Share
Не е справедливо, че само екзотичните продукти ни вдъхновяват в кулинарни шедьоври. Изглежда, че можете да излезете с храна, която се съхранява на рафтовете на почти всеки руски хладилник? Вземете например масло или заквасена сметана. Ако тези продукти имат душа, те със сигурност биха били обидени в нея, защото обикновено се възприемат само като допълнение към основното ястие..
Напразно. Заедно с фирма "ЕКОМИЛК" възнамеряваме да превърнем света ви и да докажем, че маслото и заквасената сметана могат да се превърнат от подкрепящите вокали в истински солисти във вашата кухня..
(Общо 13 снимки)
Съвременната мода е направила почти невъзможно - от фини подправки, превърна горчицата в средство за отслабване. Сигурни сме, че е време да унищожим този стереотип и да напомним на всички, че горчицата е перфектният сос за целия списък на ястията. И ако вкусът ви е твърде остър за вас, направете горчица и сандвич съставка от горчица и масло..
Ще ви трябва:
Как да готвя:
1. Масло, нарязан магданоз, настърган чесън, горчица и сол, поставени в купа.
2. Омесете и разбъркайте до гладка. Можете да използвате миксер, но е по-добре да го направите с шпатула или лъжица, за да получите гъста маса.
3. Поддържайте в хладилника и сервирайте препечен хляб, месо и най-общо всички ястия, които искат да придадат малко блясък на небцето..
Рецепта за онези, които се лутат над тортата с обичайното руско име "картоф" и в същото време страстно иска да избяга в Италия. Казваме как да готвя шоколадова салам, както италианците.
Ще ви трябва:
80 грама масло (за да не се объркате, използвайте знаците за градиране на теглото върху опаковката "EKOMILK")
150 g сухи бисквити?
100 грама тъмен шоколад?
1 яйце?
50 g захар?
1 чаша ром или бренди (по Ваша преценка)??
?Как да готвя:
1. Бисквитките в троха.?
2. Разтворете шоколада във водната баня и след това омесете маслото.
3. Извадете от топлината и оставете масата да се охлади. Добавете яйце, захар, ром или ракия. Поръсете бисквитки.
4. Поставете предварително приготвената маса върху фолиото, навийте я в "салам" и я изпратете през нощта в хладилника или за няколко часа във фризера.
Много нежен десерт, чиято основна характеристика е в кремообразна превръзка. Тайната на успеха на този "десерт сос" се крие в две неща: капка алкохол и добро масло. "Кентъки" - това не е чаша за тези, които следват строга диета, така че ако наскоро сте започнали да отслабнете до лятото, просто прегледайте тази рецепта и не се мъчете.
За пълнене на идеално пригодено масло "ЕКОМИЛК Селян".
Ще ви трябва:
тесто:
250 г масло при стайна температура
2 чаши захар4 пилешки яйца
2 ч.л. прах за печене
1 ч.л. сода
1 ч.л. екстракт от ванилия
1 чаша мътеница (може да се замени със същото количество нискомаслено кисело мляко или кисело мляко)
3 чаши пшенично брашно
Кремообразен дресинг:
3/4 чаша захар
1/3 чаша масло
3 супени лъжици. л. вода
3 супени лъжици. л. ракия или ром
2 ч.л. екстракт от ванилия
Как да готвя:
1. Маслено масло и захар за тестото до кремообразно състояние..
2. Добавете яйцата един по един към сместа и бавно бийте с миксер. Веднага след добавяне на ванилия.
3. Смесете брашното, содата и бакпулвера заедно..
4. Върнете се в маслената маса, изсипете малко кефир, след това малко брашно смес и победи със смесител при ниска скорост. Сменяйте добавянето на тези съставки..
5. Намажете торбата с масло и излейте масата. Поставяме фурната, затоплена до 180 ° С. Намалете температурата до 170 ° C и печете торта за 50 минути.
6. 10 минути преди готовност започваме да правим соса. Смесете захар, масло, вода, ванилия и алкохол. Загрейте всичко в малка тенджера при ниска температура, докато се разтвори, но не се заври. Премахнете зареждането с гориво.
7. Извадете чашата от фурната и директно във формата, пробийте горната част на печенето с клечка за зъби. Изсипете соса.
8. Когато чашата е напълно хладна, можете да я извадите от формата върху чинията..
Това изобщо не е ужасна неразбираема фраза, а истинското име на напитката, на която седеше цялата Силиконова долина преди три години. Привържениците на такова кафе заявяват, че дават сила и енергия за цял труден работен ден и дори повишават коефициента на интелигентност. Друг плюс на напитката е да го подготви сто пъти по-прости от най-често срещаното cappuccino, а вкусът му е абсолютно зашеметяващ..
Ще ви трябва:
Как да готвя:
Разбийте чашата прясно сварено кафе в миксер заедно с две лъжици масло. След това добавете кокосово масло и биете още няколко секунди. Voila! Питие, подходяща не само за любителите на кафе, но и за спортистите. Въпреки наличието на масло, което не е свързано с здравословен начин на живот, balletpruf кафе съдържа точното количество енергия за провеждането на мощна тренировка и не остават по стените на вашия прекомерно натоварване.
