Share
Едно ястие, известно като известно знаменитост, по правило е невероятно скъп кулинарен шедьовър, който не само е добре подготвен, но и изящно декориран. Но понякога те са измислени и напълно случайни, без никакво време или желание, или дори с достатъчно продукти, за да измислят странно ястие..
Вижте също издаване - Най-скъпите ястия на света
(Общо 10 снимки)
1. Забалоун (Сабайон)
Това е най-нежният италиански десерт, който е въздушна смес от яйчни жълтъци, захар и вино (най-често се използва Marsala или Prosecco). Вкусът на десерта понякога се подобрява чрез добавяне на малко ром или канела. Десерт, приготвен във водна баня. На първо място, яйцата се бият със захар, а след това се добавя вино. Има няколко легенда за появата на това ястие. Според една от тях ястието е случайно измислено през 1500 г. в близост до град Реджо Емилия. Капитанът Джовани Балони постави лагера си по стените на града. Разпоредбите бяха малко, а войниците се преместиха в следващото село, за да търсят нещо годно за храна. Но в селото имаше и храна, а войниците в крайна сметка получиха само няколко яйца, малко захар и няколко бутилки вино. Без да се замислят два пъти, войниците го смесваха и го нагряваха на огъня, за да направят нещо като чайник. Но в резултат на това те се оказаха не само яхния, но и едно от ястията, които прославяха италианската кухня. Името на този десерт беше в чест на Джовани Балон.
2. Коктейл на Ед Виктор
Ед Виктор - един от водещите литературни агенти на нашето време. Работил е с Дъглас Адамс, носител на наградата "Booker" Джон Банвил, с Кийт Ричардс и много други писатели. Любимият коктейл на Edd Victor се смесва в лондонския ресторант Ivy. Виктор казва, че когато коктейл се прави правилно, неговият цвят трябва да е същият като този на изгряващото тропическо слънце..
3. Яйца Бенедикт
Всъщност това не е само яйце, а цял сандвич. Можете да готвите това ястие само от много пресни яйца. Първо, яйцата се варят без черупки в гореща вода. Жълтъка трябва да остане в кремообразно състояние (затова яйцата трябва да са пресни и да имат гаранция за доброто им качество, в противен случай празникът ще завърши много бързо със салмонела). Яйце, приготвено по този начин, се поставя върху тост и се украсява с холандски сос. Много хора, носещи името "Бенедикт", им приписват честта да измислят това оригинално ястие. Един от тях - брокерът Лемуел Бенедикт, който в едно от интервютата си, твърди, че през 1894 г. той се опитва да се спасят от ужасен махмурлук, влязъл в ресторанта на хотел Waldorf Hotel и го помолих да вдигнем тост с яйца на очи, бекон и Холандес сос. Главният сервитьор на ресторант Oskar Tshirke беше толкова доволен от полученото ястие, което веднага го включи в менюто на ресторанта.
4. "Hemingway Champagne" или "Смърт на обяд"
Казва се, че Ърнест Хемингуей е бил много привързан към този силен коктейл. Смъртта на обяд е смес от абсент и шампанско. За да го готвите добре, имате нужда от много опит, защото когато смесеното шампанско не трябва да губи своята блясък. Хемингуей е имал голямо пристрастяване към алкохолните напитки през целия си живот и след самолетна катастрофа, в която е бил много сериозно ранен, писателят използва големи дози алкохол като анестетик. Говори се, че Хемингуей също е изобретил коктейли "Смърт в Гълфстрийм" (джин и сок от зелен лимон), Хемингуей дайкири (ликьор и сок от грейпфрут) и "Чук на Хемингуей".
5. Plum-greende
В Англия тази слива се нарича "Сладолед" в чест на сър Уилям Гейдж от 7-ия баронет, който през 1724 г. за пръв път донесъл този разсад от Франция в Англия. Във Франция слива се нарича Рейн Клод (Кралица Клод) в чест на Клод френската (1499 - 1524) съпруга на крал Франсис I.
6. Арнолд Бенет Олелет
Легендата твърди, че английският писател Арнолд Бенет, когато през 1930 г. се довършителни работи по своя роман "Imperial Palace", така че като корпоративен омлет, който подготви главният готвач на хотел "Сава", която той има, тъй като винаги го помолих да готвя, където няма да спре. За този сложен омлет са необходими освен яйца, пушена риба и няколко вида сирене..
7. Червено свинско месо
Свинското е много широко използвано в китайската кухня, както и много ястия от него. Смята се, че един от предпочитаните ястия на "Голям кормчия" Мао е мастна свинско месо, което се получава в смес от червен пипер, соев сос, захар и различни ароматни подправки. Днес това ястие може да се опита в повечето китайски ресторанти..
8. Уестърн Рокфелер
Тези стриди се сервират в най-стария ресторант на Америка, Антоан. Рецепта за това ястие все още се пази в тайна, но е изобретен през 1889 г. Dzhyulz Alchitore, син на първия собственик на ресторанта, и призова творението си в чест на най-богатите американци, докато.
9. Mapo doufu или токуфи
Според легендата този вид соево извара е изобретен от вдовица, която живее в китайската провинция Сичуан. Тя беше домакинята на малък евтин хотел и лекуваше гостите си с прекрасно ястие, приготвено от твърда тофу, свинско месо, пилешки бульон и ароматни подправки..
10. Супата на Роналд Рейгън
През 1986 г. 40-ият президент на САЩ Роналд Рейгън заяви, че обича френски супи. В отговор на това признание се появи цяла компания, която трябваше да направи популярна "типично американска" супа. Тази супа е направена от говеждо, домати, зелен пипер и хомян..
Legal Technique