Всяка нация се използва за закуска по свой начин, но едно нещо обединява всички нас: закуската трябва да е гъста и да се презарежда с енергия за целия ден. Има класически закуски, които са станали международни: бъркани яйца, овесени ядки, сандвичи, кифли с масло и сладко - и има такива, които се приемат само в собствената им страна..
За гастрономи, които искат да разнообразит сутринта, като започнат с необичайно ястие, събрахме няколко възможности за закуска от различни части на света.
(Само 5 снимки)
Източник: AdMe.ru
Европа. Ирландски Скарил
Ирландската кухня е проста и задоволяваща, с много месо, риба, ядки и горски плодове. Жителите на смарагдовия остров почитат своите традиции, това важи и за готвенето - всяка рецепта е в продължение на няколко века. Веселите ирландци обичат да закусят обилно и задоволяващо, а една от ястията, сервирани сутрин, е skirli или овесена каша с месо..
Ще ви трябва:
мляно месо - 500 гр
овесено брашно - 200 гр
масло - 200 г
лук - 3 бр.
сол, черен пипер, подправки - на вкус
пържено яйце и спанак - по избор.
Получаване:
Накълцайте лука и изпържете в масло.
Добавете кайма, сол, черен пипер, подправки и запържете, докато не направите..
Разбъркайте овесена каша в миксер и добавете към кората, запържете за няколко минути (можете да добавите вода).
Южна Америка. Колумбийски Changua
Слънчевата и топла родина на Шакира съчетава испански и местни индийски традиции в своята кухня. Тук те обичат боб, царевица, зеленчуци, месо. Традиционна колумбийска закуска - млечна супа Changua.
Ще ви трябва:
вода - 500 ml
мляко - 500 мл
cilantro - на вкус
- 5 стъбла
картофи - 1 бр.
фино нарязан чесън
яйца - 4 броя.
масло - 1 супена лъжица. една лъжица
сол и пипер на вкус
кимион.
За гарнитура:
меко сирене (на кубчета)
кориандър
ситно нарязан лук
тост.
Получаване:
Добавете вода, мляко, масло, сол, картофи, кориандър и чесън към тигана. Запалете в продължение на 10 минути..
Когато супата се вари, поставете яйцата в нея, така че жълтъците да не се разпространяват.
Покрийте и изчакайте няколко минути, докато яйцата се приготвят..
Поставете във всяка чиния на нарязан зелен лук, кориандър, сирене нарязани на кубчета. След това свалете варени яйца от тигана и ги поставете върху чиниите. След това изсипете супата.
Сервирайте супата с крутони.
Америка. Мексикански хилацили
Мексиканците обичат гъста и в същото време много проста храна, в която има много зеленчуци и, разбира се, лютив пипер. Традиционното ястие за закуска тук е сърдечен хилакили, благодарение на което мексиканските селяни се чувстват пълноценни и енергични през целия си труден ден на работа..
Ще ви трябва:
Царевични чипове (или начос) - 13-14 броя.
сос - 2 чаши (можете да експериментирате с видовете си, но е препоръчително да вземете сос на базата на домати)
вода - 1/2 чаша
варено пиле - 300 гр
настъргано сирене чедър - 2 чаши
Домат - 1 бр.
лук - 1 бр.
заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици (количеството може да се променя по желание)
яйце - 1 бр.
Получаване:
Поставете водата, соса и настърганото пиле в дълбок тиган и къкрийте. Като се има предвид, че пилето е готово, просто трябва да изчакате, докато сместа се нагрява добре.
Добавете царевични чипс към сместа и разбъркайте. Изчакайте, докато чиповете са меки, но не им позволете да станат напълно "течни". Извадете тигана от топлина.
Добавете една и половина чаши сирене към сместа.
Поставете всичко на микровълнова печка..
Добавете домати и лук.
Поръсете с останалото сирене..
Поставете микровълновата фурна в продължение на 1 минута, ако е необходимо - малко повече, докато сместа се покрие със златна кора..
Извадете съда от микровълновата фурна и оставете да се охладят в продължение на 10 минути, след това добавете заквасената сметана. Украсете ястието с пържено яйце преди да сервирате..
Мексиканската закуска е готова. Buenos d? As, amigos!
Азия. Индийски домашно кисело мляко dahi barai
Основа на индийската кухня - зеленчуци, млечни продукти и зърнени храни. Индианците са предимно вегетарианци и здрави поддръжници на храната. Хинду закуската е лека, но питателна и много здрава. Един вариант би бил домашно приготвеното кисело мляко, което е най-добре подготвено предишната вечер..
Ще ви трябва:
мляко - 500 мл
Кисело мляко - 2 супени лъжици. лъжици
плод - на вкус
зелени на вкус.
Получаване:
Млякото се вари и при непрекъснато разбъркване се вари 5 минути..
Охладете млякото на температура от 47 градуса по Целзий (можете да поставите тенджера с мляко в студен басейн, за да се охлажда по-бързо).
В стерилизиран (задължителен) буркан налейте 2 супени лъжици. лъжица кисело мляко, след това излейте охладеното мляко и разбъркайте добре.
Оставете киселото мляко за 5-6 часа.
Сутрин, преди да сервирате, добавете нарязани плодове и украсете с клонка зеленчуци.
Африка. Египетски фул
Египетската кухня е класически пример за арабска кухня от Близкия Изток. Тук те обичат сладкиши, зърнени храни, бобови растения и египтяните предпочитат закуска за ястие, наречено "ful". То се сервира горещо отделно или се поставя в плоска торта. Налагането на вечер.
Ще ви трябва:
сух боб - 2 чаши
червени леща - 2 супени лъжици. лъжици
Домат - 1 бр.
лук - 1 бр.
моркови - 1 бр.
чесън - 2 филийки
плоска торта - 1 бр. (Незадължително).
Получаване:
Вечер, измийте фасул и излейте вода за 1 час.
Поставете боб в тенджера, добавете вода и добавете леща и пшеница, цял домат (не нарязан), чесън с цели резени. Оставете да заври и гответе за 10 минути..
Намалете топлината до ниски и късите бобчета за 6 часа при слаб огън под капак.
На сутринта, когато бобът е готов за 2/3, добавете чаша вряла вода и разбъркайте, гответе докато сте готови. Може да се сервира на масата.
Нека вашата сутрин бъде вкусна, сърдечна и любезна, независимо от деня от седмицата, който се отваря!
Share
Legal Technique