Викинг диета със северен характер

Става обичайно средиземноморската кухня да се счита за най-здравословната кухня в света. Разбира се, цялото това изобилие от риба, зехтин, зеленчуци и плодове, богати на мазнини и богати на антиоксиданти и фибри, могат да удължат живота на всеки човек..

Но ние живеем много на север, а ние трябва да ядем по различен начин. Е, там, в края на викингите и северната кухня ще открием друг източник на истинска мъжка сила. И ни помогнете да разберем основните елементи на северната диета Trine Hanemann, автор на Северната диета.

Искате ли да бъдете здрави и здрави, като скандинавските воини? Обърнете внимание на продуктите, описани в тази версия..

Вижте също издаване - Олимпийските диети

(Само 5 снимки)

Пощенски спонсор: Електронно меню: Системата eMenu (електронно меню) е интерактивна система за поръчки, която позволява на Вашия Гост лесно и бързо да се запознае с разнообразието от предлагани ястия по всяко време без помощта на сервитьор да поръча или да поиска фактура.

1. Мазна риба

Херинга е най-често използван., сьомга или скумрия. Нискокалорични, богати на протеини и други хранителни вещества, рибата "доставя" на масата много омега-3 мазнини, които са отлично противовъзпалително вещество. Изчислено е, че човек яде омега-6 с храна 15 пъти повече от омега-3, докато в идеалния случай тези мазнини трябва да бъдат погълнати еднакво.

2. Цели зърна

Зърнените култури, които обикновено растат в северния климат, включват главно ръж, овес и ечемик. Включването в храната на зърно, богато на фибри, подобрява храносмилането и зарежда тялото с протеини. Ръждовият хляб е традиционен тип хляб за скандинавската кухня. Изследванията показват, че ръжът е полезен при борбата с някои видове рак, включително рак на простатата..

3. Бери микс

Плодовете от боровинки, къпини, червени и черни френско грозде, ханша и особено кефли и къпини са по-добри от обикновените плодове. Те съдържат естествена захар и по този начин задоволяват човешката нужда от сладкиши. Боровинките, малините и къпините са богати на антиоксиданти, включително витамин С. Добре е да ги ядете сутрин, като добавите към кисело мляко и овесена каша.

4. Корени зеленчуци

Моркови, цвекло, пащърнак, корен от магданоз, ерусалимски артишок и на практика всичко, което расте в земята, е включено в традиционната скандинавска диета на Ханеман. Нискокалорични, но богати на протеини, те са особено добри през есента и зимата.

5. Зеле

Всички видове зеле - бяло, червено, савой, брюкселско зеле, кале - се вкореняват добре в хладен климат. Те са богати на желязо, витамини и други полезни вещества. Учените от Университета в Осло установяват, че зелето е източник на мощни антиоксиданти, включително омега-3 мастни киселини и витамин К. Перфектен като странично ястие за ядене, пица или просто като салата.