Share
В близките предградия, почти в столицата, живи крави. И не някаква декоративна, но най-реална - тези, които дават мляко. Като част от информационната програма "Три млечни продукти на ден", журналистите отидоха в "Ленинската държавна ферма", за да видят как кравите живеят на ферми от 21-ви век и как се произвежда съвременно мляко..
(Общо 14 снимки)
Общо в държавните ферми 1050 крави.
Много малки телета живеят в отделен "яйцеклет", а по-старите телета вече са в групи - по възраст.
През първите 10 дни след раждането млякото от кравата отива за хранене на новороденото теле. Млякото се доставя на телета в такси "Мляко такси", земеделските работници внимателно наблюдават, че цялото мляко се консумира..
По-старите телета се хранят с балансирано хранене, което има всичко необходимо, за да могат телетата да растат здрави.
В стопанството живеят само крави, във фермата няма бикове. Благодарение на съвременните технологии за осеменяване, които ви позволяват да "изберете" пола на бъдещото теле, на фермата се раждат само женски.
Готовността на кравата за осеменяване се определя автоматично от системата за управление на стадото: персоналът на фермата получава сигнал, че животното е под определен брой "на лов".
Във всяка плевня живеят 200 животни, които се обслужват само от двама души на смяна. Те имат време да хранят животните и млякото. Но почистването се извършва автоматично - на всеки час. Специални пръчки се движат по пода на хамбара, който изхвърля примесите. Устройството не причинява неудобства на кравите. Животните бързо се свикват и в точното време повдигат краката си, за да не пречат на процеса на почистване.
Фермата има най-удобните условия за животните: те се движат свободно в плевнята, в която са инсталирани специални вагони и поилки. Такава поддръжка на животните се нарича свободна.
Кравите се хранят само с естествена храна. Основата на диетата се състои от царевичен силаж и смесена трева. Менюто съдържа също естествени добавки (пулпа от цвекло, соя, рапица) и минерални добавки.
Мнозина смятат, че кравите най-добре пасат на поляната. Това не е така. Затоплянето, насекомите, нуждата от пътуване на дълги разстояния в търсене на храна и вода - всичко това причинява дискомфорт за кравите. И най-важното е, колкото повече кравата се движи, толкова по-малко дава мляко.
Всяка крава дава средно 26 литра висококачествено мляко на ден. Това е висока цифра, дори и по европейските стандарти. Кравите отиват на мляко три пъти дневно - на групи от 12 животни. Процесът на производство на мляко е автоматизиран, но не само машината, но и човекът наблюдава състоянието на животното по време на доене. Ако доенето донесе на съпруг дискомфорт, земеделските работници прекратят процеса и разберат какво не му харесва.
Цялото мляко е добре проверено както във фермата, така и когато е отведено до млекопроизводителите. Има много параметри: наличието на мръсотия и чужди предмети, киселинност, съдържание на мазнини, протеини, наличие на антибиотици, броят на бактериите и т.н..
Веднъж месечно всяко животно участва в отговорно събитие - контролирано доене. Млякото се анализира в независима лаборатория и ако нещо не е наред, кравата ще коригира диетата, ще добави витамини и минерали..
Млякото в процеса на доене от крава влиза директно в специален контейнер и веднага се охлажда. Това ви позволява да запазите всички полезни свойства на продукта. В рамките на няколко часа на млекопреработвателните предприятия се изпраща охладено мляко и там произвеждат естествени и вкусни млечни продукти, които са полезни както за възрастни, така и за деца..
Вижте също - На вълните на нашата памет: мляко и млечни продукти на СССР
Legal Technique