Въпреки привидната простота, това ястие е подходящо за тиха семейна вечеря и за почивка с голям брой гости..
Ще ви трябва:
Как да готвя:
1. Изрежете месото в малки кубчета и леко се запържете в растително масло. Тези, които следват фигурата, но наистина искат да завият месото в заквасена сметана - замени растителното масло с кокосов орех. Това е, между другото, единственото нещо, което не губи благоприятните си свойства по време на топлинна обработка.
2. В друг тиган, пасаж (запържете, че е) лук до прозрачен, добавете нарязани гъби към него.
3. Лук с гъби се готви на средна температура за 5-7 минути. След това добавете брашното и бързо разбъркайте..
4. В смес от лук и гъби се изсипва чаша гореща вода или бульон. Смесете и омесете месото. В почти завършената чиния добавете нарязания чесън.
5. Последната стъпка - добавете прясно заквасена сметана и гответе на слаб огън за още 25-30 минути.
Това е историята за всеки, който не може да си представи живота си без майонеза, но всеки път, когато се упреква за любовта на доста вредния продукт. Вашето мъчение свърши - открихте рецепта за лека майонеза, която няма да предизвика угризения.
Ще ви трябва:
200 г заквасена сметана (не можете да се занимавате с измервания и да използвате опаковка от 20 процента естествена заквасена сметана "ECOMILK")
1/3 ч. Л черна индийска сол
1/3 ч. Л куркума
1/3 ч. Л черен пипер
30 g растително масло
10 г горчица
1 супена лъжица. л. лимонов сок
1/3 ч. Л Асафоида (100%)
Как да готвя:
1. Добавете горчица, куркума, черна сол, черен пипер и асафоида на заквасена сметана. Разбъркайте добре.
2. Добавете лимонов сок и отново разбъркайте отново..
3. Бавно изсипете маслинено или слънчогледово олио и продължете да разбърквате майонезата си.
4. Поддържайте сос заквасена сметана в хладилника в продължение на седмици няма да работи. Но дори и най-обикновените зеленчукови салати, той ще даде магически вкус. Най-вероятно не е необходимо да съхранявате соса за повече от няколко часа - вкусната превръзка ще свърши много бързо..
Заквасената сметана е като независим млечен продукт, както се смяташе за извара. Ето защо може да се приготви от невероятно количество десерти. Едната от тях е карамел, което ще ви лиши от безмълвие поради прекрасния вкус и изобщо не, защото ще ви е трудно да отворите челюстта си.
Ще ви трябва:
Как да готвя:
1. Смесете захар и заквасена сметана, поставена на бавен огън.
2. Постоянно се разбърква, довежда се до кипене, а след това готвене на най-малкия огън. На първо място, сместа ще балон силно, но постепенно ще започне да придобива карамел сянка и да стане вискозен..
3. Веднага след като карамелът стане достатъчно дебел, добавете маслото и продължете да готвите, докато се разтвори напълно..
4. Извадете готовия карамел от топлината, изсипете го в няколко плитки форми или в една малка тавичка, нанесена с хартия..
5. Накарайте карамелчето да се охлади и втвърди..
Както казахме, заквасената сметана е основната съставка на много големи десерти. Казваме как да направим втората от най-вкусните и нежни - заквасена сметана.
Ще ви трябва:
Шоколадов слой:
100 гр. 15% заквасена сметана "ЕКОМИЛК"
1.5 Чл. л. какао
55 g захар
6 g желатин
100 ml студена преварена вода
Сметански слой:
100 гр. 15% заквасена сметана "ЕКОМИЛК"
55 g захар
1 жълтък
2 ч.л. лимонов сок
1 ч.л. екстракт от ванилия
6 g желатин
100 ml студена преварена вода
Плодов слой:
Как да готвя:
1. В три различни купи за напитки се изсипва воден желатин за всеки слой.
2. За шоколадовия слой, смесете заквасена сметана, какао и захар. Желатинът се загрява до пълно разтваряне и се излива в кремообразната маса. Разбъркайте добре, изсипете сладолените чаши и охладете за час и половина..
3. За да направите кремавия слой пухкав и нежен, първо победете жълтъка със захар, докато не е бял. Също така изсипете лимонов сок и добавете ванилов екстракт.
4. Добавете заквасена сметана и разтворен желатин към сместа. Изсипете много сладолед върху замразения шоколадов слой.
5. За плодовия слой добавете заквасена сметана към сиропа и разбъркайте. Само тогава добавете желатина, разбъркайте и излейте последния слой върху купата..
6. След час и половина изваждаме един много нежен и вкусен десерт от хладилника..
Казахме ви само 8 рецепти. Ако искате да научите още по-интересни рецепти с млечни продукти "ECOMILK", гледайте видео рецепти в групата "VKontakte" и на "Facebook".
!
Legal Technique