7 от най-правилните начини за използване на херинга

6 октомври във Финландия е празник на херинга. За съжаление, нямаме такава почивка, но не можем да пренебрегнем продукта, без който не може да се направи нито един традиционен руски празник. Затова днес ви представяме 7 начина да използвате правилно херинга, както и интересни факти за някои от тях. Например, знаете ли защо херинга е "под козината"? ...

(Общо 7 снимки)

1. Сол

Разбира се, можете да си купите готови солени херинга в магазина. И можете самостоятелно да накиснете херинга, колкото искате, да не се задоволявате с "средно осолена" риба..

Нека разкрием една тайна: най-вкусната е осолена херинга, направена от риба, уловена през студения зимен период. Тази херинга има високо съдържание на мазнини, което означава, че ще бъде много нежна, мека и вкусна..

2. Имате лека закуска (снимка: Анатолий Кирилов)

Херинга е заслужено считан за една от най-добрите закуски за водка. За да направите това, не преосмислете колелото, но е достатъчно да го поставите на парче черен хляб, а отгоре - пръстен от лук.

3. Носете кожено палто

Всяка самоуважаваща се домакиня има своя собствена рецепта и дизайн на "херинга под кожено палто". Затова няма да се опитаме да ви научим как да редувате слоеве, а по-скоро да ви разкажем завладяващата история за произхода на това най-популярно ястие и името му, което малко хора знаят..

Ястието беше представено за първи път в навечерието на новия 1919 г. в таверната на Анастас Богомилов под името "Sh.UAA", което бе декодирано като "шовинизъм и спад - бойкот и анатема". А ястието беше измислено, за да обедини посетителите и да намали броя на пиянските спорове (и в същото време да намали нивото на интоксикация с подхранваща закуска), което доведе до боеве и причини значителни щети на институцията. Така че херинга тук символизира пролетарите, картофите - селяните и червеното цвекло - болшевишкият банер.

4. Нарежете в заблуда

Заблуждаването на земната херинга принадлежи на класическата еврейска кухня. "Forshmak се яде първо - за апетит, защото се нарича" Forshmak ". Можете дори да си вземете чаша хубава студена водка с коктейли. Най-хубавото е Forshmak и ще бъде запомнено, обичано и изядено в Одеса, дори когато няма останали евреи ", от книгата" Борис Барда "

5. Завинтете ролмовете

Rolmops - маринована херинга, навита на ролки с пълнеж. Коричката или лукът обикновено се пускат вътре, а ролките се държат заедно с дървени пръчки. Остава загадка защо тези ролки са кръстени на мопс, но има версия, че името на това ястие е било изобретено през 19 век благодарение на модата за мопс. Може би херинга, навита на ролка с краставици, приличаше на някого на куче.

6. Напълнете яйцата

Яйца пълни с херинга - звучи доста необичайно? Но всъщност много вкусно! Яйцата са съвършено комбинирани с херинга, към който трябва да се прибавят майонеза, зелените и горчицата..

7. Запържете или печете

Това не е най-популярният начин да се използва херинга в Русия, но това е доста често срещано в кухните на скандинавските страни. Можете да опитате като експеримент.

Бон апетит!