Китайска бързо хранене

Фотографът Аня Хитзенбергер е живял през септември и октомври 2011 г. в Пекин. На работното място, тя трябваше да направи стрелба и, разбира се, беше необходимо някак да яде. Аня е бил ударен от яркостта на знаците на китайските пазари, които все още крещят, че опитват китайски заведения за бързо хранене. Аня, като творчески човек, не просто опитваше това, което видя - тя започна да стреля всичко. Аня не взе храна, но я изненада най-вече - палатките, в които те готвят за бързо хранене. Аня никога досега не е виждала нещо подобно в Европа. По-късно всичко, в което Аня се е превърнала, се превръща в изложба, а Аня отива в Ню Йорк с произведенията си по китайски заведения за бързо хранене..

Под разрезът ще намерите няколко ярки творби и интервюта с фотографа..

Вижте също издаване - Храна по улиците на Китай

(Общо 13 снимки)

Сайт на фотографа: anjahitzenberger

текст: makedo.ru

- Аня, здравей! Нека не ви задаваме глупави въпроси за китайската кухня и можете лесно и ясно да посочите различията си от европейската и да я опишете в няколко изречения..

- Поздрави! Е, какво мога да кажа? Китайската кухня не е просто потапяне в съставките, а е и визуално и интуитивно потапяне в културата на консумация на храни в Китай.

1.

2.

- Кажете ми разликата между европейската бързо хранене и китайската храна.?

- Трябва да кажа, че McDonalds и PizzaHut присъстват и в Китай, но все пак има много повече местни бързо хранене по улиците. Китайците предпочитат храната си в чужбина. Интересното е, че всяка палатка на някакъв пазар не е традиционна китайска храна, а храна от определен район на Китай. Има вкусни ястия, но китайците обичат да развалят европейските ястия: пържени картофи, спагети с неразбираем сос. По-добре е да се готвят традиционни ястия..

3.

- Какво ви хареса при провеждането на поредица от снимки, на какво се фокусирахте по време на работа?

- Най-интересното в работата беше да покаже контраста между яркостта на сергиите и палатките в сравнение с мрачните и скучни лица на продавачите. Всъщност, моята работа беше да заснемам различен план, но след като стигнах до Пекин Парк, където има много палатки с бързо хранене, реших да си свърша работа.

4.

5.

- Аня, кажи ми какво сте опитали от китайската кухня и какво харесахте или помните?

- Хареса ми много, но след като опитах храна в една палатка, след което се разболях, веднага реших да я нарека цяла китайска заведения за бързо хранене. Всъщност, освен факта, че имаше вкусни ястия, аз не знаех какви съставки са в тях.

6.

7.

- Смятате ли, че снимките ви ще повлияят на външния вид на европейците по отношение на китайската храна и как?

- Тъжното е, че храната по света се превръща в бързо хранене и се разпространява много бързо, този фактор е фактор за бързо хранене. Бих искал хората да преосмислят факта, че ядат и да обръщат внимание на това, което ядат. В края на краищата, фактът, че светъл и цветен не винаги е полезен, а понякога ярки цветове не привличат посетители, а отблъскват. Но разликата е, че възприемането на ярки цветове и знаци се възприема в Азия и Европа по различни начини.

8.

9.

- Работата свърши. Какво следва??

- Знаете ли, не съм напълно сигурен, че това, което съм направил, е напълно завършено. Изложбата ми в Ню Йорк ще свърши и най-вероятно ще продължа да работя с темата за храната..

10.

11.

12.

13.