Share
Тъй като Русия е мултинационална страна, в почти всяка част на света има своя собствена отличителна, уникална кухня. Тук има селекция от специалитети от различни части на нашата страна..
(Общо 16 снимки)
1. Република Калмикия - Кур
2. Смята се, че пастирът е измислен от бедните овчари като начин да се хранят с агнетата на гостоприемника. Това е агнешко яйце в собствения си сок и в собствения му стомах, който може да бъде приготвен точно в средата на степите и без никакви ястия.
3. Република Удмуртия - репетиция
Това е една стара и една от най-известните ястия на Udmurt кухня, отворен cheesecake с диаметър от 4 до 12 см с месо, яйца, гъби или зеленчуков пълнеж, който обикновено се излива на върха с яйце или смес от яйца и мляко. Приготвя се, като правило, върху открит огън от безквасно тесто върху ръжено брашно. Сервира се горещо.
4. Между другото, това ястие стана широко известно след представянето на бабановишки баби на конкурса за песен на Евровизия 2012. Културата на Удмурт стана интересна за целия свят..
5. Република Башкортостан - Гуабад
Това е кръгла торта "Башкир" с многопластова пълнеж, една от основните предавания на големи тържества. Пълнежът е направен от сушено извара, сварен варен ориз, кайма с кафяв лук, нарязани яйца, натрошени стафиди, сушени кайсии, сушени сини сливи или кайсии без ями. Можете да използвате както дрожди, така и безквасни тесто, за да направите гуавадия, но в тестото се поставят повече масла за gadbadia..
6. Губадия е месо - се сервира горещо като основно ястие. Губадия е десерт - само два пъти по-тънка, с извара и плодов пълнеж. Губадия е сложна вакантна торта, продуктите хармонично съчетани по вкус са поставени на слоеве, но не са смесени..
7. Република Мордовия - лапа лапа
Това е незаменим акцент на всяко кафене и ресторант в Мордовия, предлагайки на своите посетители ястия от националната кухня. Ястието има собствена история. Преди много години един обикновен човек от Мордовий не можел да се ожени, докато не убил мечка в ловуване и според местния обичай не се превърнал в истински човек. В резултат на това мечката убива и пържеше лапата като подарък за булката.
8. В наши дни лапата на мечката от месото на мечката не се готви. За приготвянето му използвайте говеждо месо, черен дроб и свинско месо. Добавете яйца, подправки, лук и замесете мляно месо като кюфтета. И отгоре разпръснати ръжени бисквити, които символизират носещите нокти.
9. Район Сахалин - салата от репей в релеф в сахалински стил
За хората от Сахалин репейът е същата позната храна, като например картофите. Методът за приготвяне е много прост: накиснете зеленото зеле на репей в студена вода за една нощ, за да премахнете особената миризма, вари 20 минути в осолена вода, сгънете в колче, отлепете стъблата, нарязани на 5-6 см парчета и поставете врящо растително масло до компресия.
10. Извадете солените и пиперните части от маслото, добавете соев сос, поръсете с печени и нарязани семена от сусам, тиква или слънчоглед, добавете натрошен чесън и нарязан лук и оставете да се къпят докато са готови..
11. Република Бурятия - бузите
Смята се, че бузите са една от вариациите на китайското ястие Baozi, откъдето идва и името на ястието. Но, за разлика от китайския колега, пълнежът в бузата е изключително мек, с леко добавяне на зеленина. Ястието също е близко до кавказките khinkali и тюркски мантия. Подобно на baozi и manti, buuzy обикновено се задушават в специализиран двоен котел, аналог на готварска печка. Като основни компоненти, пълнежът (кайма) съдържа мляно месо и лук.
12. Бузите имат чаша, подобна на baozi и khinkali, обикновено с дупка на върха. Бузите традиционно се консумират с ръцете си, а бульонът в бузата, образуван по време на приготвянето, като ги ухапа на дъното, се пие отделно през отвора.
13. Регион Астрахан - горещо кадифе
В района на Астрахан, щуката е популярна риба, която е добра основно поради липсата на характерна миризма на резервоара след подходяща подготовка. Вземете, например, от костур. Какво е това? Всъщност, сурова риба с подправки! Но тя има толкова деликатен и деликатен вкус, че ще оближеш пръстите си. Най-често на масите на хората от Астрахан, разбира се, можете да срещнете някои горещи питки.
14. Лесно се приготвя: трябва да вземете един килограм филета с добавяне на майонеза, сол и черен пипер и ги поставете в хладилника в продължение на няколко часа. Преди да печем риба, готваме тесто: разбийте яйцата с щипка сол и черен пипер. Потопете рибата в брашното и тестото, сложете я върху затоплена тиган и изпържете на слаб огън, за да не изгорите.
15. Регион Калининград - Koenigsberg klops
Това е месно ястие от немска кухня, състоящо се от няколко битове, изсипани със сос от капер.
16. В Европа бурните, изпечени в Източна Прусия стават особено популярни. Полупродуктите в кутии с марката "Königsberg Klopsa" все още се продават в Германия. В някои ресторанти в Калининград това ястие се появява в менюто като специалитет..
Legal Technique