12 вкусни летни салати

Тези, които вярват, че салатите не са вкусни и скучни, просто не знаят как да ги готвят. Всъщност, тези ястия не само напълно задоволяват глада, но и са източник на витамини и всякакви полезни вещества..

Събрахме 12 вкусни салати, които си струват това лято. Да, и следното.

Източник: AdMe.ru

1. Азиатска салата от броколи с фъстъчен сос (© gimmesomeoven.com)

Загрява се и се довежда до кипене на голяма саксия с вода. Добавете броколи и кипете за 30 секунди. Охладете броколите и изсушете. След това добавете останалите съставки - 1 чаша сода от едамаме, 1/2 чаша ситно нарязан зелен лук, 1/2 чаша фъстъци, сусамово семе. За соса, смесете 1/4 чаша фъстъчено масло, 1 супена лъжица оризово вино или оцет, 1 супена лъжица соев сос, 1 супена лъжица мед, 1/8 чаена лъжичка сусамово масло и 1-2 супени лъжици гореща вода. Изсипете сос от броколи върху соса и сервирайте..

2. Оригинална червена салата с карфиол (© taylortakesataste.com)

Загрейте фурната. В голяма купа се разбърква фино нарязан карфиол, 1/4 чаша зехтин, 1 супена лъжица табасков сос, 1 супена лъжица лимонов сок, 1/2 чаена лъжица сос Worcester и 1/4 чаена лъжичка сол, така че зелето е добре напоено. Поставете зелето върху лист за печене и печете във фурната за 20-30 минути, докато златисто кафяво.

За соса в смесител смесете сушени домати, чаша портокалов сок, 3 супени лъжици зехтин, оцет, кетчуп, 1 супена лъжица лимонов сок, нарязана скилидка чесън, 1 чаена лъжичка табасков сос, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка Сос Уорчестършир. В купа с пържено зеле добавете чери домати, червени чушки, извара и зелен лук и изсипете целия сос.

3. Салата от краставици и ягоди (© thehousewifeintrainingfiles.com)

В голяма купа смесете 2 големи краставици, нарязани на спирална форма, и 4 чаши ягоди, нарязани на пръстени. Поръсете сместа с ронливо сирене и маково семе и сервирайте..

4. Крем сок от тиквички (© katyskitchen.ca)

Изрежете 3 малки тиквички на много тънки ивици, наподобяващи юфка. Запалете тиквичките във вода за 2 минути, за да ги смекчите. Сложете юфките в средна купа и добавете нарязаните домати. За соса в смесител смесете половин авокадо, половин китка магданоз, скилидка чесън, 2 супени лъжици лимонов сок, 1 чаена лъжичка зехтин, 1 чаена лъжичка сух босилек, нарязан орех. Изсипете сос с тиквички и доматен сос. Сервирайте салатата охладена..

5. Салата от моркови с ябълка и джинджифил (© cravingsomethingthinghealthy.com)

Разбийте 2 обикновени моркови, 2 кафяв моркови и 1 ябълка в кухненски робот, за да направите сламка. Обелете корена на джинджифила и го настържете (около 2 супени лъжици). Нарежете лука. Поставете всичко в купа и разбъркайте с пекани (1/4 чаша). За соса, смесете 1 супена лъжица оцет, 1 супена лъжица кленов сироп, 2 супени лъжици зехтин, сол и черен пипер на вкус. Изсипете сместа върху соса и я оставете да седи около 30 минути..

6. Брюкселско зеле и беконска салата (© thehousewifeintrainingfiles.com)

Изрежете брюкселското зеле в много тънки филийки. В тиган за 5 минути на средна температура, запържете 1 чаша орехи. Извадете гайките от огъня и добавете към брюкселското зеле. Там, добавете нарязан бекон, стафиди и разбъркайте. За соса в миксер смесете 3/4 чаени лъжици дижонска горчица, 2 супени лъжици кленов сироп, 3 супени лъжици ябълков оцет, 4 супени лъжици зехтин, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте салата със соса и сервирайте веднага.

7. Салата с домати, боб и маслини (© dangthatsdelicious.com)

За соса смесете в миксер 1 супена лъжица дижонска горчица, 1 супена лъжица кокосово масло, 1/2 чаена лъжичка макаронена макарона, 1/2 чаша ябълков оцет, 1/2 чаша зехтин, 1,5 супена лъжица суха мащерка, сол и пипер на вкус. Оставете настрана.

В голяма тиган добавете 1 супена лъжица кокосово масло, загрявайте и сложете боб, чери домати, маслини. Изперете, докато бобът потъмне и кожата започне да се отделя от домати. Извадете сместа от топлината и изсипете соса..

8. Daikon Салата (© platingsandpairings.com)

Обелете се и нарязайте на много тънки филийки. В малка купа го разбъркайте с ½ лъжица червен пипер, 1 супена лъжица захар, 1 чаена лъжичка сол, зелен лук и нарязана скилидка чесън. Добавете 1,5 супени лъжици бял оцет към сместа и разбъркайте добре. Охладете и сервирайте.

Сварете картофите, нарязани на всеки половин картоф, поставете в купа, добавете кориандъра, копъра, 1 чаша черешови домати (нарязани на половина) и разбъркайте всичко.

За соса, смесете 1/2 чаша кашу, 2 супени лъжици дижонска горчица, 1/4 чаена лъжичка чили, 2 скилидки чесън, сок от 2 лимона и вода до гладка. Смесете салатата и сервирайте.

Вземете консервираните бели бобчета, изплакнете и изсушете малко. Смесете нарязани зеленчуци (по ваш избор), пресни билки, сушени домати, 2 супени лъжици балсамов оцет, сол и черен пипер на вкус. Добавете боб към сместа и сервирайте..

Нарежете 2 тиквички в много тънки ивици. В голяма купа смесете получените ленти с нарязан лук, 2 супени лъжици зехтин, оцет и оставете сместа да престои 10 минути. След това добавете сол и черен пипер, босилек, борови ядки на вкус, поръсете с козе сирене и сервирайте.

Кук кафяв ориз в съответствие с инструкциите на опаковката. За соса в отделна купа смесете 1/2 чаша лимонов сок, 1/3 чаша зехтин, 2 супени лъжици агаве, 2 супени лъжици от всеки горещ сос, сол и черен пипер.

В варен ориз добавете 1 чаша консервиран боб, ситно нарязан зелен лук, 3-4 манго, нарязани на кубчета, 2 червени чушки и 2 авокадо, също нарязани на кубчета. Изсипете соса в сместа, разбъркайте и сервирайте..

храна и напитки