Обикновената елда често изглежда много монотонена за много хора: хората, които се хранят и не се придържат към здравословен начин на живот, гладуване, а не за вегетарианци и месоядни. Но дори и без това в диетата не е достатъчно.
За всеки, на когото празната елда изглежда скучно, има шест интересни и нови рецепти, в които основната съставка е тази зърнена закуска..
(Общо 6 снимки)
Източник: AdMe.ru
Червената елда
съставки:
250 грама елда
1 средно цвекло (варено или печено)
1 лук
3 скилидки чесън
1 ч.л. лимонов сок
2 супени лъжици. л. растително масло
сол, черен пипер
750 ml вряла вода
Получаване:
Изсушена елда на суха нагрята тенджера на средна температура, като се разбърква непрекъснато в продължение на 4-5 минути. Следваме, че крупата не гори. Тя трябва само да промени цвета и вкуса..
Пърженото елда се изсипва върху чиния.
Обелете лука и скилидките чесън и ситно котлет.
В нагретия тиган в олио, запържете лука до прозрачност за 4-5 минути, след това добавете чесъна и гответе още 1 минута на слаб огън.
Изсипете зърнени култури, изсипете във вряща вода. Сол, пипер, покрийте и гответе за 15-20 минути на слаб огън докато се приготви елда. Ако течността се изпари твърде бързо, добавете вряща вода по време на готвене..
Отлепете и решетното цвекло, смесете с готовата елда, добавете лимонов сок.
Затопляме се в огъня още 2-3 минути.
Сервирайте, поръсете с билки и ядки. Можете да добавите кисело мляко или заквасена сметана.
растително елда
съставки:
200 г елда
100 г замразен зелен грах
1 звънарка
1 малка тиквичка
1 морков
5 шафона
6 броя брюкселско зеле
1 лук
3 скилидки чесън
копър, магданоз
2 супени лъжици. л. растително масло
1 чаша вода
черен пипер на вкус
сол на вкус
Получаване:
Всички зеленчуци се измиват, почистват и нарязват на малки. Брюкселското зеле се нарязва на половинки или квартали.
Смесете зеленчуковата смес със сурова елда.
Сол, черен пипер, добавете натрошен чесън и разбъркайте добре..
Разстиламе се в тавичка, добавяме вода и масло, покриваме с фолио, така че парата от матрицата не излиза.
Сложете фурната и гответе при температура от 180 градуса за около 35 минути.
Салата с елда, моркови и пиле
съставки:
200 г елда
200 г варено пиле
1 ч.л. сол
3 супени лъжици. л. зехтин
1 голям морков
1 стебло от целина
1 ч.л. смлян чесън
1/4 ч. Л земята пипер
1 супена лъжица. л. лимонов сок
пресен магданоз за декорация
Получаване:
Сварете елда до нежна, сол на вкус.
Изсипете 1 супена лъжица. л. масло в тигана и топлина. Сложете в тиган нарязани моркови, целина, чесън. Сол, пипер и микс.
Задушете зеленчуците до мека около 4-5 минути.
Сменете зеленчуците в салата, добавете елда и нарязани фино пиле.
Зареждаме 2 супени лъжици. л. зехтин с лимон и черен пипер. Смесете, украсете със зеленина.
Сладка каша от елда с стафиди и канела
съставки:
250 ml мляко
2 яйца
280 г елда
150 г стафиди
100 г масло
1 ч.л. смачкана канела
4 супени лъжици. л. захар
щипка сол
орехи за декорация
Получаване:
Внимателно се измива и се смила със сурови яйца до гладка. Изсушете елда и пресейте през гевгир.
Изсипете мляко в тиган и поставете половината масло, захарта, щипка сол и сместа се заври. Добавете варено мляко към варено мляко. Изперете елдата, като разбърквате непрекъснато в продължение на пет минути, след което покриваме гърнето с капака и гответе за още 12 минути..
Измийте стафидите в гореща вода.
Ние поставяме елда каша в саксия за печене, добавете канела, измити стафиди и останалото масло..
Покрийте пота с капак и го поставете в предварително загрята фурна..
Съхранявайте във фурната за 30 минути. От време на време получаваме пота и смесете.
При сервиране поръсете с орехи.
Кюфтета от елда с стафиди и ябълки
съставки:
100 г извара
2 средни ябълки
200 г елда
3 супени лъжици. л. заквасена сметана
50 г стафиди
захар на вкус
земята канела
ванилин
Получаване:
Разтрийте сиренето със сито, нарязвайте ябълките на кубчета, накиснете стафидите.
Изперете елда, докато се изпиете и напълнете с масло.
Добавете яйца, бити със захар, стафиди, ябълки, извара, заквасена сметана, канела и захар. Размесете добре всичко.
Смажете подготвената форма с масло и разстилайте получената смес..
Печем на температура от 180 градуса за 10-15 минути.
Топла салата с елда и нахут
съставки
За салата:
200 г елда
2 чаши вода
1 ч.л. сол
1 малка патладжанка
150 г чери домати
200 г варени нахутчета
1 ч.л. земята ким
3 супени лъжици. л. зехтин
50 г стафиди
2 босилека
листа от кориандър
сол, пипер на вкус
За зареждане с гориво:
1 лимонов сок
колтантрови стъбла
1 супена лъжица. л. зехтин
1 супена лъжица. л. мед
сол, пипер на вкус
Получаване:
Добавете елда на елда, за да сол и гответе на слаб огън, докато се приготви за около 10-12 минути.
Извадете от топлина и оставете още 10 минути..
Патладжанът се нарязва на кубчета и се запържва в тиган за 5 минути, добавя се варена нахут и се запържва за още 5-7 минути.
Share
Legal Technique