В рецепти, които намерихме за вас, истинската магия. Непознатите комбинации от познати продукти ще направят вкусовите пъпки да работят на пълен капацитет и ще направят апетита дори на най-сложните..
Напротив, в кухнята започваме да измисляме вкусове!
(Общо 15 снимки)
Източник: AdMe.ru
Авокадо и праскова
Тост с авокадо и праскови.
съставки:
1 голямо зрели авокадо
1 праскова
зърнен хляб
Получаване:
Маш пюре авокадо пюре.
Направете тост на хляба.
Смесете на хрупкава препечена филийка и нагоре с парчета праскова.
Пиле и круши
Пиле с круши в мед.
съставки:
3 пилешки крака
4 круши (можете да поставите повече)
1 лък
1.5 Чл. л. мед
2 супени лъжици. л. масло
растително масло
соев сос
сол, черен пипер - на вкус
Получаване:
Почистваме пилешките крака от кожата и ги нарязваме на 2 части. Мариновано в соев сос с пипер.
Нарежете лука в кубчета или половин пръстени, запържете го на 1 супена лъжица. л. масло с добавяне на зеленчуци до мекота.
Добавете пилето към лука и се запържете от двете му страни, докато златисто кафяво (пилето трябва да е розово).
Сок за готвене. Крушите нарязани на големи парчета, отстранете средата. В друг тиган се разтопи маслото и се запържват крушите за около 5 минути, докато се омекнат малко. Добавете мед и гответе за 2-3 минути, като постоянно се разбърква на средна температура.
Комбинирайте соса с круши с пилешко месо и подсушете под капака на слаб огън за около 25 минути, като се разбърквате понякога.
Манго и чили
Лятна салата с манго и моцарела.
съставки:
3 стръка целина
1 манго
3 листа маруля
50 грама рукола
5 топки от моцарела
5 чили
50 г зехтин
20 г мед
5 г горчица
Получаване:
Целина (3 стъбла), нарязани на тънки резени диагонално. В същото време отрязваме долната и горната части. Ако стъблата са твърде дебели и ви изглеждат сурови, тогава почистете.
Манго (не прекалено меко) почистете удобния начин, нарязани на гъсти кубчета.
Готварско превръзка от зехтин, горчица и мед (по-добре елда). Разбъркайте масата ще бъде доста трудно, по-добре е да разклащате съставките в затворен буркан. Специални естети могат да добавят една супена лъжица оцет от бяло вино или балсамов, ще бъдат по-благородни.
Листата от маруля се разкъсват на малки парчета, добавят се акрогули. Моцарелът топки са разделени на няколко части. Смесвайте мангото, целината и билките, зареждайте получения сос. По-добре е да напълниш салата преди да сервираш, или дори да сложиш соутова лодка.
Ягодов и балсамов сос
Десерт с ягоди с балсамичен сос от козе сирене.
съставки:
175 г меко козе сирене
250 г ягоди
50 g захар на прах
250 ml крем
мента
зелен пипер
1/4 чаша балсамов оцет
2 супени лъжици. л. кленов сироп или мед
Получаване:
Крем-сметана с пудра захар, смесва се козе сирене. Наситайте ситно мента и го поставете в сметаната. Застанете на студено.
Нарежете ягоди, смесете със зелен пипер. Оцетът от балсамов цвят се смесва с кленов сироп, варено два пъти до консистенцията на соса. Смесете охладен сос с ягоди, нека малко да варя.
От сметаната правим слайдове и оставяме ягоди. Украсете с мента.
Ориз и лимон
Лимон Ризото.
съставки:
250 грама ориз (препоръчваме Arborio)
100 г Пармезан
1 лимон
1 стебло от целина
1 лук
1 яйчен жълтък
1,5 литра зеленчуков или пилешки бульон
50 ml крем
3 супени лъжици. л. зехтин
2 супени лъжици. л. масло
щипка морска сол
Получаване:
Нарязайте ситно лука и целината.
Загрейте масло и зехтин в дълбоко тиган, добавете лука и целина, запържете за 5-6 минути, докато лукът са прозрачни, добавете сол.
