Най-скъпото кафе в света

"Пост от миналото": Най-скъпото кафе в света е "Копи Лууак". Първоначално тази рядка, с необикновен вкус на кафе от Индонезия, нейните насаждения се намират на островите Java, Суматра и Сулавеси. "Копи" е преведено от индонезийски като "кафе", а "Лувак" е малко животно, благодарение на което се ражда скъпо кафе.

Само 9 снимки

1) Най-скъпото кафе в света се произвежда в Източна Ява, близо до индонезийския град Сурабая. Това кафе се прави с помощта на палмов цибет, малко дърво, подобно на катерица. Този сорт, известен също като "Kopi Luwak", се произвежда по много необичаен начин. Циферците ядат плодовете на кафевото дърво, които преминават през стомашно-чревния тракт на животното и вървят заедно с нечистите екскременти. (Ulet Ifansasti / Гети изображения)

2) Земеделските производители събират плодовете на кафевото дърво върху насажденията на Източна Ява. Кафе плодове се събират по традиционен начин, след което те се хранят на civettes. След като кафето излезе с екскременти, те се почистват, изсушават и леко се пържат. (Ulet Ifansasti / Гети изображения)

3) Фермерът сортира плодовете за кафе и избира тези, които се смятат за негодни за производство. Кафето, получено от индонезийските цибети, е известно с деликатния си аромат, а единствените ензими в стомаха на цибет дават на вкуса особено лек кафе. Цената на дребно за един килограм от такова кафе варира от $ 100 до $ 600. (Ulet Ifansasti / Getty Images)

4) Доставката на кори от "Копи Лууак" е много ограничена: всяка година само 1000 паунда навлизат на пазара. В кафенето на малките кафенета близо до австралийския град Таунсвил, този вид кафе се обслужва за $ 50 австралийски долара за чаша, което е около $ 33 щатски долара. (Ulet Ifansasti / Гети изображения)

5) Кафе плодове са изложени на тави, за да се яде от civets. (Ulet Ifansasti / Гети изображения)

6) Работниците събират кафе на зърна, готови за окончателно измиване и сушене. Продуктът не се свива по време на сушенето. (Ulet Ifansasti / Getty Images)

7) След събирането на служителя подготвя кафе на зърна, като ги измива с вода. (Ulet Ifansasti / Гети изображения)

8) На 11 август в Източна Ява, близо до Сурабая, Индонезия, се приготвят цигански екскременти за производство на кафе "Копи Лууак" в Бондовиз. (Ulet Ifansasti / Гети изображения)

9) Работникът вдига и изравнява кафето за сушене, преди да го изпържи леко. (Ulet Ifansasti / Гети изображения)