оцет, тогава тази рецепта ще отговаря на вашия вкус..
рецепта:
Разтрийте пилешко филе с черен пипер и сол от двете страни. Загрейте зехтина в тиган. Запържете и от двете страни, докато се начукат, добавете лук и подправки, запържете за 2-4 минути на средна температура, докато лукът стане златист..
Смесете балсамов оцет с домати и сухи билки и изсипете сместа в една печка с пиле и лук. Кук, докато пилето стане розово златисто. При варене можете да добавите и нарязан български пипер, той ще придаде на ястието пикантна горчивина.
5. Пилешки гърди пълнени със спанак
Интересна рецепта, която ще изненада гостите - пиле с бекон.
рецепта:
Смесете чесън, спанак, сирене, подправки и майонеза. В фурна, предварително загрята до 200 градуса, поставете ястието смазана. Изрежете филетата, така че пеперудата да е изчезнала. Поставете лъжица от сместа в "джоба", "затворете пеперудата", обвийте с лента от бекон и закопчайте с клечка за зъби. Печете във фурната в покрита ястие за един час или до търг. Пилето не трябва да изсъхне.
6. Пиле в сос от червени боровинки
Проста, но оригинална рецепта за готвене на пиле с сос от червени боровинки.
рецепта:
Сварете пилето с фино нарязан лук в предварително загрята тенджера. Изпържи се до златиста кора, след което се покрива и къкри на слаб огън, добавяйки подправки на вкус. Междувременно изтрийте клюна през сито, добавете малко захар на вкус. Готово пиле излейте получения боровинков сос и го оставете да се вари за 10-15 минути.
Сервирайте украсени с плодове, боровинки и зелени листа.
7. Пиле ролка
Красива и вкусна ролка може да бъде вашата подписа ястие на всяко празненство..
рецепта:
Избийте парчетата пилешко месо, сложете върху тях смес от сирене от фета, риган, ситно нарязан чесън и лимонена кора, разделяйки равномерно, така че краищата да са свободни. Завийте ролите, като подсигурите мача. Сварете в тиган в горещо масло до златисто кафяво. Задушете в запечатан съд във фурната, докато не го приготвите. След това се изсипва лимонов сок, вино и бульон и се задушава в тиган. Изчакайте, докато половината от течността се изпари..
Оставете ролите да се охладят и ги нарежете на пръстени, гарнирани с пресни зеленчуци и билки..
8. Мексиканско пиле
Пикантната рецепта с мексикански характер ще изглежда като интересна идея за празнична трапеза.
рецепта:
Разтрийте пилешко филе с кимион, сол, чесън и черен пипер на вкус. Запържете в тиган за 15-20 минути, почти до готовност. Загрейте фурната до 200 градуса, поставете пилето върху лист за печене, налейте сос от салса и поръсете с настъргано сирене. Печете във фурната, без да се въртите, докато сиренето стане златисто..
9. Чесън пиле
Лесно се приготвя и много вкусно пилешко ястие.
рецепта:
Загрейте фурната до 220 градуса. В същото време в малка тенджера, загрейте зехтина с чесън (1-2 минути), изсипете в плитка купа. Изсипете в друга купа и смесете бисквитите със сиренето. Потопете първо парче пиле в маслото, после в смес от хляб и сирене. Така и с всички парчета. Печете ги в тава за печене във фурната, докато не се приготвят (за да се съхрани пилето за 30-35 минути).
Можете да добавите мед и сусам към рецептата, след което вашето пиле ще придобие невероятен нов вкус и аромат..
10. Пилешка лимонова супа
Интересна версия на първото ястие с пиле.
рецепта:
Загрейте фурната, сложете чесъна върху фолиото, изсипете супена лъжица бульон и обвийте фолиото в торба. Оставете за 30 минути, докато чесънът е мек..
Оставете чесъна да се охлади, изсипете го в муша, разбъркайте в тенджерата с остатъка от бульон, лимонов сок и листа от естрагон. Поставете пилето, гответе докато направите, солта и черен пипер на вкус. Гарнирайте с нарязани листа от естрагон и тънки лимони преди да сервирате..
Мисля, че всеки може да намери нещо интересно за масата. Лично ми хареса мексиканско пиле и кеттанско пиле. И на теб?
Legal Technique