Добавете ориз, разбъркайте и постепенно, изсипваме след изпичане, добавете бульон. Разбърквайте непрекъснато и се уверете, че оризът не плава в течността, но абсорбира бульона. Поддържайте огън за 15-18 минути.
Разтрийте лимонова кора върху фино ренде, изцедете сока от половин лимон.
Пармезан също се търкаше с фин ренде.
Смесете жълтък, сметана, половин порция настъргано сирене, сок от лимон и сок и добавете към ризото. Разбъркайте и извадете от топлина.
Поръсете с останалото пармезан и сервирайте веднага..
Домати и фъстъци
Суха крем супа с фъстъци.
съставки:
200 г консервирани домати в собствения си сок
100 г фъстъци
120 g праз
1 лук
5 картофа
1 морков
около 600 ml зеленчуков бульон или вода
4 скилидки чесън
12 г корен на джинджифил
1 ч.л. куркума
1 ч.л. канела
1 ч.л. земя кориандър
5 броя черен пипер
5 броя карамфили
10 g сол
20 мл готварска мазнина за пържене
Получаване:
Намажете лука и се запържете в масло. Добавете скилидки чесън и джинджифил почистени, запържете малко. Първата ароматна експлозия отиде.
Добавете подправки към лука - куркума, канелата, кориандъра (земята), пиперките и карамфилтата се смилат в хаван, всички подправки могат да бъдат смачкани преди готвене, ароматите ще се увеличат.
След 3-5 минути добавете домати.
Докато всичко е пържено, измийте и нарязани картофи и моркови, поставете ги в тиган, запържете за 5 минути.
Изсипете бульон (количество по избор), затворете капака и оставете да къкри за 25-30 минути, сол на вкус.
Почистете печените и обелени фъстъци.
Разбийте зеленчуковите кондензатори.
Добавете фъстъците, разбъркайте всичко и сервирайте..
Ягодите и Спанакът
Салата за любителите на здравословна храна.
съставки:
пресни ягоди
спанак
червен лък
зехтин
сусам
ябълков оцет
капка мед
лимонов сок
щипка сол
Получаване:
Ние разкъсваме спанак листа с нашите ръце, нарязани ягоди, добавете някои червени луковици пръстени.
Останалите съставки се смесват и напояват салатата им..
Нектарин и бекон
Гореща закуска на нектарина и бекон.
съставки:
2 нектарини
8 филийки бекон
2 супени лъжици. л. кленов сироп
сол - на вкус
пипер - на вкус
зехтин за смазване
Получаване:
Нектарините са нарязани на 8 броя.
Опаковайте всеки отрязък в парче бекон..
Отопляваме грила или тиган с незалепващо покритие на средна температура. Леко поръсете със зехтин..
Поставете нектарините в бекон в тигана и ги запържете в продължение на 5-7 минути, докато беконът започне да се разкъсва.
В последната минута на готвене добавете кленов сироп и веднага сервирайте на масата.
Диня и фета
Диня палпа салата.
съставки:
1/2 пулпа от средна диня
1/2 червен лук
чифт клонки от мента
сирене от фета (на вкус)
черен пипер
сол
Получаване:
Изрежете динята в малки триъгълници. Отстранете костта от целулозата и поставете парчетата върху чиния..
Олюлете лука и го нарязайте на малки резени. Fet също нарязани на малки кубчета. Ако може да се разпадне, още по-добре.
Разточете лук, фета, ментови листа в резени диня. Сол и черен пипер.
Праскови и козе сирене
Праскови пълнени с козе сирене, розмарин и мед.
съставки:
4 големи праскови
8 ч.л. козе сирене
4 ч.л. мед (по-добре от цветя)
няколко клонки от розмарин
малка шепа борови ядки
Получаване:
Нарежете прасковите наполовина, свалете костта и поставете половинките в тавичка..
Поръсете средата с нарязан розмарин и се печете във фурната, предварително загрята до 200 градуса за 20 минути..
Изваждаме от фурната, в средата на дясно на розмарина слагаме 1 чаена лъжичка козе сирене и 1/2 чаена лъжичка мед. Изпратено отново във фурната за 10 минути.
Сервирайте пълнени праскови горещи, нанесени върху листата зелена салата и поръсени с борови ядки.
Тиквички и орехи
Топла тиквена салата с орехи.
съставки:
2 тиквички
50 грама орехи
2 супени лъжици. л. зехтин
1 скилидка чесън
5 клонки магданоз
прясно смлян черен пипер на вкус
сол - на вкус
Получаване:
Малките тиквички се нарязват на кубчета и се запържват в зехтин до златисто кафяво. Тиквичките трябва да лежат на един слой.
Фино нарязайте магданоз и нарязайте орехите в не много фина тъкан.
Поставете пържените тиквички в купа, изцедете 1 чесън от чесън отгоре.
Добавете магданоз и ядки, след това сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте и сервирайте веднага.
Скариди и ананас
Скариди и ананаси Kebabs.
съставки:
20-25 обелени скариди
2 резена от ананас
1 гореща червена чушка
2 скилидки чесън
1 супена лъжица. л. настърган джинджифил
2 зелени лука
1 супена лъжица. л. мащерка
1 супена лъжица. л. карамфили
3/4 ч. Л индийско орехче
3/4 ч. Л канела
1 ч.л. пипер
1 супена лъжица. л. кафява захар
1 супена лъжица. л. зехтин
2 супени лъжици. л. бял оцет
2 супени лъжици. л. соев сос
1 супена лъжица. л. тъмен ром
1/2 портокал (жар и сок)
1 вар (жар и сок)
Получаване:
Комбинирайте всички съставки с изключение на първите две в списъка и направете марината.
В половината от сместа мариновайте скаридите най-малко 20 минути или оставете за една нощ. Маринатата може да се съхранява в хладилника за в бъдеще..
Скариране на скариди и ананаси на шишчета и грил за 2-3 минути на средна температура.
С ориз или като самостоятелно ястие.
Твърдо сирене и листа от коприва
Сок от песто.
съставки:
3 купища коприва
2-3 шепа орехи или кедрови ядки
5-7 Чл. л. зехтин
4 супени лъжици. л. пармезан
сол на вкус
Получаване:
Натъркваме коприва със зехтин в миксер.
Добавете ядки, сол и пармезан. Почистете отново, докато стане гладка. Сервира се прясно или се съхранява във вакуумен буркан.
Карфиол и Apple
Печено карфиолче с ябълка и копър.
съставки:
7 чаши цветя от карфиол
1 червен лук
2 ябълки
2 супени лъжици. л. нарязан копър
3 супени лъжици. л. зехтин
сол - на вкус
черен пипер - на вкус
Получаване:
Загрейте фурната до 220 градуса.
Нарязвайте ситно червения лук и ябълките.
Поставете карфиол, червен лук и ябълки в голяма купа и смесете с 3 супени лъжици зехтин, сол и черен пипер..
Печене на печена хартия за печене. Поставяне на зеленчуци.
Печете за 40 минути, докато карфиолът се изпече. Разбъркайте два пъти зеленчуците по време на печене..
Изваждаме зеленчуците от фурната, подреждаме чиниите и поръсваме с копър.
Плодове и маруля
Бери Салата.
съставки:
асорти от ягоди - на вкус
2 шепа орехи
1 опаковка от салатен микс
1 супена лъжица. л. растително масло
1 супена лъжица. л. портокалов сок
1 супена лъжица. л. оцет от червено вино
1 супена лъжица. л. балсамов оцет
1 супена лъжица. л. вода
2 ч.л. лимонов сок
1/2 ч. Л захар
1/2 ч. Л мак
1 щипка от бахар
1 щипка канела
Получаване:
Ние правим бензиностанция. За да направите това, смесете всички съставки с изключение на плодове и салата.
Сложете на чиния салата от пресни листа от маруля.
Поставете плодове върху листата на марулята.
Украсете с ядки, те могат да бъдат предварително изсушени.
Share
Legal Technique